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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 21:30
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招牌菜
食家推介
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一直都好想食正宗海南雞飯,當知道天天係沙田區開分店,一直都心癢癢,終於有機會試到啦。餐廳空間大,感覺開揚,裝修以藍色為主調,增加了安穩平和的氛圍。今日揀左新加坡米芝蓮2人餐,有齊前菜,主菜,湯同飲品,都好豐富㗎。蝦皮素肉鬆涷豆腐涷豆腐豆味唔錯,入口已經即刻滑入喉嚨,加埋調左味嘅蝦皮,整體配搭幾好。最欣賞係個碟都係雪過,可keep住豆腐清涼嘅温度。黑松露墨魚蝦多士炸得金黃香脆嘅多士夾住彈牙嘅墨魚滑,仲有爽口蝦肉係多士表面,進食時不斷發出“咔嚓”嘅聲音,真係好滿足呀,超推薦鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨我以為涼瓜會苦澀,但原來唔會,可能有鳳梨同豬肉中和其中,甘甘甜甜。正宗海南雞配油飯黎到主菜啦。擺盤好似一幅畫,精緻美觀,海南雞雞皮爽口,雞肉嫰滑,雞嘅脂肪唔多,但雞肉唔會因為無左油脂而嚡口,非常美味。至於油飯,米飯粒粒分明,油味又香,但又唔會好重油膩感,適合注重健康嘅香港人。餐廳呢句“雞好食,飯仲好食”正正就係咁解。海南雜菜煲材料豐富,菌類好多,正合我意。話就話係2人餐,但兩人都飽到上心口,米芝蓮果然不同凡響。
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天天海南雞,是新加坡米芝蓮過江龍, 由新加坡天天總廚親自主理,正宗口味, 坐落於沙田新城市廣場, 佈置很特色, 座位舒適, 招牌天天海南雞, 更是讓人百吃不厭。新加坡米芝蓮二人餐/優惠價 $499蝦皮素肉鬆凍豆腐凍豆腐入口比想像中更嫩滑, 豆香誘人,加上鮮味的蝦皮提鮮味, 配上酸酸帶微辣的醬汁, 十分開胃的餐前涼拌菜。班腩汁椰香鱈魚即叫即炸起的鱈魚, 炸到金黃酥脆, 香氣十足, 入口脆卜卜之餘, 鱈魚鮮味滑溜, 再沾上濃稠 班蘭醬汁, 惹味過癮, 別有一番風味。鳳梨涼瓜乾貝燉龍骨打開燉湯蓋時,鮮香撲鼻而來,先嚐一口湯,清徹鮮甜, 涼瓜、鳳梨切成薄片,軟綿柔順, 加上鮮味的干貝、 龍骨, 夠曬清潤温補, 好適合冬天清潤湯水。天天海南雞配雞油飯招牌的海南雞, 已經去骨, 啖啖肉口感,讓人喜歡, 皮薄肉嫩,冇肥膏, 十分健康,雞皮彈牙,雞肉軟嫩滑溜, 沾上甜甜的黑醬油及惹味的薑蓉, 滋味的配搭, 跟配的雞油飯,足夠兩人份量, 粒粒分明 ,每一口油柔潤的米飯,帶淡淡雞油香味, 十分喜歡。參巴辣椒炒通菜翠綠的通菜, 入口爽甜帶微辣,充滿鑊氣, 十分惹味, 拌飯一流。豆腐花滑捋捋的豆腐花, 甜度適中, 淡淡豆香。恐龍美祿 、滋潤薏米水/50年代飲品恐龍美祿,杯面鋪滿我喜歡的美祿粉, 每口散發著美祿粉的甜香, 香甜吸引, 濃郁細膩。自家製的洋薏米水, 甜度適中, 正好滋潤冬天乾澀的喉嚨。
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成日經過沙田呢間 天天海南雞飯 都好想試下 今日終於入去試下啦😗 入去睇完餐牌 有好多野食都好吸引🤤 最後我哋揀左呢個新加坡米芝蓮二人套餐 入面有既野食都係我哋本身散叫想食既 叫二人餐仲要有7.6折 正呀😬 先黎既係兩杯五十年代嘅飲品酸柑桔蜜- 呢杯叫左少甜 酸酸甜甜幾開胃😌金牌咖啡- 正常凍咖啡 幾香濃咖啡味 鳳利涼瓜乾貝燉龍骨熱辣辣拎上枱 好香又好足料嘅燉湯👍🏻 飲得出唔係落味精嘅湯 感覺好補好滋潤😌 海南雜菜煲呢個煲有粉絲 菜心 小棠菜 娃娃菜 菇類 仲有幾粒蝦米仔調味令到成個煲都好香 好豐富又好健康添呀👍🏻 海南沙律呢個沙律好靚呀🤩 係有無花果 粉紅色蕃石榴 同埋士多啤梨 上面仲有啲類似梅粉既調味 酸酸甜甜好開胃😌 黑松露墨魚蝦多士呢個係必食推薦👍🏻🤩超香黑松露味呀 墨魚彈牙 多士炸得好香脆又唔會好油膩 必食🤤 天天海南雞主角出場啦😬 海南雞冇骨嫩滑多汁 就連雞胸都係好滑 點埋佢嘅醬汁 難怪係米芝蓮推介啦👍🏻🤤 雞油飯食海南雞唔可以缺少嘅雞油飯 飯係粒粒分明 每粒都有油香味 食完一啖又一啖 停唔到口😌 新加坡原味豆腐花最後食埋個甜品 豆腐花好滑好似水咁可以吸入口 又唔會好甜 整體來講 呢間天天海南雞飯 環境舒適 服務態度良好 海南雞同油雞飯都好出色👍🏻 一定會再嚟試埋其他🤤
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同阿媽去一田買完野,佢一見到個招牌就話想食海南雞。結果當然唔只雞,阿媽叫左個新加坡米芝蓮2人餐,好多野食!蝦皮素肉鬆凍豆腐,豆腐凍凍嘅質感同埋素肉鬆香口嘅味道好夾,加埋少少醬油,味道幾好。其次係黑松露墨魚蝦多士,多士好香脆,餡料充滿黑松露同墨魚蝦味,一口咬落去,酥脆之餘又有豐富嘅口感,好味!鳳梨涼瓜乾貝燉排骨,排骨燉湯清澈又濃味,加埋鳳梨同涼瓜乾貝就更加豐富。一碗湯一啖飯,好屋企feel。海南雞係必叫架啦,去哂骨啖啖肉,有3種醬汁,配好香嘅油飯,個餐包埋好抵!個餐仲包括雜菜煲,同兩個飲品。奶茶同酸柑桔蜜都ok,最緊要滿足之餘又坐得舒服。
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海南雞平時都食唔少啦,天天都算熟客咯。今日想試下距其他菜。今次去的是位於沙田新城市廣場呢間,裝修格局都相當舒適,系距地一貫風格。客人都好多,稍等幾分鐘店員安排入座。事關食過曬距地啲雞,所以今次就叫左小炒牛肉,肉骨茶。甜品當然唔少得炸龜苓膏同埋豆花啦。肉骨茶,相當足料,湯都幾好飲。同之前食開噶有少少唔同,藥材味唔算濃,啱曬怕藥味的朋友。排骨都煲到夠綿夠入味。小炒黃牛肉又真系有啲驚喜,相當大份,而且夠鑊氣。牛肉鮮嫩,小辣,勁開胃。搭埋距地雞油飯,真系飯都食多兩碗。鴛鴦花菜,一樣相當有水準。椰奶龜苓膏,個人相當鐘意噶甜品,但今次略微甜了一D。豆花系第一次試,真系同普通豆腐花唔同,更似燉豆奶,豆香濃鬱而清甜,好正。
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