GAIJIN

營業中

休息中

最近有好友推介我這一間新的法日fusion菜，開業還未有一年就已經在openrice獲得了過百好評👍在獲得如此高人氣下卻仍然保持零負評更是難得，勾起了我的興趣。先在網上預約訂座，更有85折優惠，令錢包少出點血🤑 餐廳位於登龍街永光中心，整棟大廈也滿佈食肆🏢如果能夠制霸整個中心的餐廳相信也成為了一名饕餮客。乘電梯至9樓，步出電梯就看到原始風的石砌門面，與亮光的招牌形成衝突的感覺💡店名<Gaijin>源於日語，意思是非日本人的外國人，感覺上是餐廳的定位就是以法國的風味去融合日本的執著美學在食物上呈現給每位來訪的賓客🤓 位置不算多，有吧檯高腳椅予客人來小酌一杯🥂另一邊是一個應該可間隔成小包厢的空間，相信適合將來多人聚會所用，燈光色調偏暗有情調，有射燈照向檯面，令每道菜的Presentation都能盡善盡美🍽 服務員奉上餐牌後還會細心講解，令我從服務上已經開始感受到無微不至。晚餐菜單主要是兩類，一類是Set dinner和另一類是5道菜晚餐，今天兩人來訪剛好能各試一款👯‍♀️ 🥐餐包 10/10點菜後馬上送上餐包，有牛角包和忌廉芝士包。兩款包都仿佛剛烘烤出爐😍上手時剛好不會太燙，

生日月食好啲是常識吧，我同朋友心有靈犀，巧合地大家都揀咗位於銅鑼灣永光中心9樓嘅法日多國菜餐廳「GAIJIN」。我哋想食好耐，但始終偏貴，所以等過時過節食，好似心安理得啲😝。餐廳有提供套餐🍽，分兩種：Five Course Menu以及Dinner Menu。前者劃一價$728一位，後者則按主菜嘅價錢收費，由$298至$498不等。我哋兩款餐各要咗一份，咁就可以試多啲菜式。正式用餐前，先來一客餐包🥖，啱食嘅話仲可以添多一客。餐包有迷你牛角包同芝士軟包，🥐前者鬆化，後者就幾似英式鬆餅。伴旁嘅係忌廉芝士，軟滑味香。==========Five Course Menu($728)時令生蠔，店員介紹餐廳係採用近來大熱嘅日式令和怪物🦪。我冇食生蠔，但朋友話肉質肥美，而且搭配嘅青蘋果粒、檸檬爆珠同醃漬子薑蘿蔔粒，能夠進一步提升蠔嘅鮮味。紅蝦他他，他他嘅造型就如魚子醬一樣，放入個寶盒入面，感覺矜貴。🦐太平洋紅蝦肉非常鮮甜，兼且富有彈性，再配合埋醬油漬三文魚籽同蟹籽，爆漿效果在口中呈現。日式岩燒鮑魚，呢個鮑魚可以稱得上係數一數二好食🤤。鮑魚燒得剛好，肉質爽口。清酒牛油汁係精華所在，夠濃郁，惹味無比，而

餐廳環境舒適，而且氣氛幾浪漫💕我哋分別叫咗一個Dinner Set同Five Course Set，兩個餐都附送餐包～餐包係牛角包同牛油芝士包，兩個都烘熱先上碟～牛角包非常酥脆，而且好香牛油味😚芝士包都不得了，非常軟熟，而且入面芝士好香🤤係食完好想再refill嘅兩款包！Five Course Dinner Set • HKD$728🔅岩手縣XL尺寸令和の怪物：面頭鋪左青檸雪葩同澳洲青蘋果碎～食落略嫌青檸味有啲蓋過咗蠔嘅鮮甜，不過好彩都仲感受到蠔嘅回甘😋🔅紅蝦他他：紅蝦剁成碎粒，並加入醬油漬三文魚子、飛魚子、蕃茄粒同埋酸瓜粒～口感好豐富，而且各種味道加埋都幾夾👍🏽🔅日式岩燒韓國鮑魚：鮑魚表面係有少少脆，但入面就好彈牙，完全唔老🤩而且個牛油汁加咗清酒一齊煮，所以隱若有啲酒香☺️🔅美國頂級西冷牛扒：非常出色嘅一塊牛扒💯好精準地燒到所要求嘅五成熟👍🏽Grill紋超靚，而且聞落勁香～同時肉質仲好淋同好多汁，就算唔點黑椒燒汁都已經好正🤤就連伴碟都唔馬夫，配上比較少見嘅焗薯～個人強烈推薦呢個main course🥰🔅炸彈造形甜品：淨係睇賣相已經覺得好有心思😍炸彈入面其實係朱古力mousse配爆炸糖😆

在銅鑼灣時代廣場轉了一圈，肚餓感覺又來了，去旁邊的登龍街覓食成了指定動作，近年新餐廳越開越多，而當日又再大膽嘗新，步入這家高級餐廳位置（9/10）：鵝頸橋附近、時代廣場旁，交通及位置同樣優越環境（10/10）：裝修高級搭上柔和燈光，正統高級西餐格局服務（9/10）：侍應們穿正裝，有禮貌，亦會提供溫水及在上菜時一一介紹食物（9/10）：食物無論擺碟、食材及味道都很高質，唯一不足是份量較少我和太太點了各一份套餐，當然要安排最矜貴的給太太吧：Five Course Menu ~ $728/位五道菜的高級套餐，包括：令和之怪物生蠔來自日本岩手縣的生蠔，第一印象是超大隻，太太說海水味濃又夠鮮甜。廚師在蠔上放上像魚籽的檸檬粒，不用人手唧檸檬。伴碟有甜酸汁及青瓜碎，都有提鮮作用西班牙紅蝦他他紅蝦他他放在開蓋圓鐵盒內，配合誇張的綠色海鹽及木頭伴碟，令整碟菜看起來高貴除鮮甜的紅蝦肉外，混合香濃的醬油漬三文魚籽、爽口的飛魚子、蕃茄粒、洋蔥及香草，是一道清新的前菜日式岩燒鮑魚侍應表示用上韓國鮑魚，配合日式的岩燒方法，帶有陣陣火炙香味，廚師預先切好肉質軟滑的鮑魚，再沾上鮮味的清酒牛油汁及放上食用紫蘇花裝飾，非