禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

營業中

休息中

今日朋友生日! 我們往尖沙咀千牛薈食火鍋,我們選了御膳宮廷海中寶湯底, 湯底好清甜, 裡面有一個大朱肚, 職員待湯底滾後便剪開朱肚, 原來朱肚入面有花膠, 海參、元貝、螺頭、魚唇和冬菇, 朱肚食落彈牙, 花膠和海蔘食落軟腍爽口、元貝和螺頭食落美味、魚唇食落爽口和冬菇吸收湯汁食落惹味, 整個御膳宮廷海中寶材料十足, 口感豐富；火鍋配料我們選了脆炸響鈴卷, 手打黑白墨魚丸、手打牛丸、醬爆芝心丸和午餐肉。脆炸響鈴卷食落爽脆而不感到油膩, 手打黑白墨魚丸食落彈牙, 墨魚肉味道鮮甜；手打牛丸食落有肉味, 肉質鮮甜帶有少許胡椒香味；醬爆芝心丸芝士味香濃,最後午餐肉食落惹味醒胃；餐廳座位舒適闊落, 食物美味足料有特色,而且每一卡位均配有電視, 可以邊食火鍋邊看電視, 我和朋友食了一頓高質火鍋。

畢了業後已出來工作數年，跟身邊的朋友也好像少見了最近終於約到一位中學時期認識的好朋友，她是要輪班工作的，多難得才約到她。尖沙咀金馬倫道有一間頗有名的火鍋店，之前在尖沙咀逛街也經常經過，卻覺得應該很貴所以沒有光顧，難得和很久沒見的朋友聚聚，多花一些金錢還是需要的，終於也試了這間餐廳。在九龍城也有分店，但我想以人流來說，尖沙咀應該會相對多人。先到了餐廳樓下，有一位接待生接待客人，然後會詢問客人有沒有訂位，然後才安排客人到樓上就座。現今有很多餐廳都開始流行用手機點單，這裡也不例外，用手機掃描單據上的QR code後，便可用手機點餐，方便得多了。值得一讚的是，裏面的環境可以令人感到自在，竟然每一張靠牆的桌子都會有一部小型的私人電視，令客人有多一種娛樂👍🏼我和朋友坐的位置也不錯，椅背軟綿綿的，空間也足夠。來吃火鍋，先點的當然是湯底，自己最想試的湯底價錢比較昂貴，點了一個價錢適中的湯底。椰子雞湯很是足料！有大量的海底椰片，裡面還有很多件雞，絕不吝嗇，味道也不會像味精湯。「老友鬼鬼」這詞語是廣東話，即是自己和朋友十分友好的意思，這道菜是油炸鬼(即是油條)，所以便滑稽地命名為「老友鬼鬼」吧。油炸鬼被分

天寒地凍最好是打邊爐，聽朋友說這裏的牛湯底不錯，於是便來試試。這餐廳面積很大，而且有兩層。我們是坐卡位的更有附設小型電視，餐牌很多選擇，我們選了牛雜湯底，不過可能要用心製作，所以都等了20分鐘才奉上湯底。湯底是棕色的，看得出很濃厚。牛雜是分開上，最喜歡就是牛肚，口感爽脆鵝腸是十分的新鮮，只需要灼幾下便吃得手打黑白墨魚滑很有彈性，墨魚鮮味十足自家製的餃子超足料，每隻都包滿大大粒蝦仁、帶子和豬肉，非常滿足如果要説最快清碟的就是鯇魚骨腩魚肉新鮮爽脆又無細骨，配上牛湯底，可以不點醬油直接吃值得一題是生麵，$38一大盤，兩個人吃完是很勉強的。這湯底較為特別是不用頻頻加水，當去到尾聲的時間，湯的濃度達最高峰喝下一口，味道可媲美所有已牛湯做主打的食店

跟朋友在尖沙咀逛街, 路過金馬倫中心附近, 看到這一家禾牛薈看起來不錯, 所以就去嚐一嚐~冬天就是衣服穿厚了, 不知不覺中變胖了, 所以我要多點一些蔬菜吃>< , 減慢變胖的速度…..芫茜馬蹄皮蛋湯: 一整個鍋都是芫茜, 多食一點芫茜清熱不上火!天津娃娃菜有一大盆, 跟其他餐廳相比較, 它的份量是很多呢!!三菇拼盤有秀珍菇, 雞脾菇及 鮮冬菇,菇都很新鮮沒有皺皮的, 我特別喜歡鮮冬菇,  很大的一隻, 吃下去有一種嫩嫩的感覺。當然, 吃火鍋是減不了肥的~哈哈,我點了小食老友鬼鬼, 名字太有趣了, 朋友誤會是要放在鍋內滾的, 哦!千萬不要,因為是小食來的, 已經熟了, 也可以沾一沾湯汁就吃, 如果把油炸鬼放鍋內會糊的….油炸鬼脆脆的, 除了配粥外, 當小食也很好!自家製餃子 – 帶子雲吞蝦: 很大隻的 雲吞!!咬開可以見到都是帶子及蝦, 很彈牙!黑椒牛筋丸: 咬開可以看到有牛油肉汁!! 絕對比在街市買的雪藏牛丸好!手打黑白墨魚丸: 黑白配? 黑色的是加了墨魚汁吧? 味道是再喊一點的, 手打的是特別彈牙有口感尖沙咀真是隨便去找也有不錯的餐廳~