Chef's Stage Kitchen

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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🧑‍🍳 物超所值嘅優質西餐廳 @ 🌟 Chef's Stage Kitchen 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：是日沙律是日餐湯新鮮活藍青口伴意大利軟包 HKD 198炭燒美國天然極黑厚切豬鞍扒 HKD 288黑松露牛肝菌蘑菇燴意大利飯 HKD 178焦糖燉蛋 HKD 58冰磚焦糖味鴛鴦 + HKD 38去去眼鏡走 + HKD 38.👽 將軍澳真係超多好嘢食，最近朋友仔介紹一齊去咗呢間西餐廳，用餐環境好有古典FEEL。.🦪 成個餐牌第一下吸引到我嘅就係呢一個「新鮮活藍青口伴意大利軟包」，因為重點就係「活」藍青口。上檯一大兜，個藍青口真係新鮮到冇嘢好講，店員話係由澳洲新鮮空運到港，絕對唔用雪藏貨！配上刁草忌廉汁同埋意大利軟包，令藍青口本身嘅鮮甜加上忌廉汁嘅濃郁，更加豐富！.🍖 另外就係「炭燒美國天然極黑厚切豬鞍扒」，比想像中厚身，估唔到咁厚都可以做到肉質鮮嫩多汁！經過炭燒處理保留咗豬本身嘅原味道。配上雞脾菇同蕃茄，再淋上燒汁，仲有薯條作為配菜，好滿足！.🍄 當然唔可以唔叫邪惡澱粉，「黑松露牛肝菌蘑菇燴意大利飯」無後悔！飯粒好飽滿，配上黑松

Cause of the heavy rain, I had the pleasure of trying out some amazing dishes at a restaurant that I simply cannot wait to share today.There are three types of bread as appetizers - Baguette, Herb Focaccia, and Ciabatta. All three were soft, fluffy, and packed with flavor. The Baguette had a crispy crust and a chewy interior, while the Herb Focaccia had a fragrant aroma and a delicate texture. The Ciabatta was soft and airy, with just the right amount of chewiness. To start off, Rocket Green Ros

今晚係將軍澳工作，收工約了朋友一起食飯，佢話帶我去食優質西餐，一於去試下係港鐵站行過去都不用10分鐘，隔離有停車場，下次可以開車過來，相當方便餐廳環境靚，裝潢燈光有格調，職員服務好一坐低就會送一小兜麵包，自家醬好好味，好快就食晒~Menu好多選擇Appetizers: 新鮮活藍青口伴意大利軟包Mussels由澳洲新鮮空運到港，好大隻、新鮮和鮮嫩多汁，上面放了青瓜絲和車喱茄，加上香草忌廉汁，食落好creamy, 還有3塊意大利牛油軟包，仲要烘過，外脆內軟，用來點忌廉汁好正！Main Course: 炭燒美國天然極黑厚切豬鞍扒豬鞍扒好大件好厚身，外層燒得好靚有網紋烙印在扒上，切下去肉汁溢出，好難得厚肉也可以做到保持嫩滑，感覺唔會油膩，散發出一種獨特嘅鹹香，伴碟的南瓜蓉、燒椰菜苗、燒蕃茄及燒椰菜花，也是烤過的，很香口~Risotto: 意大利藍芝士烤啤梨燴意大利飯要食飯先覺得飽肚，所以order意大利飯，好好食超creamy, 飯內有洋蔥、合桃碎，仲有一粒粒清甜既啤梨，唔錯~最後order了cocktail: Kiwi Mojito 這杯cocktail有Rum酒、Mint, Lime和Ki

每次週末經過呢間餐廳都見到爆多人，今次揀個平日嚟試吓究竟有冇咁正😂我入坐時先6:30pm, 比較少人，去到7點餐廳開始喺咁入客😂餐廳環境好有mood，綠色+金色歐陸式裝修好有格調，好適合情侶嚟dinner💝前菜送咗個麵包，個醬係蒜蓉mix cream味，酸酸地又creamy超級好食，高質👍🏻🤎南瓜忌廉湯 (每日餐湯)好濃郁嘅南瓜味，但唔會好滯，feel到佢嘅真材實料，朋友都話好飲👍🏻🧡新鮮活藍青口伴意大利軟包 $188完全喜出望外，青口十分嫩口多汁，少數餐廳可以食到咁新鮮的青口（多數都食到硬地有急凍feel)。忌廉汁落咗好多香草提味，味道豐富非常香口，點蒜蓉包好match👍🏻🧡黑松露卡邦尼長通粉 $158呢個忌廉味非常濃郁，加上香草都好香口。Topping有少少脆脆地嘅蘑菇，幾得意😂整體來講都好食👍🏻🧡德國香鹹豬水配薯仔沙律 $268豬手超級大份，以份量來講都好抵食。豬皮脆卜卜👍🏻不過豬肉同忌廉芥末醬比較淡。🧡鴛鴦＋偽鴛鴦 $58/per drink ($38跟餐）我同朋友個點左一杯鴛鴦同偽鴛鴦，偽鴛鴦就係朱古力加咖啡😂上菜時咖啡以冰粒狀出現，幾得意😍杯嘢一開始飲落去喺甜既，隨着冰粒慢

餐廳位於popwalk, 與將軍澳市中心帶點距離，這區人流不算多，加上餐廳空間寬敞，又有應節的聖誕裝飾，幽靜得來又有情調。來到慶祝聖誕的12月，當然要讓自己吃好一點 (很快晚上又不能出出用餐了) 。在想吃甚麼時，餐廳已細心奉上餐包 (連橄欖油千島醬) 。我們先吃了個前菜，新鮮活藍青口伴意大利軟包 (配刁草忌廉汁) ($188)，青口份量滿滿的，疊起來比盛器更多，對得起價錢啊！冬天來到，提提大家要襯熱吃啊，一旦吃過就吃不停，真的吃得出是新鮮貨，完全沒有雪藏味！而且青口不會過老，肉質飽滿。意大利軟包配上刁草忌廉汁，忌廉汁味道剛好，當湯飲也可以，邪惡又美味。餐廳也細心奉上小碗，可以裝著青口殼，用餐的桌上長期都是乾淨的。再來吃了墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉 ($188)，意粉口感做到al dente，不會過軟。帶子與蝦的生熟程度剛好，肉質夠軟滑，有驚喜。炭燒日本豬腩 (配牛肝菌汁) ($248)豬腩肉厚得來，肉質軟腍，外邊的豬皮焦香，入口有滿足感。牛肝菌汁香濃，配上芥末醬，別有一番風味。配菜種類豐富，上碟時都很用心，賣相及味道都很好。飲品方面，餐廳也會有推介啊！我們點了Kiwi Mojito (Co

Linguine Vongole $188初榨純橄欖油蒜香白酒煮紐西蘭海鑽硯扁意粉 $188海鑽硯係新鮮係紐西蘭空運黎香港，每日售完既止!! 上次食唔到勁失望😭今次終於試到...真係好正，每粒都肥嘟嘟漲卜卜😍勁鮮甜，完全無沙 (好怕咬到有沙既硯🤮) Extra virgin olive oil同白酒既香味好夾，加埋蒜頭，依個意粉無得輸😎除左海鑽硯係新鮮空運，寄居係佢入面既蟹仔都空運埋過黎🦀 好似係第二次食硯發現寄居蟹，下次發現珍珠就發達啦😍依個Dinner set for 5-6真心幾抵食，寫就寫5-6人，其實我地一行8人食都好夠飽!! $1788加埋一，每個人都係夾200幾蚊🤤食物仲要咁高質素，絕對值得啦!! 🥗沙律或餐湯6客🍲頭盤: -秘製美國炸雞翼6隻-新鮮活藍青口伴意大利軟包 (blue mussels好鮮甜，粒粒都漲卜卜😍)🥙配菜: -粗薯條/甜薯條/南瓜蓉/焗薯2個🥘主菜:-餐牌上任何2款意大利麵/飯 (Seafood and lobster risotto要加$80)-香草牛油焗波士頓龍蝦(2隻)配餐菜(堅好食既龍蝦肉好結實，仲好新鮮，肉質超爽口!!)-德國香脆咸豬手配薯