大紅袍火鍋料理

營業中

休息中

⭐大红袍火锅料理📍尖沙咀、太子、北角、荃湾都有店铺-不是标题党‼️这家火锅店的沙茶酱和八合里的一模一样‼️一模一样‼️我真的超爱八合里的沙茶酱，味道是那种甜甜的沙茶酱，而其他火锅店是那种咸腥口味的沙茶酱我不太喜欢，对这种沙茶酱的执念你们谁懂哇。偶然吃到这里的沙茶酱我真的激动💗了！直接就是吃了一整碗沙茶酱的大动作‼️-🥘麻辣锅底118，双拼+20，在香港真的算是很便宜的锅底了，而且味道也非常不错‼️麻辣飘香🌶️🥘金屋藏娇锅底，是鸡汤锅底加入了花胶、竹笙、松草花、冬瓜等，非常养生健康，餐前先喝了两碗汤底🥘花胶鸡脚炖原只鸡汤锅底，这个我们很想尝试，可惜每天限量2个，没有点到🍱调料15/人，餐前小菜10/人（可要求退掉），调料不是公用的调料台，而是一个托盘送到每张桌子上，很干净-🥩【大红袍牛肉拼盘428】【安格斯牛颈脊268】这两个牛肉都很不错，嫩滑但不油腻🦐【鬼马虾胶75】强烈推荐‼️第一次见到油条+虾滑的搭配，油条可能特殊处理过，煮很久捞出来居然还是脆脆的，但吸满了汤汁，超级好吃🐟【芝士墨鱼丸98】推荐！里面芝士芯超多！🧀【芝士狮子狗58】芝士也出乎意料的多，一口爆浆🫔【紫菜炸响铃60】不多说了，有人不

中秋節做節，一行10人，想搵間坐得舒服又冇時間限制既地方，家姐又經常黎食，今次終於有機會試到，book左7:30pm ，去到唔算太多人，環境暗暗地氣氛唔錯，員工都好有禮貌，坐低已經即時斟茶仲遞上menu 比我睇，一睇menu 見到有多款鍋底選擇，好多都好吸引，最後揀咗兩個鍋底，金屋藏嬌（$188）同花雕藥膳醉雞鍋（$128），鍋底好濃郁之後再揀配料，而我就最鍾意食牛，所以二話不說叫咗大紅袍牛王拼盤（$338），頂級歐洲和牛肉（$328），極級本地手切肥牛（$298），其他配料都好新鮮，另外推介迷你刺身拼盤（$388）刺身好新鮮海膽係我至愛！抵食～小食推介椒鹽雞軟骨（$62），食到好飽最後仲有甜品送榴槤或椰子雪糕，唔太甜好食！埋單$4200 食物質素好，價錢算合理，會再去

今日生日，但屋企人要返工，所以就揀咗喺荃灣晚飯慶祝，方便啲啊嘛，而佢哋就一早book咗位，話帶我試吓大紅袍火鍋，本身我都係抱住火鍋咁普通嘅心態黎嘅，但上到去，氣派果然唔同，有別於普通嘅火鍋店，呢度環境十分高檔啊環境舒適，我哋book咗位嘅坐到卡位真係好闊落，除咗火鍋呢度仲係主打刺身嘅，所以一坐低，店員就為你倒上兩款豉油，一款係火鍋豉油，而令一款就係刺身豉油，非常講究醬料亦十分齊全，而且真係好乾淨衛生，慢慢調教醬汁，再order野食要特別講下呢度所有嘅用具亦十分講究，好似個筷子托咁，鴨仔外型，非常得意又實用火鍋前，我哋先叫咗個餐前小食，我揀咗個黃金鮮尤，皆因最近實在太流行黃金、鹹蛋黃嘅嘢食，呢度個黃金鮮尤，有驚喜，鹹蛋黃味濃郁，而且煮到起晒沙，鮮尤爽滑，上枱時熱辣辣，真係正火鍋我哋就選擇咗雙拼，一個揀咗大紅袍麻辣鍋，另一個就係芫荽皮蛋湯，芫荽湯底10分健康，而且味道清甜，而麻辣鍋，我哋揀咗小辣，佢麻香十足，唔會得個辣字，確係不錯嘢食方面呢，基本上種類都係同平時嘅差唔多，當然啦，呢度高檔好多，而且有啲都幾有特色架，好似響鈴咁，佢呢款紫菜響鈴，估唔到有幾夾喎，響鈴無油益味，食完都唔覺太油膩而

今晚即興去荃新天地睇戲, 但無訂位食飯, 周圍都要等位, 決定行遠少少搵下有咩食。原來楊屋道街市對面有棟大廈有好多餐廳。我地就簡左十六樓既大紅袍黎個快既邊爐!一入到去侍應已經幫我地倒豉油, 仲好細心咁講解兩種豉油既分別同介紹其他配類! 當中最特別又有驚喜既一定係佢地自家製既炸蔥油, 勁香! 一定要落埋啊! 湯底我地叫左花雕藥膳湯底, 一黎到見到幾乎奶白色既湯底已經急不及待想試下啦。入面有杞子, 紅棗, 同埋好多我講唔出名既藥材。 終於等到佢滾可以飲啦! 勁濃, 飲完又唔會口乾! 正喎! 野食方面我地叫左個大紅袍牛王拼盤 $338, 紫菜炸響鈴 $48, 招牌三拼餃 $128 同埋黑柏葉 $58。響鈴拖三四秒就食得, 加入左紫菜令佢多左一份香味, 都幾新鮮! 黑柏葉發揮正常, 爽口無腥味! 招牌三拼餃最有驚喜既就係黑松露蟹肉餃啦! 第一啖咬落去已經食到好香既黑松露, 仲有一梳梳既新鮮蟹肉啊! 佢地雙籽鮮蝦雲吞都好足料, 入面既蝦又彈牙又大隻! 大紅袍牛王拼盤有五款牛肉, 人少少又想試多啲野就岩晒啦! 拼盤有厚切牛脷粒, 鮮牛肉粒, 極級本地手切肥牛, 頂級安格斯牛頸脊同埋頂級澳洲和牛

1.金屋藏嬌湯底（＄188)大冬瓜盅上面載左隻金黃色肥美雞，雞肉真係超。級。滑😍😍😍，湯底又清甜，隔離仲有養生花膠同竹笙😂彤樂評分：9.5/102. 大紅袍牛王拼盤（＄338)5款牛都好正，尤其係厚切牛脷粒😍，牛味重又淋身！彤樂評分：9/103. 極上牛肉刺身（＄138)真係同食魚刺身冇咩分別，雪花紋分佈得好好，入口真係慢慢溶化緊，個人就唔係咁鍾意隻酸酸甜甜特製醬汁😅彤樂評分：8.5/104. 紫菜炸響鈴（＄48)👍🏻👍🏻👍🏻響鈴中間夾住紫菜，真心香口又炸得好脆，食到停唔到口！彤樂評分：9.5/105.鵝肝墨魚丸（＄82)口感好特別，外面墨魚膠爽滑彈牙，而鵝肝又滑又淋身，再大粒D就更好啦🙈彤樂評分：8/106. 招牌餃(黑松露蟹肉餃)（＄98)係好食，只不過個人唔係幾接受咁濃黑松露味😅，蟹肉都多，最鍾意係皮夠薄！彤樂評分：7.5/10

呢排咁凍，最岩約朋友去打邊邊喇😋所以今晚就約左幾位好朋友黎到開張無耐既荃灣大紅袍，一路食一路傾下計~通常散叫既火鍋店食物水準會較有保證，呢次都唔例外首先我地簡左個幾浮誇既湯底，因為姐姐係會用火槍喺個鍋中間製造非常吸睛既效果。影相拍片少不免之餘，亦佩服姐姐純熟非常既手法😯食肉獸一定要點呢個！拼盤包括和牛、肥牛、牛柳粒、牛脷粒等，每種既數量都多，四個人一定夠食🤗特別想講下肥牛同和牛，兩者脂肪分佈平均，而且夠哂厚身，食落啖啖肉又鮮美啊四種手打丸都好彈牙，如果每種都可以多一粒就好了呢度仲有出面較少見既紫菜響鈴，因為係即炸所以超級脆的呢。浸落湯底再拎返出黎食，好味之餘又唔肥膩🤩至於小食就叫左鮮魷，熱辣辣又脆卜卜，好惹味啊最後埋單都係二百五十蚊左右一位，呢個價錢食到咁正既野，又可以坐咁耐吹足咁耐水，絕對值丫😆