鋿晶館

營業中

休息中

坐車時常經過彌敦道都會見到鋿晶館，每次都係坐滿了人，今日中午過來大約等了10分鐘，目的是為了試試即叫即蒸的點心和原盅燉湯。花膠螺頭燉赤肉湯$82，材料十足兼且味道夠濃，大約半盅都是豬肉和花膠螺頭 淮山杞子，滋補養顏之選。飲茶必食嘅傳統點心一定就係蝦餃燒賣，點了黑松露北菇燒賣皇（2粒）$20和月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒）$22，可視乎人數而選擇4粒或2粒，比較有彈性，蝦餃 燒賣質量都唔錯，尤其蝦餃更加係皮薄餡靚。雪山叉燒包$36，招牌菜式之一， 外皮鬆脆，餡料甜甜地，打卡都唔錯。煎釀虎皮尖椒$39，每碟有四件，微辣🌶鳳爪排骨蒸金鳳飯$38，採用了較為短身的瓷盅盛載，所以飯的份量不是太多，排骨肥瘦適中。椒鹽豆腐$52，香口惹味，略嫌外皮 未夠鬆脆。香麻炸煎堆$30，充滿芝麻香，沒有油膩感。大良薑汁雙皮奶$26，幾滑幾香，薑汁味再濃一些就更好味。鐵觀音每壺$30，閒日（假期除外）全日免收加一服務費。

旺角726真係好多餐廳，今次經過樓下見到有間主打自家製嘅新開點心舖，又好耐無飲茶食點心，一於就試下！樓底高幾光猛，靠牆同窗嘅卡位幾舒服。濟寧蒜香蝦春卷（$34）炸到外皮香脆，內餡有彈牙蝦肉加上大量蔬菜，口感非常好！最特別係咬落有香濃蒜香！椒鹽豆腐（$38）一見餐牌有點可以唔點，呢個價錢一大籃，幾抵食！外層炸到夠酥夠乾身，豆腐超嫩滑！月半彎晶瑩鮮蝦餃（$39）菜式名好特別，應該係老闆係音樂迷，由裝修到menu都滲入咗音樂元素。蝦餃皮唔厚又煙韌，餡料扎實，食落鮮甜彈牙！黑松露北菇燒賣皇（$34）大大粒燒賣皇上面鋪咗黑松露醬，唔會有太多肥肉，食兩粒都唔膩。姬松茸雪耳燉雞湯（$45）足料燉湯，清甜又富姬松茸獨有嘅香氣，生津潤燥，好啱冬天飲！蒜香石班片蒸飯（$68）籠仔飯係呢度其中一個招牌菜式，石班片啖啖肉又滑，蒜油撈飯夠惹味。喜灼鮮嫩菜心（$22）青綠灼菜心，口感爽脆。傳統芝麻糕（$28）芝麻味濃郁又軟糯，凍食入口幾濕潤！同姐姐傾開話點心好正，原來師傅經驗豐富，曾經係東京富麗華就職，之後就係米芝蓮同大型連鎖集團任職，背景好勁。一路食見到隔離枱都食烤魚，造型同香味都幾吸引，下次要再嚟試下！

👍🏻香辣味烤活魚(小辣) $288得旺角分店先有得食烤魚！午市晚市都有供應烤魚原條爐上，2-4人量，可以揀香辣/麻辣/酸菜口味香辣小辣比想像中辣，Keep住滾會越嚟越入味(辣)😜魚味都幾突出，魚肉爽彈，新鮮嫩滑唔會一夾就散本身配料已有白蘿蔔、芽菜、雲耳、紫洋蔥、娃娃菜同少量萵筍一路滾起啲配料吸哂汁同魚味好好食，亦可以另加火鍋配料打邊爐整體偏濃味重口味，估唔到點心鋪做烤魚味道都唔錯🤪！味道：8/10性價比：8/10-👍🏻黑松露北菇燒賣皇 $34/4粒Size好大粒又足料🤩！鮮蝦爽彈Juicy，唔會混入太多肥豬肉，蝦肉比例多，真材實料味道：8/10性價比：8/10-👍🏻月半彎晶瑩鮮蝦餃 $39/4粒蝦肉大粒爽口，比例多，足料飽滿😌內餡除咗蝦肉仲有少量翠玉瓜粒蒸得幾好唔會黐埋一舊，不過餃皮再薄啲就更好味道：7/10性價比：7/10-👍🏻雪山叉燒包 $30/3個Size正常挺身脹卜卜，外皮微微脆，甜度適中，包底都煎得香脆內餡叉燒比較瘦，啱哂唔鍾意食肥膏嘅朋友🤓味道：8/10性價比：8/10-👍🏻濟寧蒜香蝦春卷 $34春卷皮薄脆，餡料飽滿爽口，食到一粒粒蒜頭，蒜味幾香蝦肉比例唔多，主要餡料都係椰