匠山

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去咗馬鞍山新港城探朋友，朋友話街坊狂推嘅一間日式小店「匠山」，好味又抵食，叫埋我一齊去。午市時間非常受歡迎，見到店長都會同食客閒談幾句，睇嚟真係好受街坊捧場。就算係週末，匠山亦都有午市定食，價錢上真係夠晒親民。◐ 1. 壽司定食配烏冬呢個set真係抵食到喊！六件壽司樣樣厚切，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帆立貝、北寄貝同三文魚籽壽司。每款壽司都非常新鮮，夠晒鮮味！跟餐嘅烏冬亦都非常好食，湯底同烏冬嘅軟硬度做得一流，完全係遠高於預期水準，超級推介。◐ 2. 蒲燒鰻魚飯定食一上枱就聞到炭燒香！鰻魚又厚又大塊，外皮燒到脆卜卜，咬落去「咔嚓」一聲，鰻魚肉仲keep住嫩滑，啲秘製醬汁甜得嚟帶啲山椒香，送飯一流！◐ 3. 左口魚裙邊火炙壽司、三文魚壽司、油甘魚壽司匠山嘅壽司做得咁出色，真係要額外追加多幾件。匠山做嘅左口魚裙邊壽司真係一試難忘！魚邊炙到半溶狀態，入口即化仲有陣焦糖堅果香，個口感似食緊魚油cream咁滑，咬口感完全同出邊嘅壽司店唔同！再返兜三文魚同油甘魚壽司，食過返尋味。◐ 4. 炸雞軟骨最後再叫份炸雞軟骨爽一爽，日式小食無得輸。平心而論，匠山未必有高級omakase嘅排場，但勝在夠「貼地

今日入左馬鞍山朋友帶左我去一間日式小店位置係新港城中心的內街係一間好親民既街坊小店店內裝修好日式風格好似日本d家庭式小店咁俾人感覺得舒服價錢親民 沒有加一服務費 就連生日都特別豁免切餅費餐牌除左好多刺身壽司和定食飯類仲有Sake和同區少有的生啤廚師精選定期有好多吸引菜式逢星期五有日本直送嘅刺身魚限量供應 //厚切吞拿魚刺身(4片) $58////厚切油甘魚刺身(4片) $60////劍魚腩壽司(2件) $40// 每片刺身都勁厚切大師級的刀工切得好靚吞拿魚的滑嫩鮮味口感油甘魚的油香劍魚腩最正 入口好爽口肉質厚實 口感肥美嫩滑 //鹽燒牛舌(2串) $88//灑上了鹽來燒令牛舌的香氣更濃烈加上入口有濃郁的牛舌味令人津津樂道 //燒油甘魚鮫 $89//呢個油甘魚鮫夠大份兩個人食飽晒魚皮燒至焦香微脆魚肉入口新鮮 仍然保持鮮嫩而且魚油惹味 令口感完全無腥味加上蘿蔔蓉同醋調味 將味道更昇華 //牛油果三文魚米紙卷(6件) $82//這個米紙卷很特別擺盤似日式壽司 但沒有醋飯用了米紙卷著牛油果和三文魚有點像越式的菜式 餡料豐富食落好鮮味 好清新 好開胃 //咖哩吉列豬扒飯 $88//層吉列外衣脆

喺馬鞍山MOSTown行街，發現呢間隱藏喺商場地下嘅「匠山」，主打每日新鮮日本飛機貨直送！今次試咗8款菜，果然有驚喜～ ✨ 必食推薦▪️ 汁煮凍鮑魚 ($88) 鮑魚爽彈得嚟完全唔韌，用清酒汁慢煮超入味，冰鎮上枱保留鮮甜，抵食過連鎖店！ ▪️ 三文魚腩火炙壽司 ($48/2件) 魚油香爆炸💥！師傅輕輕炙燒表面，入口即溶嘅口感，證明貨源真係新鮮～ **🍱 其他高質之選** ▪️ 軟殼蟹米紙卷 ($88) 脆炸軟殼蟹配青瓜絲同蟹子，米紙薄到透光，調味清新好開胃！ ▪️ 照燒雞丼 ($83) 可以要求「多飯」，雞肉嫩滑唔柴，照燒汁撈飯簡直邪惡😈 ▪️ 章魚小丸子 ($59/6粒) 外脆內軟，每粒都食到大大粒章魚腳🐙 💡 小總結人均$200左右，以食材新鮮度嚟講性價比超高！特別欣賞佢哋： ✅ 壽司飯握得鬆緊適中 ✅ 可以自由調整辣度/飯量 ✅ 唔駛加一 📍 溫馨提示：每日有飛機貨special menu，記得問店員推薦～

匠山 係一間高質日式料理小店，環境乾淨企理，有少少居酒屋風格，感覺舒服。今次試咗幾款壽司同熟食，整體表現非常有驚喜。劍魚腩火炙壽司絕對係必食之選，火炙得恰到好處，油脂逼香，入口即溶，連叫兩轉都唔嫌多；吞拿魚醬油漬飯味道平衡，魚生夠新鮮，配飯份量啱啱好，唔會太重口味，食完清爽唔滯；燒油甘魚鮫同樣有水準，外皮微脆，魚肉厚身夠滑，燒得剛好，啖啖魚香。另外試咗三文魚頭，份量唔少，魚油分佈平均，啖啖肉啱晒鍾意啃魚頭嘅朋友；軟殼蟹手卷酥脆唔油膩，配海苔壽司飯一齊食好滿足；花之戀壽司賣相精緻，味道亦有層次，算係特色之作。而三文魚小卷雖然係基本款，但魚生新鮮，壽司飯握得實淨，完全唔馬虎。食材新鮮度同整體質素嚟講都對得住個價！

📍📍匠山 (馬鞍山)馬鞍山鞍誠街8號MOSTown Street新港城中心大街(3期)地下G-3/57號舖馬鞍山親民高質日式餐廳，店內裝修充滿濃厚的日本風情，提供多款食物：丼物、壽司、厚身刺身、串物、生啤，食材新鮮，價錢親民，可以提早訂枱，同朋友聚會好地方。🧊厚切三文魚刺身（4片）$58三文魚肥美嫩滑，鮮艷橙紅色，油脂豐富，每一片都厚切，大滿足🧊赤蝦刺身（2隻）$88赤蝦大隻，爽口鮮甜，表面舖上新鮮三文魚籽，賣相相當有睇頭🧊左口魚裙邊火炙壽司$48火炙燒到魚油好香，左口魚切到紋路清晰，加上秘製醬汁，yummy，表面加上蘿蔔蓉，口感清新 🧊帆立貝火炙壽司$49帆立貝大隻，味道鮮甜彈牙🧊軟骨雞肉棒$49軟骨雞肉搓成棒狀，有兩串，將蛋黃和醬油撈勻，濃郁蛋香和醬油味，中間咬到軟骨爽脆，口感特別🧊自家製溫泉蛋豬軟骨飯$95豬軟骨飯份量十足，豬軟骨煮到軟爛入味，加上旁邊沙律菜粟米和溫泉蛋蛋汁，好快食晒🍨火龍果雪葩 $48第一次食火龍果雪葩，外型打卡able, 有點似沙冰，口感特別，中間食到火龍果果籽，夏天必食🍺 三得利生啤380ml $58豐富嘅晚餐點少得啤酒，除咗生啤仲有sake 可以選擇店內侍

如果你喺馬鞍山搵高質又抵食嘅日式料理, 嚟到mos town三期呢邊匠山係一個好選擇~ 呢度嘅午市套餐幾抵食 - 多數都係$100左近, 例如日式鰻魚便當, 套餐又配埋漬物同湯～ 鰻魚醬汁甜身, 撈埋返食好滿足～ 唔想食咁多澱粉質嘅話呢度又係居酒屋咁有好多其他選擇, 有串燒例如雞軟骨棒, 配蛋汁永遠冇得輸😬 估唔到仲有章魚燒, 外脆內軟熱辣辣, 仲有好多其他燒物小食可以試～ 壽司方面, 火炙左口魚裙邊係唔食生嘢嘅我都接受到嘅程度🤪 輕輕炙燒過後, 超強油脂香氣, 入口即溶再加少少醬油提升鮮味～ 食魚生嘅朋友又可以試佢嘅油甘魚壽司同其他定期日本直送刺身供應～ 整體嚟講, 匠山係一間性價比極高嘅日式餐廳, 食物水準唔錯, 價錢又親民, 絕對值得一試！

馬鞍山日本料理餐廳馬鞍山新港城一間日本餐廳，有心思有質素，沒有加入服務！每天都有不同的時令海產新鮮運到，而且刺身是厚切的！逢星期五有日本直送的新鮮魚生！餐廳更有生啤和清酒！慶祝生日的朋友更可自備蛋糕，不用加錢切餅！ 人氣推介嘅汁煮凍鮑魚非常入味！口感彈牙非常易咬！吞拿魚醬油漬飯，餐廳自家製的醬油醃製，非常入味！不會過鹹！明太子油甘魚卷，紫菜包住油甘魚，非常獨特的卷物！這更是人氣菜式！厚切三文魚刺身（4片），刺身款式全部都是厚切，非常啖啖肉！軟骨雞肉棒，軟骨的雞肉棒配上蛋黃醬，更加惹味！劍魚腩火炙壽司$49左口魚裙邊火炙壽司 $48餐廳用自家製的醬汁來燒。

今晚第一次去食，滿意👍🏼1. 鹽燒牛舌：牛舌鮮嫩多汁，經過鹽燒處理後，肉質更加突出，散發出濃郁的肉香。2. 厚切劍魚腩刺身：切工精細，鮮嫩的劍魚腩口感滑順，油脂分布均勻，味道鮮美。3. 厚切油甘魚刺身：鮮度極高，肉質細膩，搭配少許醬油，完美展現魚的鮮味。4. 牛油果軟殼蟹沙律：軟殼蟹外酥內嫩，與牛油果好夾，口感豐富☺️☺️。5. 吞拿魚醬油漬飯：米飯香軟，與魚肉的鮮味相配，十分可口。6. 赤魚一夜干半條：一夜干的赤魚保留了魚肉的鮮味，肉質緊實，搭配醬料後風味更佳。7. 薄荷青檸特飲：飲品清新提神，薄荷與青檸的搭配感覺清爽。又有Sake同生啤供應，啱晒鍾意飲酒㗎朋友。整體食物質素高，每一道菜品都展現了精緻的廚藝和新鮮的食材，而且唔貴又冇加一服務費，值得再嚟

🍜【家庭聚餐好去處】同屋企人試咗呢間，牛肉烏冬湯底夠香濃，牛肉嫩滑，小朋友都鍾意食。白象蚌刺身新鮮彈牙，冰鎮上枱保持爽口，老婆大讚鮮味十足。西京燒銀鱈魚火候剛好，味噌微微焦香，魚肉入口即化，配飯一流。魚生飯料多實在，三文魚、油甘魚鋪滿碗面，加埋三文魚子夠滿足。店員好友善，同小朋友玩得好開心，又介紹食法，服務貼心！一家大細食得舒服，值得再訪。#家庭友善 #食材新鮮 #服務周到一家大細去食，叫咗一個牛肉烏冬，一碟白象蚌刺身，西京燒，魚生飯，

這間位於馬鞍山的壽司舖，以其精緻的日式料理和舒適的用餐環境吸引了許多食客。店內裝潢充滿濃厚的日本風情，從牆上的浮世繪到木質的桌椅，處處展現出細膩的設計感。背景播放的輕柔日本音樂更是為用餐氛圍增添了幾分雅致壽司拼盤 壽司拼盤是這裡的招牌之一，擺盤精緻美觀，每一件壽司都像藝術品般呈現。米飯口感香軟，咀嚼時能感受到其恰到好處的黏性與彈性，搭配新鮮的魚片，入口即能感受到魚肉的鮮美。特別值得一提的是店家特製的醬油，味道濃郁卻不搶戲，完美提升了壽司的整體風味。魚生丼 魚生丼同樣令人驚艷，米飯煮得恰到好處，底部不會過於黏稠，口感清爽且富有層次。魚生的份量十分慷慨，每一片都新鮮嫩滑，入口即化，讓人吃得非常滿足。無論是三文魚、吞拿魚還是其他海鮮，都能感受到其高品質與新鮮度。總結 整體而言，這間壽司舖無論是食物品質還是服務態度都令人印象深刻。店員親切有禮，用餐環境舒適，加上價格合理，絕對是「平靚正」之選。

位置係內街，睇門面就知係日式餐廳🇯🇵店員講起先知呢度唔收加一，仲唔收切餅費👍🏻呢度啲食物、飲品種類好多一定有岩心水😆難得呢度仲有生啤供應，但聽日仲要返工就冇飲啦～🔸蟹籽沙律唔吝嗇嘅蟹籽舖係青瓜絲蟹柳絲上面，食落好清爽🥗🔸汁煮凍鮑魚鮑魚好彈牙，食落有微微酒味，推介👍🏻🔸唐揚魷魚鬚外脆內彈牙，會忍唔住食多兩舊🤣🔸匠山特上刺身飯好豐富嘅魚生飯😍 三文魚、油甘魚、吞拿魚、吞拿魚蓉、三文魚子、玉子、帆立貝、蝦，用料都好新鮮！朋友平時唔食油甘魚，但都覺得好味易入口🤭同埋原來逢星期五有日本直送嘅刺身魚！下次再試先～ 🔸左口魚群邊火炙壽司有火炙嘅香氣，油份充足，味道甘香😋🔸軟殼蟹米紙卷好特別嘅配搭👍🏻煙韌嘅米紙包住軟殼蟹青瓜 絲，口感豐富😆 店員話青瓜係每日新鮮刨，食落又真係好爽甜🥒🔸軟骨雞肉棒軟骨同雞肉配搭得宜，點上蛋黃同醬汁，味道更濃郁🤤

今日去馬鞍山拜年，朋友帶我去咗佢經常幫襯既匠山日本料理。呢間店唔算大，但成個環境都讓人覺得舒服。見到店員同客人之間互動親切，令人感到自在。帆立貝刺身，口感鮮嫩，味道清甜，真係唔錯。玉子壽司，正常味道。軟殼蟹米紙卷，裡面係青瓜絲，加埋蟹釨，食落去又爽又脆，好開胃。燒墨魚餅咬落有墨魚粒，口感不錯。燒鱈魚棒好香脆，唐揚魷魚鬚炸得金黃酥脆，咬落去完全唔覺得油膩。汁煮凍鮑魚經過腌製，切成薄片，每片都好入味，呢個鮑魚有D驚喜，好味。如果唔係揸車，一定試Sake或者生啤，唯有等下次。菠蘿蘆薈梳打同白桃蘆薈梳打都唔錯，兩款飲品都好清爽，配香口小食都好適合。今時今日有服務但免服務費，真的要大讚匠山。下次再嚟！

馬鞍山好多小店喺新港城3期，但比較少人識黎搵食，所以呢度環境唔嘈又鬆動。評一下今晚點嘅野先：刺身 - 因為食左厚切三文魚覺得佢堅厚同新鮮，所以再order個腩位，認真係更加好食同多魚油。（原來逢星期五會有日本直送嘅刺身魚限量供應，應該仲多d正野揀）燒物 - 呢度嘅魚鮫係原條現切限量供應，所以一早book定個燒油甘魚鮫，有甘香惹味嘅魚油，多肉而且無雪味無腥味。另外，比目魚西京燒都好有水準，香甜同魚肉比較滑。主食 - 溫泉蛋和風牛肉飯、自家製溫泉蛋豬軟骨飯，牛肉係半肥瘦、豬軟骨夠淋，最緊要係流心嘅溫泉蛋同兩種唔同味嘅飯汁夠惹味好好撈飯。埋單無加一，帶左個蛋糕仔黎切，連切餅費都無，超抵食。呢區少有生啤同Sake供應，下次唔想出去迫黎呢度慶祝可以諗諗。

這間新開的日本餐廳位於馬鞍山，店內裝修充滿日本風情，融合了傳統和現代的設計元素。柔和的燈光和舒適的座位創造出一個放鬆的用餐環境，讓客人可以悠閒享受每一頓飯。✅原條茄子✅蟹子沙律✅軟殼蟹米紙卷✅比目魚西京燒✅劍魚腩火炙壽司（2件）✅明太子雞翼（2隻）✅雞泡魚乾餐廳的價格合理，特別是晚餐時段竟然免收加一服務費，讓人感覺非常划算。每道菜的價格都在可接受範圍內，適合各類型的食客。總結這間餐廳不僅提供美味的日本料理，還有舒適的用餐環境和優質的服務，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都是一個理想的選擇。如果你在馬鞍山，絕對值得一試！

聽起來你在匠山的用餐體驗非常愉快！新鮮的刺身總是讓人心情愉悅，搭配舒適的氛圍，真的是個放鬆的好地方。特別喜歡的匠山特上刺身飯，肉質厚實嫩滑，讓人一口接一口，實在是太美味了！每一片刺身的鮮味都讓人難以忘懷，配上精心調製的醬油，簡直是完美的搭配。此外，照燒雞扒拉麵的性價比也很高，湯底濃郁，麵條彈牙，加上外焦內嫩的雞扒，讓人每一口都感受到滿足。這樣的美食搭配，讓整個用餐過程充滿了驚喜和愉悅。匠山的環境也很舒適，無論是與朋友小聚還是家庭聚餐，都是個很好的選擇。馬鞍山的這家居酒屋位置方便，真的是值得一試的好地方。如果有機會，再去品嚐更多他們的招牌菜式，肯定會有更棒的體驗！