天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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休息中

一收到消費券，馬上總動員去沙田新城市消費。血拼一會，消費券已經差不多用完，還是要繼續消費，就是去食飯。商場人山人海，唯有分頭去取籌，等了差不多一個小時才有位。這間新加坡料理，是由幾位新加坡名廚主理，打著美芝蓮美食聯盟的旗幟，在香港已經開設了多間分店。我們三人點了天天海南雞(例牌) ($158)、天天石鍋雞油飯(細) ($38)、酸菜石斑 ($128)及軟骨大根 ($108)。店員說天天海南雞(例牌)的份量會比較少，而且是雞胸肉為主。上來的碟頭，雖然雞肉下面有些瓜墊起，但份量也還可以，三人食也足夠。據稱他們用的是新加坡自家農場飼養的雞隻，皮薄肉滑，有雞味。除了常見的黑醬油、辣醬及薑蓉三種醬汁外，雞肉上面還加了些特別的醬汁，味道有點像雞汁，就是不蘸那三種醬汁也可以。天天石鍋雞油飯(細)說是一兩人份量，我們三個人食也足夠。秋天將至，據中醫食療所說，宜酸不宜辛辣，所以我們點的酸菜石斑是不辣的。魚是用上石斑，而且也有很多件，魚味鮮美。其他還有秀珍菇、芋絲及黃菊瓣等。不辣的就只有酸味及石斑的鮮味，味道也很理想。美中不足的是等了很久才到的軟骨大根，到來的卻是牛筋腩，又要再等。最後終於來了，豬軟骨雖然

一直想試呢間天天海南雞飯好耐，呢間犀利，係米芝蓮級數，無奈因疫情關係，夜晚想搵個朋友出黎食都難呀一坐低侍應就擺低一壺精緻嘅茶壺飲落係清香解膩嘅玄米茶，好飲佢餐牌有好多野食，亦有二-四人份嘅套餐如果係慕佢嘅海南雞飯名而黎，我就見到有個二人天天海南雞套餐除返每人都係二百左右 食到你唔食!但係呢，因為我地想試多啲野，就散叫黎到呢到一定要試招牌菜海南雞，佢有regular size同半隻揀雞係用佢地自家農場養，皮薄肉滑，無骨無肥膏，旁邊有幾款汁伴雞，隻隻汁都好食!!必點，最強招牌菜石鍋雞油飯叫海南雞唔叫雞油飯絕對係同自己過唔去,講完~~呢碟叫馬來風光，係巴辣椒炒通菜通菜多菜爽嫩，加上辣味調理得宜，惹味至極酸菜石斑我地好似真係叫咗好多野!!但無計餐牌實在好多野睇落好好食而呢個，係招牌菜之後第二名!!魚滑滑嫩嫩唔洗講，酸菜汁極開胃而且份量極多，呢個價錢抵食到喊沙嗲串串串燒係豬牛雞各兩串肉質基本上無得挑剔，而且燒嘅火候剛剛好但最重點都係個沙嗲汁，你會想放條脷落去鐵板到奶勻佢奇異果火龍檸檬呢間店唔止菜好，飲品都好出色反正我飲第一啖就決定俾正皮了清新解渴開胃唔過甜，好好飲榴槤丸子榴槤控嘅我見到甜品有榴槤

而家無得去旅行，今晚揀左過江龍天天海南雞食晚餐！😋唔洗等位就入得去了，我地2個人食，當然要叫返個例牌天天海南雞食啦！估唔到都幾大份下！個皮好晶凝通透，見唔到毛孔的！個皮幾滑，令到平時唔食雞皮既我今晚都食左好多😂個醬都幾好味，提升得到海南雞既味道！食海南雞當然要配油飯！天天石鍋雞油飯有2種份量揀，我地揀左2-3人份量的。送到上黎有蓋蓋住，要食先打開！油飯要熱辣辣食先好味！果然係”雞好吃 飯更好吃”！油飯唔會好油膩，但又有雞油既甜味，熱辣辣咁食真係一流，我都忍唔住食左2碗飯😂推薦！另外叫左個古法骨茶，好足料！豬骨好大條！啖啖肉！煲到d肉質又夠冧，容易咬。仲有叫左個酸菜石斑，魚肉都幾新鮮，爽口👍🏻總括而言，呢餐食得幾健康，味道都唔錯！