GYU TOWN 牛舌專門店

營業中

休息中

深水埗呢間牛舌之前已經係人氣小店，接近一年前食過一次，果陣都要排接近1個鐘嘅隊，食完都覺得可以再試。今次過左晚餐peak hour黎食，雖然唔使排隊，但都接近滿座。餐廳座位唔多，舖頭都安排收納凳可以將個人物品放喺凳入邊。今次叫咗安格斯牛板腱配牛舌尖，另外升級套餐一,套餐包括湯 、沙律、汽水、飯會將白飯升級 為滿溢牛舌筋溫泉蛋丼。 餐湯係用洋蔥，牛肉熬成嘅湯，飲落都有洋蔥嘅鮮甜。升級咗嘅牛舌根飯，肉量十足，都要夾咗出嚟先食到。牛舌根食落偏甜，帶有酒味，第一啖食落似台灣滷肉。細食嘅建議揀普通套餐，粒粒嘅牛舌根，大添咗飽腹感。鐵板嚟到熱辣辣，香氣十足。鐵板底部用洋蔥鋪滿，然後再放上所選嘅肉類。除咗為肉類增添咗洋蔥香味，亦都可以避免係食用期間牛肉過熟。安格斯牛板腱相對較為靭，但勝在牛味亦都夠濃。相反，牛舌尖爽口，油膩感比牛板腱低。食到尾段覺得油膩，可以食套餐提供嘅子薑同味噌辣椒。味噌辣椒味道偏辣，加少少已經可以令到肉類惹味。整體喜歡食牛舌嘅可以一試。

繼土瓜灣的牛舌專門店後，窩夫與蝦子餅終於試了深水埗的GYU TOWN 牛舌專門店。日式小店格局，座位不足20個，用餐期間(星期日下午二時左右)一直坐滿食客。牆上掛着一幅牛舌圖。看看餐牌，食物分三大類，分別是鐵板系列、御．重盒和單點，單點類有丼飯、烏冬和漢堡。點了一客鐵板二重牛舌，加38元轉做升級版套餐，有湯、沙律、汽水，以及滿溢牛舌筋溫泉蛋丼，自製三重大滿足，看來比三重牛舌「飯盒」更吸引。二重牛舌有牛舌尖和牛舌芯，原條牛舌芯非常爽口，入面偏生，未必人人可以接受。牛舌尖口感彈牙，較為軟腍，大人小朋友都喜歡。滿溢牛舌筋溫泉蛋丼的份量比預期多，真的做到「滿溢」的效果，牛舌筋煮得夠腍又入味，味道甜甜的，伴飯一流。安格斯牛板腱配牛舌尖的牛板腱相對遜色，窩夫與蝦子餅的結論是下次再光顧時只吃牛舌就好。