栃尾油炸豆腐

牡蠣雞翼$68抹茶味自家製栗子蛋糕$128好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️相約朋友在灣仔吃晚飯，朋友介紹我去這間日式居酒屋🏮，氣氛非常好。用餐途中，侍應為全部食客送上一小杯清酒🍶，原來是要與在場生日的人乾杯。除此之外，餐廳有小遊戲。每位食客有2次機會擲8粒骰，5粒相同的話，便可獲贈清酒一枝。輪流玩的時候，氣氛變得高漲。餐廳食物也不錯。鐵盒燒廣島生蠔🦪味道鮮甜、濃郁、多汁、沒有腥味。肉質飽滿，燒熱後仍然保留滑嫩的口感，不會過度縮水。加了拉克萊特芝士🧀，就多了份咸香味，變得邪惡。栃尾油炸豆腐是日本新潟縣栃尾地區的特色美食，用當地特產的大塊豆腐，以高溫油炸製成，外酥內軟。豆腐上加了帶咸鮮味的白飯魚及香氣十足的蔥粒。炭燒雞🐔用高溫炭火燒烤，油脂滴入炭火中，熊熊烈火🔥令雞肉充滿煙燻香氣。雞肉肉質緊緻，富有嚼勁。鹽🧂燒子持鮎魚不會燒得過乾，也不過咸。肚子脹卜卜，內有大量魚子，味道甘香。沾點蓼酢，味道變得甘甜。枝豆魚肉球枝豆的清香與魚肉的鮮味相互搭配，口感豐富。燻製油甘魚伴西柚每片切得薄薄的，看得出廚師🧑‍🍳刀功十分好。油甘魚有濃郁油香味又有煙燻味。魚🐟肉緊實，鮮嫩多汁。西柚酸甜微苦、清新爽口，有助平衡魚的油香味。免治鷄肉鮮嫩、軟滑，入口即化。混入了雞軟骨，使整體口感更具嚼勁和層次感。照燒汁微甜濃郁、滑溜的生蛋黃醬汁有豐厚蛋香味。牡蠣雞翼是一隻燒成金黃香脆的雞翼，包著一整隻鮮味十足的牡蠣🦪，坊間比較少見。抹茶味自家製栗子🌰蛋糕口感細緻，入口即化。帶有栗子香甜與抹茶的微苦清香，味道層次豐富。…查看更多

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍 Sumito 炭兎𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_wanchai𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_restaurant .❅ 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐍𝐚𝐠𝐨𝐲𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 炭燒雞 ($168)❅ 𝐓𝐨𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐓𝐨𝐟𝐮 栃尾油炸豆腐 ($78)❅ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐑𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐅𝐢𝐬𝐡 燒川魚 ($108)❅ 𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐄𝐠𝐠𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭 迷你茄子 ($78)❅ 𝐌𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐤𝐨 𝐎𝐦𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 明太子芝士蛋卷 ($108)❅ 𝐎𝐱 𝐓𝐨𝐧𝐠𝐮𝐞 𝐒𝐭𝐞𝐰 燉牛舌伴蛋 ($68)❅ 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫 生牡蠣 (6 pcs $240)❅ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐄𝐞𝐥 白燒鰻魚 ($148)❅ 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐓𝐡𝐢𝐠𝐡鷄腿肉 ($42)❅ 𝐌𝐢𝐧𝐜𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 免治鷄肉($38)❅ 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐂𝐚𝐫𝐭𝐢𝐥𝐚𝐠𝐞 雞軟骨 ($38).// First time seeing a Japanese izakaya in Hong Kong grilling whole fish with charcoal in such an authentic and old-school way!! There is a variety of items on the menu in high quality - highly recommend the 𝐎𝐱 𝐓𝐨𝐧𝐠𝐮𝐞 𝐒𝐭𝐞𝐰 and the 𝐌𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐤𝐨 𝐎𝐦𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 (*¯︶¯*) The tender ox tongue in savoury sauce and runny eggs was very flavourful, not to mention the fluffy egg roll generously filled with mentaiko and cheese sauce! Packed with people even on weekday nights, dont forget to make a reservation before visiting ( ´▽` )ﾉ還是第一次看到香港有在店內直接用炭堆鹽燒魚的日式居酒屋, 感覺超正宗!! 食物種類很多而且全部都很高質素 – 特別推介燉牛舌伴蛋和明太子芝士蛋卷(*¯︶¯*)牛舌煮到超軟腍, 配上濃濃的醬汁和流心蛋, 好吃又下飯; 蛋卷很滑嫩, 中間是滿滿的明太子和芝士汁!! 記得要先預約, 平日晚上都坐滿要排隊超有人氣的( ´▽` )ﾉ.//.◌ ◍ ◯ ⊙ ◌…查看更多

呢間灣仔店超有氣氛，日本人主理，食物又有質素，好岩feel～我地今次又食豪左，鐵盒燒牛蠔加左拉克萊特芝士落3隻蠔！無芝士確係食到好突出嘅鮮味，有半溶芝士就會加上咸香味道，睇住由燒到熔芝士嘅過程，真係會流口水！日式洋食屋嘅義大利前菜 - 炙燒和牛卡爾帕喬，今晚真係整得好好食，外層燒香、肉嫩無筋，配洋蔥檸檬汁，酸酸地好醒胃～一口size嘅薑葱醋鯖魚卷好perfect，裡面有薑、蔥、醋鯖魚，又酸又辣又juicy～呢度嘅串燒、燒魚係好正，可以睇到傳統嘅爐去燒，比普通火槍燒更香。另外，呢度入貨嘅明太子質素好日本地道，甜辣鮮恰到好處～所以鰯魚（沙甸魚）伴明太子、鹽燒鷄肝、芥末鶏柳、鶏腿肉，都好味～特別嘅山芋（淮山）明太子鐵板燒，又滑又黏之餘有明太子獨有嘅鮮辣味，仲有墨魚粒增加口感，唔係度度有。仲有個呢度signature嘅栃尾油炸豆腐，係新潟縣中央的小鎮栃尾歴史悠久嘅鄉土料理，師傅將呢款油豆腐上而加上吻仔魚，好似壽司咁好吸引，配上薑茸更好味。摸住杯Calpis Soda傾計都好暢快～…查看更多

/炭兎 🇭🇰/#sa灣仔篇 ➖➖➖<前米芝連日本師傅主理居酒屋🏮推薦鐵盒燒廣島生蠔> ➖➖➖間唔中都鍾意去日式居酒屋食野～有見過佢地嘅蠔覺得幾飽滿 終於一試！ 店員師傅都有日本人 其中由前米芝連日本師傅主理除咗蠔亦有多款時令海鮮、串燒、丼飯等 環境方面木系設計 座位幾寬敞舒適🙆🏻‍♀️亦有吧枱位置～ 整體食物都唔算好貴 尤其推薦蠔、和牛丼飯同天婦羅 Menu 都多選擇 有選擇困難嘅我都揀左一陣➖➖➖1️⃣鰯魚伴明太子 $118 第一次食呢款魚 有少少似秋刀魚/多春魚嘅感覺鰯魚調味岩岩好 外皮微脆另配原條明太子 個人覺得有少少咸 ～➖➖➖2️⃣ 栃尾油炸豆腐 $78 呢款豆腐較似油揚 即腐皮😚面頭都幾多白飯魚同香蔥 幾惹味但有少少乾～ ➖➖➖3️⃣ 半打 鐵盒燒廣島生蠔🦪 $240 🌟 (另加芝士$48）蠔肉每隻都好飽滿 脹卜卜😆幾新鮮唔腥 會有清酒味 另外加$48 可以要拉克萊特芝士其中三隻加上半溶芝士 店員會親自係你面前刨 想食蠔嘅鮮味原味會更好👍🏻➖➖➖4️⃣ 山芋明太子鐵板燒 $78 會食到淮山蓉 同明太子嘅咸香 仲有八爪魚🐙明太子無鰯魚嗰款咁咸 用上鐵板保持到温度 中間仲有個蛋黃～ 如果淮山再爽口啲就好整體較為黏 ➖➖➖5️⃣ 薑䓤醋鯖魚卷 $98 有塊昆布葉卷住鯖魚同薑蔥略嫌姜醋嘅酸味太重🤣所以唔太食到魚味➖➖➖6️⃣ 天婦羅盛合 $168 🌟 有蝦、茄子、番薯同菇🍠 全部都好香脆唔會腍左🙆🏻‍♀️不過蝦嘅粉漿會較厚 硬脆質感 其實口感係唔錯，但係覺得可以再鬆化啲➖➖➖7️⃣ 博多和牛飯$128 🌟和牛份量頗多 油脂豐富但不太油膩 肉味香濃☺️飯嘅份量岩岩好 可以share 食多啲野🫶🏻➖➖➖8️⃣自家製栗子蛋糕 $128即平時嘅蒙布朗 栗子蓉稍甜 亦會有粒糖漬栗子作為裝飾入面會有海綿蛋糕同埋雪糕栗子味唔算好出 反而有少少似咖啡味➖➖➖📍 炭兎 @sumito.hk 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓…查看更多

༺ 炭兎 ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎ ➳ 炭兎𖠚ᐝ 拖羅葱花卷($88)𖠚ᐝ 栃尾油炸豆腐($78)𖠚ᐝ 薑葱醋鯖魚卷($98)𖠚ᐝ 鰯魚伴明太子($118)𖠚ᐝ 燉牛舌伴温玉蛋($68)𖠚ᐝ 鐵盒燒廣島生蠔($240)𖠚ᐝ 山芋明太子鐵板燒($78)𖠚ᐝ AJIMU Glass($68)⚑ 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 拖羅葱花卷($88)➳ 薑葱醋鯖魚卷($98)六件拖羅卷物上面舖了許多綿綿的拖羅蓉，超滿足🥰醋鯖魚卷以昆布包住鯖魚及子薑，味道很清新，不會太酸～ 很特別的配搭😆➳ 鰯魚伴明太子($118)➳ 山芋明太子鐵板燒($78)香港很少見的原粒明太子😍味道微鹹鮮甜！沙甸魚燒得很好吃！鐵板燒的明太子味更甜，內裏有魷魚和半熟蛋😙➳ 鐵盒燒廣島生蠔($240)➳ 加配 拉克萊特芝士($24)廣島蠔在鐵盒入面蒸熟，每一隻都十分飽滿 又鮮甜🥳額外加了芝士，可惜當天芝士唔夠熱，沒有融下來的畫面🙈➳ 栃尾油炸豆腐($78)➳ 燉牛舌伴温玉蛋($68)油豆腐炸得好乾身，而且有許多白飯魚🐟牛舌味道偏甜～➳ AJIMU Glass($68)節日限定優惠，氣泡酒味道不錯，性價比高🫧☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳環境¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽餐廳有開放式設計的廚房，一進入店舖有很多海鮮展示～平日晚上也有很多人到店用膳，很有氣氛🍻…查看更多