斑蘭

最近口淡淡，是時候衝擊一下味蕾，今次吃星馬菜，不過夜晚就是fusion菜，加入了中西式星馬元素,味道非常多樣化且豐富，通常融合了甜、鹹、辣、酸等多種風味❤️我們點了一個二人餐$688，正好有一個主食+幾個小食，份量剛好又可以試不同菜式🎈海膽醬三文魚籽帶子意大利麵，是一道結合了海鮮的鮮美與意大利麵的口感，海膽醬的鮮甜與濃郁的海味，使整道菜的基底非常出色，三文魚子粒給予了菜餚額外的口感層次，帶子的肉質鮮嫩，與醬料的搭配恰到好處，提升了整體的鮮味。🎈 鮮拆蟹肉牛油果沙律配手工米紙脆片，這道菜的亮點在於新鮮的拆肉蟹與綿密的牛油果相結合，帶來豐富的口感和層次感。沙律的調味適中，使用了清新的檸檬汁和香草，增添了清爽的風味，讓人感到開胃。底墊了紙米脆片吸油，很有心思🎈自家手打泰式五彩蝦餅，蝦餅色澤鮮豔，添加紅、黃、綠等天然色素星星脆餅，讓每一片蝦餅都像藝術品一樣。表面五顏綠色的星星脆脆讓人忍不住想要品嚐，蝦餅的外層酥脆，內裡則保持著蝦肉的彈性和鮮嫩🎈新加坡鹹蛋黃魚皮，鹹蛋黃魚皮醬十分濃厚，味道融合了鹹香、鮮美和酥脆，是一道非常受歡迎的零食或下酒菜。🎈伯爵忌廉牛角包窩夫伴藍莓雪糕這道甜品融合了多種風味和口感。牛角包的酥脆外皮和柔軟內心，有淡淡的伯爵茶香氣；窩夫的焦香與牛角包相得益彰，增添了層次感。藍莓雪糕則是整道甜品的點睛，冰涼的口感和酸甜的藍莓風味，為這道甜品帶來清新的對比🎈這個餐最開心莫過於有餐酒，紅白酒任君選擇，原來星馬菜的濃烈味道加餐酒會味覺更加刺激🥳 不過如果夜晚也有地道星馬菜式，例如喇沙/肉骨茶/炒貴刁之類就會更有選擇…查看更多

無意間發現了一間高質有創意的星馬菜餐廳🍽️店內裝潢以半開放式設計環境佈置時尚優雅座位寬敞坐得舒適😌主打東南亞創意ғᴜsɪᴏɴ菜式 泰北冬陰公大頭蝦湯🦐🍲冬陰公湯是以大頭蝦🦐作主角，超大隻且肉質彈牙，其他配料有菇菌🍄、蕃茄🍅及香料，提升整個湯的味道，酸酸辣辣令人愈喝愈開胃😋新加坡鹹蛋黃魚皮🐟鹹蛋黃炸魚皮是我平時喜愛吃的零食之一，一見到餐牌有當然要點來滿足自己😍，吃起來非常鬆脆，而每一塊魚皮沾滿濃郁鹹蛋醬，炸魚皮與鹹蛋黃這兩款美食結合，邪惡極了😈自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼🐔單骨雞翼也算大隻，外層炸得非常酥脆，但肉質有點兒乾身，不過是我喜歡的口感😂，配上腐乳蛋黃醬鹹香惹味😋，我也是衝著腐乳蛋黃醬而點的🤤新加坡喇沙炒海鮮貓耳朵🍝之前有在其他餐廳吃過貓耳朵仍回味無窮，口感煙韌ǫ彈有嚼勁，每一顆貓耳朵掛滿喇沙醬汁超ᴄʀᴇᴀᴍʏ，配料有海量的三文魚子，青口🦪，蝦🦐及魷魚🦑等很足料👍餐單上菜式精心製作及食物高質💯，而餐廳有提供二人套餐選擇，因當天作戰能力不高怕份量多會吃剩🤭，價錢中上，店員服務態度很好，這家餐廳主打是星馬泰菜味道會偏濃，不過我也喜歡重口味，最後還捧著肚子離開😂…查看更多

平時都好少行圓方，今次就見到呢間新加坡創意料理，裝修舒服枱枱之間非常之闊落，亦都好多卡位，坐喺度慢慢嘆嘢食非常之好🤩睇落套餐價錢非常之抵食，小食主菜甜品通通都有，即刻叫咗個套餐套餐$688鮮拆蟹肉牛油果沙律配手工米紙脆片手工脆片非常之爽脆，配埋中間沙律夠特別，而中間沙律部份好多蟹肉🦀同埋牛油果夠熟夠新鮮🥑，慢慢就食晒成個沙律新加坡鹹蛋黃魚皮平時已經好鍾意食魚皮，今日見到要即刻叫一叫，魚皮非常脆口，鹹蛋醬夠多，所以每一啖都陣陣鹹蛋味🤩自家手打泰式五彩蝦餅原來係蝦餅外層有包住一啲唔同顏色星星造型嘅脆脆，所以佢就叫做五彩蝦餅。蝦餅口感彈牙，食得出落咗新鮮嘅蝦肉🦐，作為前菜係一個唔錯嘅選擇海膽醬三文魚籽帶子意大利麵🍝海膽醬非常之出同埋濃郁，基本上所有意粉都沾滿晒醬汁✨，另外三文魚子份量足夠。帶子方便有四大粒，厚身得黎夠新鮮，鍾意食意大利麵可以試一試伯爵忌廉牛角包窩夫伴藍莓雪糕🥐🥐甜品嘅賣相十分之不錯，配上兩大球雪糕。忌廉真係帶出少少伯爵茶味，鋪係牛角包面頭啱啱好，而牛角包外脆內軟配埋雪糕食一流荔枝果茶果茶比較清新少少，亦都帶出咗荔枝嘅香味斑蘭 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖…查看更多