漁火海鮮刺身火鍋

營業中

休息中

今晚相約一位好耐冇見既舊朋友出黎聚聚, 想搵個坐得舒服、交通方便、又可以慢慢食慢慢傾既餐廳, 就係網上搵左間評價幾高既漁火海鮮刺身火鍋, 經OP訂位, 仲有85折tim。餐廳鄰近銅鑼灣地鐵站, C出口過對面馬路就到, 方便又易搵!餐廳內設大部份長檯卡位, 桌面夠哂闊落9款醬油供客人自由混醬, 醬油每位HK$15   湯底款式主打滋潤養生, 揀左個【胡椒白果豬肚湯】 HK$98湯底呈奶白色, 上檯時已經聞到好重胡椒味, 忍不住打了兩個乞痴湯底胡椒味重, 飲落辣辣地, 豬肚份量既多, 林中帶爽, 容易咬開, 仲有大量蘿蔔片吸味【手切本地鮮牛肩脊】 HK$248 (中)牛肩脊肉質鮮嫩, 每片size都岩岩好放入口, 淡淡肉味, 而且夠林【鮮甜脆骨腩】 HK$78脆骨腩肉質札實, 魚皮仲非常爽口, 整體味道很鮮, 正!【鮮鵝腸】 HK$88鵝腸有肥膏連帶, 不過碌熟後, 肥膏會自己脫落, 夾上黎唔會有肥膏, 口感很爽啊【招牌雲吞王】 HK$88賣相包得很似小籠包, 熟後雲吞皮薄得很透, 咬開入面更發現有原隻蝦肉、韮菜、豬肉, 蝦肉爽口鮮甜, 果然真材實料!!除左火鍋配料, 仲有少量熟食供應【椒

今晚約左班損友在銅鑼灣見，一於在此區尋食佢地話想食火鍋，貪佢可以坐耐d慢慢食吹吓水，呢度地方需然唔大，但勝在夠靜坐得舒服首先睇吓有乜湯底選先，除左一d經常有既湯底，還有好多特色湯底一於選個有like既湯底先，就(花膠響螺燉豬展)，再選d火鍋配料食火鍋點可以唔食牛所以我哋選左個：漁火特選牛盛薈，另外叫左：爽彈脆鯇片、漁火特色四色丸、冬菇釀墨魚、即炸鬆脆響鈴、招牌雲吞王、自家韮菜餃、窩荀、菜心苗和皇帝菜。當等待既時候，我哋叫左幾個小食醫吓肚先炸魚皮、鬼馬油條和椒鹽炸大腸。炸魚皮，大細適中，好薄好脆鬼馬油條，油條都係炸得好脆，釀在油條内既墨魚肉好彈牙椒鹽炸大腸，以為賣相同外面炸豬大腸一樣，點知出來唔一樣，好多炸蒜好香好脆，豬大腸啖啖肉，連埋椒鹽和炸蒜一齊食，口感豐富，非常嘢味食緊小食既時候，個湯底就送上花膠響螺燉豬展，睇個湯底非常足料聞已經好香，點知飲落真係不得了！俾到驚起我哋個湯好濃好鮮甜，花膠、響螺、豬展和雞腳都好淋，呢個湯底真係冇得頂如果唔係我哋忍住，就俾我哋飲晒和食晒d湯料，不過現在所剩無幾都要加清湯變左清湯火鍋漁火特選牛盛薈，賣相好靚好吸引裏面有五款唔同部位，極品牛舌心、一口和牛柳

朕對打火煱既要求好簡單，就係最緊要啲料夠新鮮，夠底夠好味！朕既隨從就係知道朕既心意，佢地就Book左銅鑼灣既漁火海鮮刺身火鍋，朕一上座，店小二就即刻奉上九格醬料，既然黎打邊邊，就緊係要有酒有肉啦，冰凍啤酒就緊架啦，而佐酒小食亦都不能少既，而隨從就叫左鬼馬油條，椒鹽炸大腸，即炸鬆脆響玲。鬼馬油條外層香脆可口，入面非常彈牙！即炸鬆脆響玲，上枱既時候仲出緊煙，咬落非常鬆化，朕會形容為（一陣風）椒鹽炸大腸，店小二上枱時，隨從們仲以為係椒鹽九肚^。^ 食落椒鹽味夠濃，但係大腸味更濃！朕今日叫左個花膠響螺燉豬展做湯底店小二奉上湯底時，朕問一問店小二咁多料點打邊邊呀，店小二就話可以先品嚐呢個花膠響螺燉豬展湯，然後先再加水打邊邊，不過花膠唔想煲過火，所以比較遲落，叫隨從們不要心急！最後真係渣都無！！！品嚐完靚湯，終於都到火煱時間喇，先黎今日重頭戲－漁火特選牛盛薈，裏面有手切牛頸脊，手切牛邊位，Prime牛肉，一口和牛柳粒同埋牛舌芯！朕緊係食Prime牛肉先啦，Prime入口即溶，油香味濃，打頭陣就最啱，跟住朕就試手切牛頸脊，食落爽滑，而手切牛邊位就有嚼勁，牛味香濃，而一口和牛柳粒食落油香味濃，牛舌芯食