益記小館

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休息中

相傳肉骨茶是由馬來西亞一位略懂中藥的錫礦場老闆，為礦工們製作的藥材骨頭湯助員工驅寒之餘，順道提高工作效率。寒冷潮濕的中環，內心強烈渴望喝些熱騰騰的湯，以提高工作效率（好似係）同事提議去Old Town吃肉骨茶Old Town以前吃過一次，記得海南雞水準甚高二話不說，出發！等位人不算多，環境不俗，點餐過後，店員竟告知「沒有白飯！白飯製作中！」晴天霹靂！天下間竟有餐廳中午時段沒有白飯！？店員提供以下兩個選擇：A：改點其他麵食，不要肉骨茶B：等10-15分鐘，等佢煮好白飯我反建議：可否肉骨茶配麵？答案是「NO！」我為肉骨茶而來，我願意等！同事點的新加坡喇沙已率先上檯隨風飄至的喇沙香味，令等待中的我更難受與飢餓搏鬥，強遏腹中「打鼓聲」只望店員快點拯救我於水深火熱之中……終於肉骨茶姍姍來遲托盤上有肉骨茶、油條、醬油（點骨食）和辣椒肉骨茶色澤啡黑，裡面有豆卜、排骨和幾位蒜頭比較貼心是有兩個匙羹，一個喝湯，一個吃飯呷一口，嗯，感覺有點像台灣牛肉麵的黑湯底跟我在新加坡食過的黃亞細肉骨茶非常相似胡椒味甚濃，整體亦夠味(尤其底部的蒜頭起了提味作用)甚佳甚佳，深得我心！唯一是肉略為少了些，不太夠食食完肉骨茶

這餐廳位於中環威靈頓街的「The Loop」，由蘭桂坊方向轉入街口，經過翠華之後再行多十米左右就可以見到果棟銀座式大廈，非常易認。餐廳前身係一間日本餐廳，印象中記得口碑認真麻麻，艱苦經營左好一段日子後都係頂唔順離場走人。Anyway，由於呢度 lunch time 12:50pm之前離坐會有八折，加上唔接受booking，只可walk-in（重要人齊晒先入得添），所以是日未夠12點去到已經幾乎全場滿座。以中環12點 lunch time既norm（股市收十二點）黎講真係非常少見！Menu方面設計得非常精美，好似一份報紙既頭版咁，然後再將D內容（即係餐單）放入去，好明顯睇得出喺設計上面落左心機，值得抵讚！海南雞飯套餐︰Portion比想像中大，海南雞切好上碟後仍然有超過十舊，以set lunch黎講算係非常唔錯。一如預期，D雞一入口已經食得出係雪藏野，但係肉質卻出奇地好，食到肉既纖維之餘，雞皮亦都非常之滑不溜手，好似入口即溶既感覺咁好正！而海南雞飯既「必備三寶」調味料應該係「來路貨」，唔似係自家製出品，不過都倘算不過不失，above average啦！至於個盅裏面既例湯，D冬瓜煲得好腍好