沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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成日去大圍，但都未食過｛新強記｝本身對佢無咩期望，點知又真係幾好食😋值得一試！✴️沙田新強記雞粥✴️粥底綿密厚身，帶有淡淡嘅鹹味，不過雞味唔突出～雞件keep到嫩滑，不過份量唔多，得大概5-6件🙌🏻✴️豉椒炒大蜆✴️好惹味🔥大蜆真心大隻厚肉，欣賞！✴️金牌燒乳鴿✴️乳鴿熱辣辣，新鮮炸起一定好食🤤皮好薄好脆，鴿肉好juicy ，成件事唔啱好❤️‍🔥✴️椒鹽九肚魚✴️九肚魚軟腍腍，炸衣透薄鬆脆，而且真係有椒鹽味，好不錯👍🏻👍🏻

呢日朋友要去大圍交收園藝用品，已經有一段時間冇入過嚟大圍，決定喺附近搵野食，遇啱落大雨，就睇吓火車站附近有咩嘢食，離遠望到《新強記》啲紅燈籠，入去食返隻乳鴿同碗雞粥懷緬一吓都好喎～ 🥸一入酒樓，嘩～～～ 細個同屋企人食飯、讀書時同宿友宵夜嘅回憶湧晒出嚟～🤓酒樓保留住舊時嘅裝修牆壁一大幅桂林象山山水畫鋪滿紅色紙皮石嘅大圓柱收銀處仲保留住舊式嘅大玻璃酒櫃(好似去咗博物館咁🤭）懷緬一番後，點菜醫肚先🔸金牌燒乳鴿肉嫰juicy，皮香味濃，基本上唔使再點華鹽水準保持得好好不愧多年來長佔推介菜式名單之上 🏅可以點原隻、一開二，或者一開四上碟～🔸椒鹽九肚魚炸漿香脆、薄身魚肉嫰滑，炸得香口就咁食又得，點一點配附嘅醋食又得加埋炸蒜夠哂惹味～🔸金銀蛋浸時蔬時蔬係莧菜，幼嫰無渣鹹蛋、皮蛋同肉碎足料個上湯底夠哂味，就咁飲都好好味呢三樣餸食到差唔多先至叫侍應上埋個粥，想滾熱辣咁食嘛～🔸沙田新強記雞粥(例牌)原本以為例牌係一大碗，原來都成窩咁上喎！份量比預期多 （真係好耐冇嚟喇～）至於味道呢～～～ 保持到記憶中沙田雞粥嗰份美味雞件有咬感👍🏻 雞油令到個粥更加香滑仲有蔥香味同薑味食得開心又滿足 ☺️食完飯仲有”綠豆沙