慈素小聚

營業中

休息中

星期四中午到尖沙咀慈素小聚吃素。素食三文魚拼盤賣相與真的三文魚刺身非常相似，可以以假亂真，素食三文魚用蒟蒻製成，口感爽口，並以乾冰做襯底，打卡一流。台式叉燒刈包刈包很軟熟，餡料是由素炸魚柳和素叉燒組成，很驚喜素炸魚柳竟然和真炸魚柳的口感和味道都沒有差別。燒賣燒賣餡料以切成一絲絲的素菜組成，多了爽脆的口感，但味道與真的燒賣還是有點相似的。紐約芝士蛋糕口感綿滑，伴碟的覆盆子醬中和了芝士蛋糕的膩，甜度剛好。香菇竹笙菜胆翅湯很足料的湯，喝完身子暖暖的。桂圓南棗茶味道清甜，補血養生的飲品。

食肉獸也喜歡的素食餐廳😚這是二訪，因為見甜品餐單更新了!😂同時也發現餐廳人氣大增。我們早到，顧客不多，但入座後不久，就陸續滿座👀 建議訂座～ ✿ 台式叉燒刈包 $68必點品項!刈包軟綿，裡面是素魚柳(?)和叉燒粒“肉感”十足🤣配上叉燒醬，味道幾可亂真😍 ✿ 素食三文魚拼盤 $68擺盤打卡，還有乾冰營造煙霧繚繞的效果•̀.̫•́✧味道比預期中更似真三文魚! 特別是加上芥末和 豉油後 😳仿鮑片也挺有feel，但不及三文魚😂這個三文魚太厲害 ✿ 忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98菠菜苗嫩，伴上蘑菇湯味道更佳濃湯帶奶香，質感偏薄，不覺肥膩如果可以加入黑松露作調味就更好😜(黑松露愛好者🙋 ✿ 鮮竹蒸牛肉球 $48✿ 燒賣 $42兩款點心，造型跟葷食的一模一樣🤣味道也挺像真，不過質感偏軟身 ✿ 無添加純素酸奶 $28甜品menu更新了😍😍豆奶做的酸奶超驚喜，質感濃厚，酸甜而帶豆香，還有少許杏仁香(? 想不到純素也這麼好吃🤤 ✿ 紐約芝士蛋糕 $58挺大件，足夠2-3人分享因為不是純素，所以味道上就是足料的芝士蛋糕芝士味香濃，配上藍莓醬的確更加分😆 ✿ 桂圓南棗茶 $48好多桂圓，足料，也就當然很清甜即使再回沖

其實而家都好興食素，除咗個人精神啲健康啲之外，食素其實都可以增肥，絕對唔會因為沒有肉類食物而怕唔健康，好似依間素食餐廳全部價錢都好便宜，而且仲好多fusion素食菜單可以選擇，肉眼看上去你根本唔知道原來是素菜。🥗🥗今次從menu選擇的每一款，個人就比較喜歡片皮鴨這款，我相信必定是signature 之一，店主好貼心全部共4set 包括（紅椒黃椒青瓜，片皮鴨和餅皮各四件），還有片皮鴨醬料，啖啖入口跟真正的扁平鴨沒有什麼分別。用黃豆做，絕對健康。同埋花生鹹蛋湯丸。😍😍😍大大的5粒，有點似月餅餡料，鹹蛋黃和糖混合在一起好特別，而且薑水亦唔會好辣。烹調適中😍而且老闆都有介紹食物的成分，絕對唔怕食錯野啦🙌🏻🙌🏻

又到初一盡力素！找到K11附近一樓上素食餐廳小店環境簡約舒服，裝修優雅，走小清新路線裝修配色年輕又可愛，大面積窗戶採光度高菜式多元化，有中、日、意大利以到印度料理意大利香草風味酥皮薄餅上有濃厚芝士及素火腿，入口有層次感香菇竹笙菜膽翅湯足料濃郁，清甜滋潤又養身黑松露鮮蘑菇忌廉湯保留粒粒口感，味道豐富香煎腐皮卷做得精緻，外皮炸至脆身，內餡飽滿椒鹽白靈芝菇炸得香口，自家調製的椒鹽鹹香惹味桂圓南棗茶精髓都融入茶湯之中，用料上乘青梅子氣泡特飲酸甜解渴，內裡的梅子口感爽脆

今日湊住大少小妹去做身體檢查,路經尖沙咀,長佬又話想食齋，又湊住佢哋去食呢間新式齋店。呢度裝修乾淨企理，蘋果綠色嘅裝修，感覺好清新！素食三文魚拼盤：這道拼盤的外觀非常驚喜，有噴煙效果，給人一種華麗的感覺，打卡一流。素鮑魚和素三文魚口感彈牙，加上日式醬油和Wasabi醬進食，更提升鮮味。椒鹽白靈芝菇：白靈芝菇經過油炸，外層酥脆，內層彈牙，保持菌香，並帶有椒鹽的香氣和味道，口感多層次。雪菜肉絲湯米：雪菜的酸甜味和肉絲的嫩滑口感與米粉的口感相互融合，裹腹又美味。四川擔擔麵：麵條的彈性和醬汁的濃郁，富有花生嘅香濃味道，還有素肉碎，提供多層次的口感。桂圓南棗茶：桂圓和南棗的香甜，令呢壺茶好好飲，健康又養生。

朋友係食齋之人，見呢間素食餐廳係新開，又近地鐵站，見啲人影出黎既素食款式都好fusion,有日式、京式、西式，就黎試下啦我地坐低先叫左兩杯嘢飲：青梅子氣泡特飲（$38）好原汁原味既一杯特飲，甜味全黎自兩粒青梅，餐廳同事話呢杯係完全無添加糖，梳打水係原味無甜味既有氣水，所以好清新開胃，好鍾意朋友叫左個熱桂圓南棗茶（$48），平時桂圓紅棗茶就飲得多，好少餐廳會選用南棗，南棗更勝紅棗，因為佢無紅棗咁燥，屬不寒不燥之選，好啱女士飲今晚原來預約都好full,可能係happy friday,全部坐滿。今晚我地試左：1）椰汁雪耳無花果燉湯 $48呢個湯夠火候，好足料，一打開就見到有好多椰子、杏仁、雪耳、菇菌類，飲完好舒服2）忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗（奶）$98我地鍾意食菠菜苗多過菠菜，夠嫩，唔會「鞋口」，營養價值高，估唔到同個蘑菇湯都夾到3）珍貴苜蓿芽手卷-$38/件我之前喺其他素食餐廳都有食過用苜蓿芽既壽司，都係配牛油果同青瓜，好鍾意呢個配搭，而且苜蓿芽一向我只係喺素食餐廳先食到，所以我去食素的話我一定會叫！苜蓿芽口感似芽菜苗，但比芽菜更幼細、鬆化、爽脆。今次呢件手卷仲配埋「三文魚」，上碟時仲跟埋個日