旺角海鮮菜館

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休息中

邊個話食海鮮一定要去三聖、西貢架? 今日朋友就帶左我地去一間旺角海鮮館食大餐，食材新鮮、菜式新穎，真係色、香、味俱全。仲有店員熱情ge推介同招待，地方亦都明亮寬敝，價錢實惠，一家人去食真係一流。店內ge門面並不算豪華，但內裡裝修令人驚訝，有一種低調ge古樸之風，餐具亦非常講究，同一般食海鮮ge地方好唔同，並有驚喜。避風塘炒辣蟹大大隻避風塘炒辣蟹原碟上，蟹身掩沒係爆香ge金黃蒜碎中，極具氣勢之餘，亦都香氣四溢。最難得係隻蟹好入味，蟹肉亦唔會乾巴巴，香辣濃郁，風味十足。蒜碎亦係焦香惹味，脆而不糊，用來配送白飯，一流!傳統杏汁燉豬肺湯天氣炎熱，有時令人無甚胃口，必須來個潤肺ge滋補湯水。好多人都會驚豬肺處理得唔好，會有腥臭味，但呢到ge杏汁燉豬肺湯清甜可口，特別係淡淡ge杏汁味，飲落都令人脾胃舒暢。個豬肺湯更係用料十足，豬肺稔滑結實，香濃可口，絕對係誠意之作。新鮮菠蘿咕嚕肉我係一個好鍾意食菠蘿ge人，所以一定要點呢碟試試。咕嚕肉軟腍鬆化，多汁濃郁，但無過份油膩的感覺，而鮮菠蘿ge清香味無被肉香壓過，值得推介。店內ge負責人亦非常在意食客ge意見，不時詢問 ; 店員亦會詳細講解，關心客人ge需

今日班朋友帶我黎呢間旺角菜館食飯好耐無食中菜喇 所以都帶點期待🤤朋友話佢以前食過 最近裝完修重開所以要帶我地再黎試下！朋友發辦食咩 而我就係負責等食嘅😂😂⠀旺角滋味六寶碟- 白灼韭菜花: 好新鮮嘅韭菜花 好爽唔會有渣👍🏿- 白灼舟山海蜇 :超爽口海蜇 第一次食圓憂碌嘅海蜇 口感好滑好得意😆⠀- 白灼鮮豬肚: 都幾爽脆 不過自己唔好呢味😅- 白灼鮮粉腸: 因為自己唔鍾意食內臟🙈所以都麻麻地⠀- 白灼鮮豬脷: 厚肉但唔韌 唔錯- 白灼深海魷魚: 魷魚非常新鮮 爽口彈牙😋⠀傳統杏汁燉豬肺湯 湯燉至奶白色 非常濃郁 飲落去有淡淡嘅杏汁味 非常醒胃😙 而且好足料 豬肺燉得好林 吸哂湯嘅精華 正😍😍⠀黑胡椒波士頓龍蝦黑胡椒龍蝦好少食 炒得好香 辣味都幾重😱⠀避風塘炒大蜆蜆肉好多好肥美😋隻隻都好巨大 蜆肉慢慢嗒落帶微甜 而且對於我呢d好鍾意辣嘅人黎講 辣炒海鮮真係好惹味💕⠀新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉可以話係我嘅最愛 酸甜度係取決呢道菜嘅成敗 呢一碟會酸左少少 不過抵讚粉漿唔會太厚 食落成舊都係粉 肉都大舊 酸酸甜甜好醒胃❤️⠀旺角風沙雞皮未算炸得好脆夠乾身 帶林身嘅皮有少少油膩感😣但肉質嫩滑 同埋夠多蒜 岩

今晚跟屋企人訂了枱吃飯，約七點到達，店內已經坐滿了大半。店舖地方不太，能容納約十枱客人，所以最好先訂位，免得白去一場。旺角滋味六小碟有海蜤、魷魚、粉腸、豬肚、豬脷、韮菜花。海蜤有很香的麻油味，非常爽口；韮菜花爽脆無渣。魷魚非常爽脆；豬脷原汁原味，但有少許豬的臊味。粉腸無食到，但家人形容好腍；豬肚有少許苦味，質感爽口。杏汁燉豬肺湯我的至愛，飲到少許杏汁味，但湯帶黃油在面，豬肺很淋但帶有豬臊味，煲得非常鮮甜，飲左兩碗。新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炸得香脆，外面的粉醬不多，裏面全面肉排，非常腍，菠蘿酸酸甜甜，加上紅黃椒洋蔥等配料，配飯一流。黑椒炒波士頓龍蝦個人不喜波士頓龍蝦，嫌牠味淡加上肉少，只有兩隻鉗，身短肉少，食都嫌浪費時間，奈何外出多數都是這個款式，今次這個龍蝦用黑胡椒炒製，做法非常新鮮，有別傳統的上湯及芝士做法，味道非常香口，加上胡椒辣味，跟龍蝦非常夾，可惜都是肉太少。松露野菌炆伊麵有很濃郁的松露香味，加上雞比菇，秀珍菇等雜菇，菌味十足，而伊麵爽口，不會太油膩。綠豆沙甜度適中，加上很香的臭草味，綠豆煲到開花，有綠豆咬同時又腍，非常完滿的一餐。

放假約朋友一聚，友人提議食避風塘炒蟹，以為要到港島區食，殊不知友人告知旺角有間海鮮菜館都有避風塘炒蟹食。我們見近近地，便一致贊成去旺角食。這間菜館近新世紀廣場，交通很方便。雖然這間菜館看似地方很小，但每枱都可自成一角，不會有嘈吵及擠迫的感覺。再看看餐牌，有很多特色的美食。例如：黑/白胡椒蟹或龍蝦、招牌避風塘炒辣蟹等 另外，有個「必點招牌菜~六小福」，既然是招牌菜，我們就叫了這個。當然少不了「避風塘炒辣蟹」，還有「啫啫芥蘭煲」、「新鮮菠蘿咕嚕肉」及炒飯。必點招牌菜~六小福，有白灼豬肚、韭菜花、白灼粉腸、鮮魷魚、海哲頭及白灼豬脷。每碟都各具特色，我比較愛吃海哲頭，夠爽脆。這碟令我又愛又恨的避風塘炒辣蟹！其實我怕辣的，但這碟蟹好味到已忘記了辣，忍不住食完一隻再一隻 侍應極力推介要食內裡的蔥，那一條亳不起眼的蔥意想不到特別好吃！還有那些「碎」，配炒飯一流 一粒粒的炒飯，加上配料已很入味，再灑上避風塘炒蟹的碎，不同層次的味道，非常好吃！新鮮菠蘿咕嚕肉，菠蘿真的很新鮮，不是罐頭菠蘿；咕嚕肉皮夠脆，酸酸甜甜幫助消化。啫啫芥蘭煲，上枱時熱辣辣，有啫啫聲；芥蘭爽脆，肉很入味，不太油。