匠山

今次第一次同朋友黎到呢間日本餐廳小店支持下，叫左唐揚魷魚鬚($58)、汁煮凍鮑魚($68)、明太子油甘魚卷($78)、溫泉蛋($12)、匠山刺身冷麵($98)、匠山特上刺身飯($118)、白桃蘆薈梳打($28)、薄荷青檸特飲($38)、因為小店嘅關係，鋪頭空間唔算大，所以座位數量有限，過多一陣仲坐滿晒人，黎食嘅話穩陣D BOOK定枱😉呢到有唔同款式嘅SAKE提供，同埋呢區好少見有得嗌嘅生啤都有，正😎明太子油甘魚卷 ：將佢地卷起做細卷嘅SIZE，一口一啖啱啱好，明太子嘅鹹香鮮味同油甘魚嘅鮮甜完美結合，一啖之間，滋味爆發😋汁煮凍鮑魚 ：而家天氣咁熱，食凍鮑魚最適合不過，上碟時見D片數都唔少，幾抵食👍🏻將鮑魚用汁煮嘅方式再冷凍佢，保持鮑魚嘅鮮甜同口感，令人回味無窮🤤唐揚魷魚鬚 ：魷魚鬚炸至金黃酥脆，外脆內嫩，非常香口惹味，配上沙律醬黎食，另一番風味😁匠山特上刺身飯 ：擺盤幾用心，一碗非常豐盛嘅刺身丼飯😍有三文魚、三文魚籽、吞拿魚、吞拿魚蓉、油甘魚、帶子、甜蝦、玉子等食材，新鮮刺身魚片鋪滿喺飯上，刺身睇落有光澤，食落去新鮮肥美，每一啖都係享受🤩匠山刺身冷麵 ：至於朋友熱得濟，所以揀左呢款刺身冷麵黎食，分別有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、甜蝦、玉子、蟹籽、蟹柳等食材，同樣地放到滿一滿😎將新鮮刺身、冷麵、同埋特製冷麵醬汁一齊撈埋黎食，清爽開胃又美味🤤溫泉蛋 ：一個簡單但美味嘅小食。煮得啱啱好，半液體狀，食嘅時候啖啖蛋黃流出，唔錯👍🏻白桃蘆薈梳打 ：呢杯飲品清新怡人，白桃同蘆薈嘅組合，好適合消暑飲用😉薄荷青檸特飲 ：如果你鍾意清涼嘅飲品，呢杯薄荷青檸特飲絕對唔會令你失望。薄荷同青檸嘅香氣，飲落去好爽，令人精神一振🥰雖然係日式小店，但食物種類都唔少，味道水準極高，聽職員講每逢星期五有日本直送刺身魚供應，夠晒新鮮，有驚喜🤩而且呢到仲要免加一，更加抵食👍🏻同埋見生日慶祝仲會免切餅費，非常之有人情味🥰值得再黎ENCORE同支持補MENU…Read More

有晚同朋友去左美食沙漠的馬鞍山🌵，估唔到依家馬鞍山多左唔同類的食肆，朋友極力推薦一間性價比高的日料店。朋友仲話系馬鞍山的日料店，好少提供生啤🍺，而尼間【匠山】就滿足到鍾情生啤的小伙伴‼️     -主食-⦁匠山特上刺身飯 $118最鍾意刺身飯上有不同刺身，簡直是豪華的刺身拼盤。刺身新鮮，肉質細嫩，搭配粒粒分明的壽司飯，完全停唔到口。🤣🤣    -刺身、壽司-⦁三文魚腩刺身 $68⦁油甘魚刺身 $58⦁左口魚裙邊火炙壽司 $45/份⦁鵝肝壽司 $48/件無論刺身、火炙壽司，每款各具特色。刺身一客四片，同坊間不同之處就系每片都好厚肉，口感十足，對得起價錢。另外火炙壽司就必點左口魚裙邊‼️店主說💬，在火炙前把魚生浸上秘制醬汁，再炙燒，令到我地食落 “入口即融” 的感覺更加明顯。   -小食、飲品-⦁汁煮凍鮑魚 $68/份⦁炸榴槤波波 $42/份⦁益力多蘆薈梳打 $28/杯汁煮凍鮑魚味道尚算入味，但有少量酒香，口感軟腍。另外，炸榴槤波波內含大量榴槤果肉，甜而不膩。  ✨溫馨提示：1️⃣ 沒有加一服務費 2️⃣ 生日都特別豁免切餅費 3️⃣ 有Sake 及 生啤 供應4️⃣ 逢星期五會有日本直送嘅刺身魚，限量供應⚠️    …Read More

今日入嚟馬鞍山探朋友，我話想食日本嘢，同朋友一齊落街搵好食既日本料理。我哋行咗一個圈最後揀咗呢間匠山日本料理，店內裝潢有日本風格，簡約舒適。菜單選擇非常豐富，除了我們點的菜色之外，還有其他各種日式料理，包括：壽司、刺身、天婦羅、燒烤等，仲有SAKE同生啤，馬鞍山黎講比較少有。我哋叫咗吉列炸蝦冷麵、汁煮凍鮑魚、帆立貝壽司、七味火炙蟹棒壽司、帆立貝火炙壽司、蟹子軍艦、唐揚魷魚鬚、軟殼蟹米紙卷、胡麻豆腐沙律。佢哋 嘅火炙壽司加咗特製嘅醬汁去燒， 每款都好惹味👍，另外蟹子軍艦有超多蟹子，口感非常好。 帆立貝壽司超新鮮同大件，正👍汁煮凍鮑魚好啱夏天食，冰凍嘅鮑魚片肉質鮮甜彈牙，份量都唔少，＄68蚊真係好抵食👍大推😂呢款軟殼蟹米紙卷，嚟到一定要試 吓，第一次食呢款創意料理, 入面有青瓜 絲，軟殼蟹同飛魚子， 外層係 越南米紙， 感覺好清新，幾樣配料有著唔同口感，出嚟效果好好味👍, 連我唔食青瓜嘅朋友都話好味😂。聽店員講逢五會有日本直送既刺身魚，下次一定要試下😂整體嚟講我覺得呢間日式餐廳每款食物都用心製作，好高質，魚生新鮮，價位唔貴，沒有加一服務費，店主話黎慶祝生日，仲免切餅費添，侍應好nice 好有禮貌。下次來馬鞍山，一定會再光顧。…Read More