城寨煲皇

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休息中

呢間火鍋店收藏左好耐，今日終於黎左試佢嘅人氣雞煲翅😋 首先一入門口已經有個好有霸氣嘅打卡位，牆上掛左好大塊霓虹燈，牆壁印有好多港式字句，滿滿懷舊香港城寨風！打完卡入到餐廳，餐廳嘅坐位都好寬敞，好有空間感👍🏽 呢度必試雞煲翅，食完個湯底用黎打邊爐🍲 等緊雞煲翅嘅同時，我地點左份 ⇒ 麻辣涼拌花甲 $148麻辣汁同花甲味道好夾，麻辣汁唔會太辣，剛剛好可以帶出花甲嘅鮮味，花甲肉質鮮嫩無腥味。⇒ 龍鳳雞煲翅 $428店員事先會將湯料分好，湯料有滿滿嘅花膠雞翅😍 花膠好大塊，仲有分量十足嘅雞同翅，每樣材料都好滋補養顏。等湯煲滾就可以將湯加入湯碗中，飲左第一啖，濃濃嘅雞香味溶入口中，濃得黎完全無油膩感，好夠火候。重點係飲完都唔會覺得好口渴，證明真材實料，唔係味精湯！真係好好飲，一定要試👍🏽👍🏽👍🏽之後就開始用雞煲翅嘅湯底打邊爐，我地叫左：◎ 招牌三寶丸 $98◎ 田園雙拼餃(韮菜餃、椰菜餃) $58◎ 野菌雜菜盤 $88◎ 美國穀飼牛 $138◎ 龍口粉絲 $38 ⇒ 招牌三寶丸佢有幾款丸俾你選擇，我地揀左(豬肉丸、墨丸、蝦丸)。最特別係豬肉丸，佢加左梅菜，食落味道就好似食緊梅菜蒸肉餅甘

之前經過亞士厘道看見一間懷舊的火鍋店，霓虹燈光五光十色呈現懷舊香港城寨風味，這個面貌很吸引我，今天終於有機會來打卡要經過一條霓虹燈光下的城寨樓梯，打開門後發覺裏面的裝修是懷舊典雅宴會廳格局，多個卡座也有大圓枱，坐得舒服闊落這間火鍋店，每個時期食材都有重點推介，今次主打龍鳳雞煲翅，聽完服務員介紹之後我們立刻下單，因為確實是抵吃，大約五百蚊就可以吃到雞煲翅還可以打邊爐，這個配搭豪邁得來也很有創意，而且現在香港可以吃到魚翅的地方實在越來越少人🦈龍鳳雞煲翅+魚翅 $428+78這個二人份量很足料，每碗也有一梳一梳的魚翅及一塊塊的花膠，雞煲上起了一層薄薄的膠質；這個味道簡直令我尋回兒時到宴會所吃的雞煲翅味道，鹹鹹的雞湯加魚翅獨有的味道，算是我吃火鍋以來比較特別的湯底🔸醬料齊全，有蔥蒜蓉蒜粒沙茶醬辣醬辣椒粒麻醬豉油陳醋麻油等等🔸麻辣涼拌花甲$148入口吃到香濃的麻油味，繼而麻辣味慢慢滲出加辣椒粒，夠入味🔸招牌三寶丸$98五選三，蝦丸墨丸牛丸 ，充滿手打感覺🔸撈佬墨魚仔 $88新鮮開兩邊，我最愛吃的時候把調味料釀在中間🔸白切滑牛肉$98肉身幾稔，也不肥膩🔸白菜仔$48🔸鮮枝竹$38🔸1664(支裝）

已有很久沒湯水下肚，突然想吃些暖胃東西，決定找好姊妹陪我來一趟港式濃湯火鍋看到宣傳介紹一火鍋店於星期日至四晚上九點後有八折優惠，難得星期日也有優惠，吸引了我這個貪小便宜的中女前往一進門口已看見五光十色的霓虹燈，再配合舊式風格令人投入回到五、六十年代的九龍城寨左右兩排梳化卡座，上有一盞盞水晶燈，座位寬敞舒服廳房以歌舞廳主題佈置，氛圍適合大夥兒聚餐每座桌子皆備有各式各樣的火鍋調味料供食客自行添加等待湯底來臨的同時，先來一份小食麻辣涼拌花甲作為一道涼盤，醬汁乃整碟菜的精髓！麻辣醬汁成功帶起花甲的鮮味，令人胃口大開湯底城寨龍鳳雞煲翅十分足料！魚翅又長又飽滿，加上滿滿雞絲及花膠湯底熬至奶白，充滿膠質，十分黏口手切滑肥牛新鮮有口感，牛肉味濃，嫩滑但不肥膩白菜仔清甜嫩滑，無苦澀味亦沒有草青味鮮枝竹質感軟滑，有淡淡豆香撈佬墨魚仔口感鮮嫩，味道鲜美招牌三寶丸可自選三款不同手打丸類！蝦丸、墨丸及牛丸香、鮮、彈、爽瓶裝竹蔗茅根清熱解燥細樽裝1664白啤酒入口清新順滑，伴以淡淡的花果香氣，沒有一般啤酒的苦澀味