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中菜館之片皮鴨
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等級4
2019-07-20
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早排有同事想食中菜館,近近地去了這間中菜館試食。
中菜館環境都很大,而且仲可以見到唔同的燒味在玻璃窗上面高掛住。而裝修很有古典的味道。

在點餐前,先會上菜拍青瓜的冷盤開胃小食。之後我們點了兩個set lunch 。一個是牛腩擔擔麵 +三娘春卷$88,還有一個是金華火腿鮮菌炒飯+紫甘藍雞絲粉皮$88。因為愛食小籠包關係點了小籠包$38 4隻同片皮鴨半隻 $168。
三娘春卷
春卷得比較軟身,不太脆口。而且餡料比較油膩。
三娘春卷
三娘春卷

牛腩擔擔麵
擔擔麵不會乾身,麵條順滑而且不會捲成一團團。牛腩爽口多汁,十分滋味。
牛腩擔擔麵
牛腩擔擔麵

金華火腿鮮菌炒飯
飯炒得很乾身,不過餡料同飯份量足夠,味道一般,不是太突出。
金華火腿鮮菌炒飯
金華火腿鮮菌炒飯

紫甘藍雞絲粉皮
份量較少,但雞絲嫩滑,粉皮晶瑩通透,配上胡麻醬,清涼可口。 
紫甘藍雞絲粉皮
紫甘藍雞絲粉皮

小籠包
多汁鮮美,而且皮薄,一咬小籠包就已經爆汁。
小籠包
小籠包
$38

片皮鴨
片皮鴨整得很香脆,外皮十分之脆口,而鴨肉嫩滑而帶點醬香。配上青瓜加蔥,很好食。
片皮鴨
片皮鴨
$168
片皮鴨
片皮鴨
$168

味道還不錯。但價錢偏貴。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
2
抵食
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