Vision 8

🍽️Vision 8 (荃灣)📍荃灣兆和街34號永安樓地舖1. 餐前包🥖佢哋嘅餐前包有三款，包括意式軟包，法包同薄脆吐司！意式軟包真係好鬆軟，法包外脆內軟，薄脆吐司好香口，配埋佢哋嘅黑松露牛油，真係食唔停口。2. 田園沙律🥗另外我哋仲叫咗一個田園沙律，真估唔到沙律都可以做到咁出色！裏面嘅除了十分豐富，除咗有新鮮嘅沙律菜之外，仲有車厘茄，牛油果，同好少見嘅無花果！佢哋嘅沙律醬都做得酸酸甜甜，有蜜糖嘅味道，真係好開胃。3. 威靈頓牛柳🥩今次我係特登嚟食佢哋嘅招牌威靈頓牛柳！網民真係冇介紹錯，佢哋真係做得好出色！今次我就叫咗5成熟，牛柳嘅色澤均勻，呈鮮嫩既粉紅色。酥皮焗得鬆脆，包住牛柳！牛柳和酥皮中間夾住好juicy既蘑菇，真係見到都流晒口水。佢旁邊仲有白汁千層薯片做配菜，真係好出色。4. 西班牙風乾火腿薄餅🍕今次真係大贊佢哋嘅薄餅，佢哋嘅薄餅都係薄批，口感十分香脆可口！上面除咗有鹹香嘅西班牙風乾火腿之外，仲有我最愛嘅火箭菜，中間夾住多種不同口味嘅芝士同洋蔥，材料同味道都十分豐富！P.S. 佢哋呢一間小店真係好有心機，而且以佢哋嘅食材同呢個水準黎講，真係好平！加上佢哋服務好好，會照顧每個客人嘅

其實好耐之前都想試這間在荃灣的西餐廳，今次終於可以試到。呢間餐廳喺荃灣都有名氣，所以我哋都早一日book定枱。餐廳不是很大，雖然每張枱嘅間距好細，但座位尚算舒適的。今次同友人二人來到，叫了餐廳的招牌威靈頓牛柳，蘋果金寶伴雲呢拿雪糕，再加一個Parma Ham pizza.首先，說說招牌的威靈頓牛柳，一上枱時，牛柳的外觀也很特別，是一個圓圓的麵包。不知道是不是切法不同，切一半後外面酥皮碎了一碟。這個威靈頓牛柳主要是用酥皮包着滿門黑松露醬的牛柳，吃起來味道很濃，牛柳也很鮮嫩有肉汁，不過酥皮吃多還是有有點膩，可能是牛油的關係，不過味道是好的。至於個parma ham pixza, 相對上好有驚喜。上碟時熱辣辣，個薄餅皮博博的而且好脆，一咬落去成口芝士，再夾住火腿和火箭菜，真係好好食。比起牛扒，我更鍾意這個Pizza。另外也要推介這間餐廳的招牌菜，蘋果金寶倍雲呢拿雪糕。凍凍的雪糕，配上暖暖的肉桂蘋果粒，是一個很好的配搭，也值得大家一試。

補祝母親節，老公帶我食好野，可以撑枱腳真開心。荃灣出名多野食，黎尼間西餐廳，見網上好多人叫威靈頓牛柳，我都想試下，真係好好食，係我暫時食過最好食的，唔會太熟，但又唔會太生，火喉剛剛好，厨司真勁。又好鍾意佢加左黑松露，味道升高一個層次，好特別，在其他餐廳食唔到，我下次會翻叮。頭盤先來一客麵包，最欣賞佢配埋黑松露醬，真係好食到不得了，加上即叫即炸魷魚，趁熱食最好食。 蜆肉意粉足料，最好食係意粉，軟硬啱啱好。 最後配上蕷果金寶，簡直是完美句號，熱辣辣蕷果配上幼滑雪糕，細緻位做得好，即使伴碟的鮮果都有烹調過，好味。 見到適逢9週年優惠，keep 單7日內再惠顧有拆，生日重送紅/白酒，即刻想約friend來試下，這裡旺中帶靜，適合撑枱腳，佢有大枱，又可以成班朋友來食生日飯，舊朋友/同學聚會。下次再來，想翻叮威靈頓牛柳和試下他的手造Pizza。

27.11.2022 星期日 Vision 8見Open Rice那麼多人讚好這間餐廳 Vision 8，在葵青劇院欣賞話劇後打算來試吃。在OR只能訂7:00或8:30，原來只要打電話到餐廳，就可以預訂其他時段。餐廳其實好易找，在荃灣千色店斜對面的街道。地方不很大，沒有特別的裝飾，只有一張壁報板貼滿很多即影即有相片。反而很欣賞他們的餐牌，圖文並茂，相片拍得很吸引。進來的食客有一家大小，附近街坊也不少，非常熱鬧。枱子偏小，但我們二人被安排四人座位，坐得很舒適。威靈頓牛柳 $368這款主菜必試，平常餐廳的威靈頓牛柳份量總是很大，要跟其他人一起享用，烹製所需功夫和時間比較長，比較少見。但這處的威靈頓牛柳明顯份量比較少，甚至可一人獨自享用，價錢又抵食，只要$368，所以差不多每一枱也有人叫來品嚐。可能等候時間會較長，但之前我們叫了湯、小食和沙律，所以時間剛好。牛柳起初外型像一個菠蘿包，配上紅蘿蔔、小椰菜、一片片薯片捲成的薯球。之後可切成三大塊，充滿黑松露和磨菇的香味，牛柳又濃又淋，配上香脆的酥皮，十分香口美味，必試之選。烤美國極佳級肩胛牛$288 五成熟黑椒汁併香煎鵝肝$70肩胛牛煎成紅色，外

👧🏻Wodafoodie in Tsuen Wan餐包配黑松露醬 三款餐包暖暖地最特別係塊超薄toast 好脆身好似薯片咁餐湯係蕃茄湯 食得出好足料好濃郁～✨酥炸芝麻雞翼 $68雞翼即炸即上 有4件 香脆得黎又唔會過份油膩作為餐前小食幾開胃😍✨煙三文魚千島醬薄餅 $138批底夠薄身 焗得岩岩好好脆身煙三文魚下面有厚厚一層拉絲芝士🤤再下面仲有紫洋蔥同千島醬 呢個配搭我鍾意🥰✨🐮威靈頓牛柳 $348成晚最期待係威靈頓牛！酥皮焗得金黃酥脆一切開見到牛柳帶住鮮嫩既粉紅色😍牛肉味濃 肉質嫩滑 酥皮同牛柳之間仲有厚厚一層既蘑菇蓉 濃香惹味 食曬都唔覺得膩 😋😋呢個價錢食到咁高質既威靈頓牛柳 性價比好高！推介！☺️👍🏻👍🏻呢間小店服務好好 環境舒適平日晚市都full booking想食記得提早預約啦😉📍 Vision 8 (荃灣)荃灣兆和街34號永安樓地舖

挑剔的處女座又生日了😒 去咗間連佢都approve 嘅餐廳慶祝🥂 座位唔多但係坐得舒服，幾有空間感。落單嗰陣店員問我哋飲唔飲酒，原來九月生日送紅酒/白酒一支，cheers🤪 先送上餐前麵包，好鬆軟而且配搭黑松露牛油超級香😍！餐湯係紅綠豆忌廉湯，聽到嗰陣有嚇親但turned out 味道OK 奉行健康生活嘅我哋嗌咗V8田園沙律($128)，驚喜發現有唔少無花果同牛油果，dressing 份量啱啱好，清新得嚟唔太漏🥳Mains 方面birthday boy 話一定要食煙三文魚配千島醬薄餅($138)，好慷慨地每一塊都有煙三文魚，餅底又做得夠薄😍重頭戲係威靈頓牛柳($328)，店員好nice 地上菜先俾我哋影相再幫我哋切，粉紅色嘅牛柳加上濃郁嘅松露蓉固然冇得彈，驚喜嘅係連酥皮都乾爽俐落，切開冇甩皮甩骨，仲食得出好香牛油味😋 不過呢個要等比較耐，想食嘅話最好一坐低就叫定🤫

去荃灣搵食一定會見過Vision 8，今次就真係帶大家試下。Vision 8 主打西餐，食物係由超過20年酒店經驗嘅大廚主理，所以食物都非常高質，吸引咗好多街坊同埋附近居民嚟食。 店員亦都好親切，會同客人有好多交流，當中好多都係熟客，可想而知客人有幾滿意餐廳👍 威靈頓牛柳 ($328)💕1815年英國威靈頓公爵擊敗拿破崙，廚師將公爵喜愛嘅牛排、松露、鵝肝，以黃金酥皮焗出來，喻意英國軍裝咁。要整威靈頓牛柳好考功夫，外層又要焗至金黃，酥皮包住嘅食材要火喉剛好，焗太耐就會變老，焗太短時間又未熟。 呢度嘅威靈頓牛柳外面好脆，切落去有清脆嘅聲，牛柳呈紅色狀態，亦冇血水，好有牛味，又唔韌又冇渣超好食，而傍邊嘅椰菜苗、蘿蔔、薯蓉配菜都好好味 酥炸小食盤 ($98)小食盤有炸魚、炸雞翼、炸洋蔥圈同埋大量薯條，配茄汁、他他醬、黑松露醬小食盤都俾3個醬，好有誠意，新鮮炸起好夠熱，我辣到條脷👅 Strawberry & Guava Kiss ($78) 💕Strawberry, Guava juice, Lime, Soda water有番石榴就係好味，加埋士多啤梨同青檸真係好夾 Purple Mounta

與朋友相聚，最重要是找一個可以聊天的好地方。今晚謝謝朋友接受我的邀請，到荃灣試試這間店。說實話，經過數次，但都沒進去。因為午餐時人較多，晚餐因為在家附近，少過去那邊。其實一直想試，今次終於讓我等到了。朋友說這裏很容易找，當然，在地鐵站旁嘛！也很近千色店。她先逛了一會才來join我。晚餐聊天嘛，飲杯紅酒就最適合不過。這裏可以買一枝酒存放在店內，下次再來喝。除了紅酒，當然生蠔少不了。今晚我們點了 Krystale 和林寶 Lambert 這兩款口味。我喜歡海水味重一點的Lambert。餐湯我點了龍蝦湯，朋友點了黑松露忌廉湯，都很好喝呢！還有熱辣辣的麵包，沾上他們自家制的黑松露牛油，朋友也嚷著好吃呢！主菜方面，兩個女仔吃得不多。我們點了威靈頓牛柳。聽店員介紹，酥皮也是餐廳主廚自己揉的啊！慢煮的牛柳配上自家制的酥皮，令這道原本是心機菜的菜餚，更顯用心！甜品我們吃了最愛的心太軟，然後滿滿足足地離開！很開心很富足的一餐。朋友說有機會也會邀請家人來這裏再吃一頓，好叫家人也知道這店真的很不錯！

去開荃灣搵食，今次決定去食西餐。雖然店面小小，老闆同店員都非常親善好客。我地一座好店員就會跟我地了解有冇食物敏感性等的事。店內很多食材都是自家製作，份量亦都非常足夠。我們點了「威靈頓牛柳」、「香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵」、「田園沙律」還點了「心太軟」。前菜點了「田園沙律」，無花果的清甜剛剛好。食完之後非常開胃。「香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵」比目魚煎得香脆肉嫩滑。因為麵條幼身的天使麵，每條麵都沾上醬汁味道！「威靈頓牛柳」呢個真係非常好味，佢地係用咗黑松露配上酥皮包住牛柳一齊食。絕對係一試愛上既配搭。「心太軟」非常好開心，一切開就係濃濃巴朱古力瀑布。配上雪糕味道剛剛好。非常滿足的一餐。

一入到餐廳，就會見到對住門口嘅花花牆🌸，同埋有塊釘滿即影即有相片嘅板，仲有播住英文情歌🎶，覺得幾好氣氛。之後店員就好客氣咁招呼我地，遞上menu。我地點左一個黑松露菌威靈頓牛柳🥩，一個蜜汁燒德國鹹豬手🍖。店員仲好細心問我地想一齊上菜各自食，定係分開上菜share食，因為擔心啲食物凍咗會影響質素。最後我哋問過佢意見，決定食咗威靈頓牛柳先，再上鹹豬手。威靈頓牛柳嘅表面係一個大酥皮，店員先俾我哋影相再幫我哋切開3份。牛柳大概係七成熟，肉質啱啱好而且肉味香濃。配上黑松露菌同酥皮，一齊放入口有一種好match又好rich嘅感覺😋配菜都唔馬虎，有一片片焗薯同一啲蔬菜，焗薯配有芝士，口感豐富。我哋食到差唔多，店員就示意我哋準備上豬手。同樣係先俾我哋影相，再幫我哋切開。豬手腳皮燒得啱啱好，因為用蜜糖燒所以有甜甜地嘅味道🍯，加上燒到脆卜卜，配上熱辣辣嘅豬手肉🔥，又係一個好match嘅感覺。不過豬手本身冇乜味，要用佢俾我哋嘅bbq醬調味，有少少美中不足。因為係生日dinner，訂枱嘅時候都一早order左心太軟再加寫名。當我哋都食到七七八八，店員就好識做咁端出心太軟同蠟燭，仲主動問我哋使唔使幫手影相。心太

行行下 見到呢間西餐廳就試下啦～😉都唔想成日食d連鎖餐廳。環境唔算太大 但係都幾有情調 嗰日唔係好多人 坐得都好舒服 waiter服務都幾好 食完仲可以傾吓計😇。薯條都好趣 黑松露撈埋沙律醬 更加好味😋Ham pizza🍕味道啱啱好 唔會太咸加埋火箭菜 好味道🥳🥳份量都好多 每人都有兩塊 都唔會好飽肚 每樣都可以試下威靈頓牛柳😛😛其實我係睇完「他他他的少女時代」一邊其中一個主角好識煮呢個牛排😎所以當我一見到有呢味菜😀😅我就即刻主張order呢個啦👻果然冇令我失望🥰😍😋酥皮味道好出，有濃郁嘅牛油味Waiter比你影完相 就會幫你攞去廚房切再拎過嚟，已經見到入邊嘅牛柳，煎得啱啱好，好吸引🤩食落入邊仲有黑松露🥰呢個就好飽肚啦🤪加埋幾個小食 呢餐飯，真係好滿足😘