美中·鴨子 (將軍澳中心)

今日約咗家父家母返老家做一些工程，所以相約左喺將軍澳區食個午飯。大麥太介紹這間片皮鴨店，因為她試過後覺得烤鴨質素出色，所以決定一齊來試試。由於他們的食量驚人地少，所以整個午餐只是點了小籠包和一隻片皮鴨。 現在他們在做午餐優惠，烤鴨有六折。先來小籠包，包皮算是薄皮，內裏有湯，只是肉質方面感覺上不及鼎泰X。包皮不夠韌度，夾上來的時候有兩個已經穿了，減分。烤鴨是有驚喜的，上碟的時候看到兩座山，以為鴨皮底墊了一些菜花來營造大份的效果，但發現是把所有肉都放在皮下，加分。他們的出品算不錯，皮還皮肉還肉，雖然沒有師傅喺你面前片皮，但是不會有那種皮夾着肉的情況出現。鴨皮的油香十分豐富，雖然不是燒炭爐，不過鴨皮的油香真的十分突出。肉質非常林，不是把鴨肉烤到很乾的那種，適合小朋友和老人家食用。另外鴨卷的蒸皮也做得十分不錯，是機器壓制的，就是因為這樣皮的出品十分平均，也十分薄，睇相都見到晶凝通透。分量也很多，沒有正式數過，不過相信都有20片，以一隻烤鴨來說已經很足夠。配菜都是正常的青瓜，蒽和醬汁，其實不用多說，不過只想話他們都切得十分平均，放在鴨卷內剛剛好，醬汁也不是那種很鹹的，放多了也不會留。整體來說是會encore的店，想試埋生煎包和其他飯和麵的食品。不過只想補充一句，可惜它是美心集團。…查看更多

年尾特別多生日飯局， 前幾天家人生日我們到位於將軍澳中心的美中．鴨子慶祝， 門口的店員很好， 當日我們早到了一點， 開頭諗住等齊人先入， 但她邀請我們入去坐住等。 店內環境非常舒適， 坐的位置近窗邊， 燈光柔和， 整晚店員不停為我們添水。 等齊人之後我們點北京填鴨半隻原價$168有6折、 桂花糕凍伴鴨件$88、 小籠包$68、 鍋貼$55、 大鍋餛飩鴨湯$180、 炸醬麵$55、 荸薺餅$48、 泡菜$16、 茶位每位$10。泡菜～ 一坐低就為我們送上泡菜， 酸酸辣辣的，幾開胃。桂花糕凍伴鴨件～沙律醬和薯片上有桂花糕凍、青瓜片和鴨皮，青瓜起解膩的作用， 口感豐富， 推介！北京填鴨半隻～ 首先賣相精美，色澤紅潤，肉質肥而不膩，片皮脆入口即溶，肉嫰滑油脂香。 荷葉餅又薄又滑， 再將蔥段、 青瓜 條等配菜放在餅上，塗上一層甜麵醬，甜中帶咸，兼具醬香和酯香，超讚。大鍋餛飩鴨湯～ 砂鍋雲吞雞湯就飲得多， 今次試下鴨湯， 湯味鮮濃， 配上大大粒餡料豐富的雲吞， 就更加美味。小籠包～ 小籠包皮薄餡靚， 湯汁多又好味。炸醬麵～ 味道很正宗， 食落還有少少麻香味。鍋貼～ 味道反而比較普通， 但如果喜歡食鍋貼都可以一試。荸薺餅～ 最後到甜品，荸薺餅外焦里內軟，鬆脆酥甜， 賣相和味道跟迷你煎堆仔有點相似。當晚大家都食得很開心， 美中鴨子食物質素很好， 片皮鴨又做緊優惠， 還想讚一讚當晚有一位年輕的男店員， 服務親切友善， 經常主動為我們添水， 令到客人有賓至如歸的感覺。…查看更多

#烤鴨 #北京烤鴨 #北京填鴨全日半價 #疫情優惠 $168（半隻）再半價😋中間有落場，周末不設電話預約。5:30pm重開已經有人排隊等候中前菜涼盤是麻辣青瓜豆卜，麻味夠濃，不會很辣，不錯👍🏻鴨皮超肥美、好吃，濃郁鴨油香，可配甜醬料去突出鴨味， (自己叫侍應比糖）沾糖都幾好吃。有八片鴨皮，底下都是鴨肉。#片皮鴨 的餅皮比較黏和軟，像腸粉皮，不太好吃😂但包著吃才不會膩#小籠包 #灌湯小籠包 🥰小籠包做得很出色，皮薄餡靚好好吃，很多湯。建議自己咬個口先吸灌湯再吃#蜜桃醋 $18 有點像一斤果醋😋酸酸地幾開胃，底下有一些蘆薈粒#翡翠豆苗 很清淡，很多渣😣不好吃#紅蔥頭伴海蜇頭 #紅蔥頭 的味道像醃蘿蔔，幾開胃， #海蜇頭 爽口清淡，超淡麻油味，不合我口味#紅莓流心蛋糕 像平時的心太軟，偏甜和軟身，旁邊有一些水果配搭，減少油膩感ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10…查看更多

黎到美中•鴨子，當然係為左食鴨而黎，今日仲比我哋見到有期間限定~ 烤北京填鴨全日半價，一於唔好錯過。菜單內不同選擇，圖文並茂。每枱附上泡菜一碟($16)，茶水($8/位)1. 松子蝦球沙律($178)，用上新鮮蝦製作，入口彈牙好味，估唔到中式酒家整沙律都有一手，推介食物之一。2. 小籠包6隻($68)，外皮薄內裏肉汁多，上枱熱辣辣，必吃食物之一3. 京醬合桃雞丁($88)，入口甜甜地，令人味覺大開。4. 大碗雲吞鴨湯($180)，入口有啖啖香濃鴨味，鴨肉份糧亦多，美味5. 填鴨半隻(原價$168，半價後$84)，鴨皮香脆，可能人多關係，上枱時只有微溫，如果熱辣辣即上枱會更美味。填鴨雖然半價，但服務費同樣以原價計算的。…查看更多

美中鴨子係美心集團其下的食店之一。晚市的長龍店。我一直都無機會試。因為人太多加上價錢唔經濟。但因為疫情關係。食店最近做片皮鴨半價。我當然想試一次。等了成個鐘終於有位。待應擺好位置後就問我地點咩茶。以後就拎咗前菜比我地先品嚐。這裡擺盤好靚。那隻杯是透明防熱杯。老友記都唔怕太熱了。之後我地就開始點菜。家人其實想試很多菜式。但最後都因為怕食唔曬。所以只點了三個。事實證明我地係對的。因為最後係剛剛好食曬。第一道菜-雲吞鴨雲吞有八隻。鴨就有少量。雲吞都幾好食。湯都幾濃。但鴨味就唔太重。那些鴨的肉其實都唔算多。鴨皮就很多、菜都放幾多。三個人食這個剛剛好。第二道菜-小籠包本來想點生煎包。因為上海嘅生煎包很好食。但職員姐姐落錯單。我地見佢道歉又表示唔好意思的樣子。都唔想再為難佢。這個小籠包都很多湯。但其實都已經冷卻了。那些醋汁唔太出味。這個就有點可惜。最後的一道菜-片皮鴨主角出場了。由點單到送來客人面前。最少都好似等咗半小時。不過由佢那個開放式廚房都見到職員不停在做片皮鴨。都唔想講太多。我們點了一隻鴨。因為半價我覺得應該食得滿足一點。講返食物：那些包皮製作很差。雖然很多和大塊但都無意思，那些汁都幾夠味。那些配菜都足夠。擺盤都好靚。真係值得一試。如果唔係太多人排隊。想再到此試多餐呀…查看更多

一大班朋友適合吃什麼？我會推薦片皮鴨，因三五知己一起吃最為暢快平日晚上人流也不少，我們一行六人，等了差不多半小時，終於有位子我們共點了七道菜，想不到最先上桌的是小籠包，因一般蒸點需時，小籠包皮薄多汁，小心夾穿外皮漏汁！吃過晚飯，大家一致認為這道松露蘆筍炒雞丁最為美味，蔬菜新鮮，雞丁嫩滑，大家都讚口不絕反而這道重頭戲片皮鴨就還可以，雖然算是好吃的，不過未到驚為天人， 大家都吃上5 塊左右，飽肚感十足整體來說，美中鴨子上菜速度不快，適合一班朋友慢慢聚餐聊天，而且以晚餐價錢來說，每人$150內實在不貴，推薦大家去吃…查看更多

早排有同事想食中菜館，近近地去了這間中菜館試食。中菜館環境都很大，而且仲可以見到唔同的燒味在玻璃窗上面高掛住。而裝修很有古典的味道。在點餐前，先會上菜拍青瓜的冷盤開胃小食。之後我們點了兩個set lunch 。一個是牛腩擔擔麵 +三娘春卷$88，還有一個是金華火腿鮮菌炒飯+紫甘藍雞絲粉皮$88。因為愛食小籠包關係點了小籠包$38 4隻同片皮鴨半隻 $168。三娘春卷春卷得比較軟身，不太脆口。而且餡料比較油膩。牛腩擔擔麵擔擔麵不會乾身，麵條順滑而且不會捲成一團團。牛腩爽口多汁，十分滋味。金華火腿鮮菌炒飯飯炒得很乾身，不過餡料同飯份量足夠，味道一般，不是太突出。紫甘藍雞絲粉皮份量較少，但雞絲嫩滑，粉皮晶瑩通透，配上胡麻醬，清涼可口。　小籠包多汁鮮美，而且皮薄，一咬小籠包就已經爆汁。片皮鴨片皮鴨整得很香脆，外皮十分之脆口，而鴨肉嫩滑而帶點醬香。配上青瓜加蔥，很好食。味道還不錯。但價錢偏貴。…查看更多

突然好想食片皮鴨，家附近只有衪，所以今晚決定就是你了🥰5:45在apps攞咗飛，6:15到達，但是原來五點半已經係第一輪，所以都要等一陣，怪不得apps一路都唔叫過7:00入座，兩個人叫了半隻片皮鴨 兩條黃花魚 胡麻雜菜 小籠包，最後驚唔飽所以叫多咗個刀削麵雖然話周日用餐只有90分鐘唔可以叫做可以慢慢嘆，當鴨到咗我哋已經立刻食，但係唔夠10分鐘已經凍哂，肉同埋皮都已經變硬，建議如果加個小火爐㷫住，咁會令食物冇咁快變質黃花魚煎得幾好外脆內軟胡麻雜菜都好食小籠包就麻麻哋雖然個皮好薄但係都食到好靱刀削麵OK…查看更多

平時美中鴨子都好多人等位，屋企人提早嚟霸位先至唔使等位。 片皮鴨，完整一份 $298黎美中鴨子，一定要食片皮鴨，鴨皮好香脆，鴨皮連少少肉，唔會太溜，而且有好多塊粉皮，7個人，每人食到3至4件，粉皮好薄，粉皮+鴨+青瓜+蔥，點埋醬食，非常好味所以片皮鴨係必要嘅！水煮魚片$198水煮魚本身都係辣嘅，不過佢唔算好辣，雖然睇落去好多辣椒，但係個辣度我都接受到！味道都唔錯，而且魚片下面有粉麵，食落唔會太寡，好入味乾燒蝦球炒拉麵$138我都推介大家食，佢個味有少少似客家菜嘅糖醋排骨，佢嘅醬汁酸酸甜甜，蝦球都好爽，好味蛋蛋麵$38呢個我都覺得唔錯，佢嘅水準同翡翠拉麵小籠包嘅擔擔麵差唔多，有少少辣，好多肉碎，湯底夠味，好味！雖然佢唔係特別特別好味個種，但係$38 ，咁嘅味道，對得住個價錢。孜然羊肋排 $108本身孜然粉整嘅嘢食都好食，佢個羊排又夠林，又唔會太酥，所以幾好味！不過可以再多啲孜然粉，咁就更加濃味啦。小籠包六隻$60味到正正常常，上到枱都仲係熱嘅，皮都算薄，味道尚可。金腿先菌炒飯$78蟲草花炒翡翠苗$88炒飯同埋菜味道偏淡，可能因為最後先黎，之前食啲嘢都比較濃味，所以呢兩味相對冇咁吸引，鍾意清淡嘅朋友可以叫總括來講，我好推介美中鴨子，因為啲嘢好食，又抵食，用enjoy卡俾錢有九折，折完之後七個人總共食咗$1150到，而且環境好舒服，裝修都好新淨。唯一唔好係超多人排隊。…查看更多

美心中菜開嘅鴨店，命名為「美中·鴨子」次次嚟呢度想食片皮鴨，都要等好耐先有位，今次用apps拎咗飛先，快少少可以入座都幾佩服佢睇中將軍澳多一家大細食飯，又中意食新式中菜嘅商機雞絲粉皮係好薄嘅，望落都幾靚嘅紫甘藍係紫紅色嘅椰菜，有好特別嘅香味雞絲撈麻醬，配上爽滑嘅粉皮同清新嘅青瓜絲，係好唔錯嘅前菜一隻片皮鴨都$300，不過又真係幾靚嘅，啲皮好脆，油脂逼哂出嚟包鴨肉嘅餅皮好薄，夾埋大蔥同醬汁食，人生一大樂事也炒嘅呢個菜幾翠綠新鮮，而且份量好多，成家人5個食都食唔哂椰菜苗，豆芽菜同蟲草花都係幼條狀，夾嘅上嚟嘅方便，味道都幾夾，爽口又有口感小籠包熱辣辣，湯汁味道好濃，有肉汁嘅juicy粉絲煲有蝦肉，蝦米，帶子，仲有好多蟹籽粒痴住係個粉絲度海鮮雖然切得好碎粒，但係都幾多但係夾嘅時候通常淨係夾到粉絲冇肉，建議都係用匙羹上海粗炒麵好濃味，入面有椰菜同冬菇絲醬汁偏鹹，可能係加上冬菇天然嘅味道有鑊氣，整體幾好食…查看更多

其實本人極少踏足將軍澳，今日約咗妹妹黎呢度下午茶聚一聚，地點佢揀，佢特別推薦呢一間美中鴨子，佢哋主打係片皮鴨一坐低，就比佢隻水坏吸引左我目光，簡單一隻鴨仔係隻坏上面，已經感受到呢間餐廳係微細地方都特別用心，相信食物質素也不會馬虎的妹妹發板，先來一個芝麻包，熱騰騰，從來就要馬上放入口嘗嘗，芝麻香加上鬆軟及充滿空氣的包包令人好滿足再來小籠包，湯汁清甜不油膩，咸味適中，讚還叫了一個焗飯，兩個人下午茶又是特價，享受了一個愉快的時光…查看更多

年三十晚和家人食團年飯點了幾道菜吃1. 牛肉餅 四個 (大推👍🏼 整個味道好吃之餘 牛肉味幾香)2. 小籠包 一份 (值得一試 湯汁夠熱 蠻好吃的)3. 北京填鴨 半隻 (值得一試👍🏼)4. 煎黃金魚 兩份 (大推👍🏼很香口 唯份量偏少 點一份只夠兩人分)5. 嫩雞煨麵 一碗 (大推👍🏼湯底好吃 跟煨麵合起來味道很撘)6. 海鮮焗飯 一碟 (不太建議😰味道比一般餐廳海鮮飯還要普通)食過就知道排長龍都不無道理 下單後很快就有野食 而且店員都好有禮貌 而且不時會為客人添水 成餐飯都係600零蚊埋單 試到咁多味菜 家人都覺得算係幾扺食👍🏼…查看更多