越發地道河內料理

營業中

休息中

排咗40分鐘先入到。舖頭面積好細，好少座位。招牌河內牛柳牛丸粉  湯底：走清甜路線，唔係濃郁牛肉味嗰種。比較出色嘅係佢將d 越南香草葉整到碎碎地，融入喺湯底度，所以飲落去係清甜嘅清湯加越南香草嘅味道。材料：有兩粒牛丸，濃郁好味。牛肉係細細碎碎嘅賣相同口感，口感唔係高質牛肉果種爽滑，份量有啲少。🤔越南法式三文治 麵包好脆，同時又唔會好硬或者拮口，質感唔錯。味道就係以酸蘿蔔嘅味道為主，再夾一啲豬肝醬嘅味道。個人口味會prefer肉嘅口感同味道再出啲，或者再濃郁啲嘅豬肝醬味。🤔越發牛油雞翼 食落第一啖都有牛油味道，但係之後會更加多係甜嘅味道。個人會prefer唔甜，以牛油味為主嘅牛油雞翼。😐河内芽車快 比較出色嘅係有啲麻油味，增加咗香味同層次。但係再食落去就會覺得太重嘅酸酸味甜甜味道。之前來食過覺得酸甜味太重，今次已經叫佢少汁，但係食落都仲係太酸太甜。材料方面唔算多雞絲，主要係充滿紅蘿蔔白蘿蔔嘅口感。🤔越南柑桔梳打 30正常青檸梳打嘅味道，冇柑桔味，冇咩特別。另外，扣少少分係餐廳用紙碟嚟裝住啲餸，無論係環保定係賣相方面都差咗少少。總結嚟講，味道唔錯，係可以返食嘅舖頭，但係又未至於話食落會嘩一

又喺IG見到好多foodie大推，我又走咗去一探究竟。哩間位於油麻地站附近嘅小店，場内位置真係好有限，可能坐到16個人左右？肥少少都驚自己撞親人，又有咁多人慕名而來，所以我都等咗45分鐘左右先有得入去食🤡不過講翻嗰PHO，真係出色。一埋位坐低，嗱嗱臨叫咗碗招牌河内牛柳牛丸粉，好快就上到枱，熱辣辣出哂煙，仲配咗份油炸鬼，嗰陣心諗係咪俾錯枱，然後見到張張枱都有，原來係跟埋。首先嗰牛骨湯完全係my favourite，冇死咸，飲落去岩岩好。然後啲牛丸爽口彈牙，咬落有肉汁。另外啲牛柳半生熟嘅時候好好食，但因為嗰湯太熱，好快就淥熟啲牛柳，全熟就爭梗啲。最後佢搭配嘅油炸鬼，浸湯好食，不過略嫌有啲淋。最吸引我係佢杯斑斕葉水，好飲到我係咁要續杯🤡最後，其實唔駛排咁耐的話，我都想成日翻嚟食🤪🤪

呢間小店既pho被評為第一位 當然要試吓店內座位十餘個 所以晏就去食 等左成一個幾鐘招牌河內牛柳牛丸粉牛柳半生熟好嫩滑牛味 牛丸好爽彈juicy 湯底好清甜 有牛鮮味 河粉滑身唔淋 加埋青檸汁同辣椒酸辣惹味另有油條吸晒鮮甜湯底 飲完啲湯都唔會口渴 真係冇味精但係價錢真係唔平 $92一碗 而餸唔係特別多呢間小店除咗越式牛肉粉之外 其他野食都唔錯越南法式三文治有扎肉 酸酸甜甜嘅蘿蔔絲 自家製肉醬 好多好多餡 口感豐富 法包又烘過脆脆地 唔錯燒肉米紙卷米紙薄薄地包左啲爽口青瓜絲 蘿蔔絲 燒肉 粉 點埋又甜又酸既醋 好開胃越南招牌冰咖啡 係有泡架 咖啡味香濃越南滴漏咖啡 係一早就滴漏左既 都係濃厚咖啡味其實我覺得呢間小店最特別既係佢浸左班蘭葉係水到 所以飲落有陣陣好香既班蘭葉味 又幾好飲小店水準高 但價錢真的頗貴 但值得一嘗

這陣子內心對越南生牛肉粉出現一種執迷⋯拼命的要搵到好吃的店⋯這天來到這小店⋯叫了一碗招牌河內牛柳牛丸粉⋯盛惠$92⋯一個富貴的午餐⋯原來份量頗大⋯一口湯入嘴裏⋯很很不錯啊⋯很順⋯清甜⋯那些牛肉不是肥牛⋯而似邊爐鮮牛⋯有剁鬆的口感⋯建議上枱後把牛柳弄熟快吃先⋯太熟就不是那回事了⋯另外的四粒牛丸也很不得了⋯呆左⋯粒粒都很juicy...有些更有筋⋯很想外賣一磅回家⋯另付上的油條輕輕吸左那濃湯⋯但仍略脆卜卜的口感很感動⋯當吃到差不多⋯習慣左果味道⋯我就開始搾了那青檸汁和放了2絲辣椒🌶️入湯𥚃⋯嘩⋯是另一種食法⋯湯變得酸酸辣辣⋯那個辣椒殊不簡單⋯辣得很香很甜⋯我把整碗連湯也乾了⋯好彩叫齊2樣招牌丶好彩無叫野飲⋯很飽很🈵️足⋯

近排係facebook見到編文章，介紹香港Top 10越南粉......哩間係文中既Top 1......放工即刻來試試......差不多晚上8點，門口有人排緊隊，不是好長龍，大約有12人，由於店子細.....大約只坐18人......一人晚飯的我，也等了差不多一小時才可入坐！店內環境十分乾淨，雖然小小店舖，但仍算坐得舒適！店員也十分有禮！要留意一下，店內提供既清水會有班蘭葉既味道架........一個人，只可以叫碗粉同一個小食.....小食試了越式春卷.......生菜十分新鮮又夾脆.......清洗得好乾淨.......而春卷即叫即炸，熱辣辣.......食時要小心小心.......起初見到以為好油又唔脆......因為不是平時既春卷皮.....食落不覺油，可能蘸了魚露，又包了生菜同吃啦，減低油膩感；而外皮就少少脆口，好處係不會一咬就碎晒，唔會食到周身碎....hehe招牌牛柳牛丸粉......叫得招牌，應該唔會伏......食哩啲湯粉，我會先飲下個湯先......湯底較清，牛味不太重，有點香料味......哩度個河粉會配油炸鬼的........而牛柳幾大件，上枱時是半熟的....