古今二 (觀塘工業中心)

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今日收工約朋友嚟觀塘行街行到差唔多就搵吓附近有咩好食結果發現呢間嘢食都幾吸引於是我哋就嚟試吓店外裝潢令人有種溫暖舒適感覺仲見到有唔少藝人嚟過支持嘅足跡餐牌上面食物款式多樣好似實有一樣啱自己食咁啊XD晚市仲有唔同嘅二人套餐見到好多情侶都有嚟食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 青龍卷 + 超級龍卷風青龍卷係由牛油果、鰻魚、蟹柳製成超級龍卷風則由鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片製成兩者都係用咗三種以上食材整嘅所以食落口感超級豐富尤其覺得超級龍卷風係好出色本身個餡已經夠多嘢啦鰻魚質地柔軟嫩滑、同濃郁奶香鹹味芝士好融合、炸蝦外酥內嫩形成對比、最後仲要撒上好似薯片脆片為壽司增添咗脆脆口感帶嚟另一層次嘅味覺享受2. 埼網燒牛舌既然牛舌係用網燒一嚟燒完都仲係好嫩滑多汁二嚟仲保留到一定嘅韌勁師傅真係犀利～第一次食牛舌係配青醬似係用咗羅勒香草製成食落感覺清新、又甜甜哋完全平衡返烤完肉上面嘅油份3. 秋葵蝦肉天婦羅朋友話本身對秋葵冇咩好感但食落令佢對秋葵有所改觀因為秋葵入面釀咗蝦泥炸完之後變得更加彈牙 好有咬口秋葵炸完質感變得脆嫩天婦羅外層又炸到

今次係我第二次食古今二因為我鍾意食飯又鍾意食日本嘢佢喺菜式係有啲fusion 風格主菜係卷物亦有好多唔同嘅選擇全部都超級有特色賣相都好吸引我見menu有不下十幾款卷物仲有串燒/天婦羅/沙律/壽司/刺身/飯麵我地得兩個人真係好難揀🥲🥲火山🌋用一個石碟盛載一上枱就點火好有儀式感😂佢喺材料有帶子/青瓜/牛油果/蟹柳材料舖滿喺砌好嘅飯團上面外型十足一個湧緊溶岩出嚟嘅火山舖喺上面材料都有炙燒過味道清新得嚟又帶點惹味推介😍😍😍龍捲風沙律🥗份量超級大！！！大到我有啲埋怨佢令到我食唔到其他嘢🤣沙律菜/中華沙律/蟹柳/脆片/蟹籽食得出材料係好新鮮色彩鮮艷開胃🌈配埋自家製嘅特色醬汁同埋醬油撈撈口感爽脆豐富味道亦都富有層次👏🏽唔會好似普通雜果沙律咁得草青/酸/甜正！！昭和豆腐煎▫️賣相平平無奇但係真係好好食😻外皮係用粉漿包裹再煎炸過個脆皮脆得來又帶點煙靭豆腐切開鮮嫩滑溜有黃豆味淋上個燒汁真係一絕簡單的美味就係咁樣😌櫻花蝦茄子燒 🍆原條茄子燒上面海量櫻花蝦🦐🦐🦐🦐🦐條茄子好juicy 調味啱啱好又無太鹹我哋成條清連啲皮都食埋🤣(平時啲人淨係會撩裏面啲白色茄子肉嚟食)總括嚟講二訪係無令我失望🤣我俾💡8.5/10

星期五晚上，由於無預先book枱，所以8點左右去到等walk-in位都要等到接近9點先有位！所以如果可以，記得預早打去book枱！網燒牛舌 $78好有驚喜嘅一碟燒牛舌！雖然$78只有4片係略嫌有少少貴，但呢份牛舌勝在比想像中大片！而且切得有少少厚度，口感彈牙夠juicy！日本溫室南瓜沙律 $69碟雖細，但份量十足！日本南瓜連皮食一樣好味！沙律仲撈埋預先處理過嘅生洋蔥，令本來唔喜歡洋蔥，怕洋蔥生味嘅我都夠膽放入口！加上用咗蛋黃醬，成個沙律一望就知會好好味！超級龍卷風 $88餐廳最出名就係卷物！呢款有鰻魚，海老同芝士！呢個配搭一完穩陣！可惜係壽司飯略嫌過濕，令卷物無錦上添花嘅感覺！蜘蛛 $96呢款有炸軟殼蟹，青瓜，牛油果同蟹柳！同樣係穩陣又好味嘅配搭！不過就係飯太濕，令整個卷物太黏身！昭和豆腐煎 $58見好多枱有叫，我哋都跟住試叫一份！好喜歡豆腐外層嘅脆皮！雖然加醬汁後會無咁脆，個脆皮本身係帶少少黏身，脆皮炸漿係嗰種蚵仔煎嘅口感！加上豆腐本身又好滑，所以呢份煎豆腐都好特別！整體而言，最出色係燒牛舌！個人認為係必食！而卷物都同樣出色，款式夠多，但唔算好抵食，每款都接近$100！(滿分為🤤x5

Creative and fusion sushi dishesBeautifully plated dishes especially fond of their fusion sushi, well balanced in taste with fresh ingredients Bookmark for next visit when the situation is under controlCrazy Salad Lettuce▪︎Seaweed▪︎Crab Fillet▪︎Chips龍捲風沙律 蔬菜・海藻・蟹柳・脆片>Had tried this salad in another branch which was fresh and tasty; this one was managed to keep up the standard, refreshing with huge portionGolden Flame Dragon RollSalmon▪︎Tempura Shrimp▪︎Cream Cheese火焰金龍捲 三文魚・炸蝦・芝士>Ditto, second

上完第一堂學車，真係心血都消耗得七七八八。估唔到真係咁難學，唯有叫朋友出黎俾啲貼士同建議所以就揀左古今呢度，居酒屋嘅環境令人坐落幾舒服。知道呢道捲物出名，所以點左幾款慢慢嘆。龍捲風沙律。用上蟹柳絲／蟹籽／薯片／沙律醬等混和沙律菜。口感豐富之餘味道幾清爽，作為開胃前菜啱啱好。食時覺得有些少辣味提醒味蕾，應該係用上山葵及辣味薯片作為調味，係細節位做功夫幾唔錯。蜘蛛。主要以青瓜／牛油果及軟殼蟹組成，傳統紫菜卷做法，應該用上兩隻蟹而成，頭尾嘅腳切左出黎，有啲似蜘蛛而得名啩。裡面嘅軟殼蟹好酥脆，配上醬油及青瓜絲抵消油膩感，唔錯。只係覺得壽司飯壓得太實，口感影響左少少。煙花。吞拿魚碎鋪滿壽司表面。肥美十足油香幾夠而且刴得夠細，所以魚肉入口綿滑。一開始以為係個MENU打錯係無三文魚的，但吃落先發現三文魚藏左係底下，些許嘅辣味為吞拿魚作出點綴，相輔相成。忘不了你。芒果／牛肉／芝士三樣都係朋友最愛，所以佢差不多包辦2/3分量，只能分到兩件。因為芒果當造所以食落好清甜，配搭上芝士及牛肉嘅咸香，十分唔錯又夠清新。食完個味道到依家都記憶猶新。最後追加左個煎豆腐，香滑豆腐配上偏甜醬汁的確唔錯，表面又煎得少少香口

一提到觀塘必定想起工廈，晚上特意看什麼波鞋開倉，可惜毫無斬獲。於是便和朋友尋找今晚晚餐，細數程式中排名，才發覺各間美食都藏在工廈中。隱世食店大概就是這樣的意思吧? 結果下定決心尋找工廈風味美食 ，並選了『古今二』。店舖位置並不難找，來到店前發現門口擺放著一部懷舊老虎機🎰，增添一些玩味～大約7時進店，店內亦都即將滿坐，坐好後店員會給你一份枝豆作為小食。再細看餐牌就知道各款食物都會配上其獨特名字，吸引食客注意。前菜點了份「龍卷風沙律」光看造型便知名乎其實蟹柳份量足夠，加上中華沙律再配合少少芥末味，甜中帶辣感覺開胃。小食昭和豆腐煎豆腐經煎炸後再淋上特製醬油，入口甜滑鬆脆。然後到了主角，各款FUSION反卷壽司～可惜的是同行朋友不太喜歡吃鰻魚，便錯過以富士山為名的壽司。「蜘蛛 」(5件)卷內有青瓜、牛油果、蟹柳和軟殼蟹，而軟殼蟹炸得金黃脆口，入口時還熱。「煙花」 (8件)雖然菜單有提及有三文魚的，可是我只看見卷上的吞拿魚，原來三文魚藏在卷底，入口時口感豐富。「忘不了您」 (8件)卷內的炸牛肉被濃濃的芒果醬跟芝士遮蓋，配合起來卻很夾，不會太油膩。沒想過工廈美食眾多，下一次一定要再觀塘再展開胃食之