彭慶記

營業中

休息中

之前朋友介紹這家在跑馬地的中餐館說很好吃，昨晚好友把晚上7點鐘已經換好睡衣準備在家做宅女的我拉了出來吃晚餐，突然想到這家餐廳便打電話去碰碰運氣看看有沒有位，無心插柳剛好有，超幸運，因為餐廳差不多晚晚都爆滿！！這家中餐廳在跑馬地，非常適合自駕的朋友來，因為餐廳對面的路邊都有位置parking而且店員會幫客人留意看看有沒被抄牌哈哈。餐廳很小，招牌醒目，門口玻璃窗貼了很多米芝蓮餐廳推薦的告示, 好期待！ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬餐廳裡面真心很小，給我的感覺像回到澳洲唐人街裡面的香港餐館，有點西式但又保留了很傳統的粵菜文化。吃中菜還是多人一起比較好，我和好友兩人點菜就有點尷尬，什麼都想試試但是又不能點太多，只是點了幾個最人氣的菜試咯。這邊做的菜像家常小菜，不是那種很fancy的但是非常正宗的粵菜！我最最推薦的是他們家的金牌蒜香雞。雞皮炸得超級酥脆，雞肉很滑很多汁，上面還有蒜酥，很香雞味但又很香口，送飯一流。第二個人氣招牌菜是士多啤梨生炒骨。對我來說這道菜我在別家吃過更好吃的，其實味道就像咕嚕肉但是菠蘿換了士多啤梨。排骨我覺得有點瘦，咬起來比較硬，但是酸酸甜甜的很開胃，而且味道剛剛好, 同樣配飯很棒！

上OpenRice見到8月份推介的彭慶記，專登走去一試。由於唔識路，係跑馬地搵左好耐都未搵到，book左檯都遲左到，好彩當時唔多人，到我地走的時間就有一堆人係度等位。就咁睇門面就是普通食小菜的餐廳，好細間唔多檯，有幾檯係俾熟客book左，視線範圍內的食客大多是上了年紀的或是中年人。 是日例湯唔記得係咩湯，只記得係老火湯，很有住家的感覺。 士多啤梨生炒骨 -- 慕名而來就係為左食呢道菜，果然無令我地失望，非常好味，士多啤梨一d 都唔酸，甜甜地又唔會搶走生炒骨的肉香，味道夾到啱啱好。食完之後印象深刻。 蒜香雞 -- 好香的蒜頭，雞肉唔鞋，都幾嫩滑，調味方面可以做得更好。 椒鹽豆腐 -- 好滑的豆腐，炸得脆之餘又唔會太硬，口感都幾好，惜味道較淡，好似食緊無味炸豆腐一樣。

這個星期五波(食?)友們專誠在跑馬地訂場打波，為的是要一嚐跑馬地區內的食名遠播的名店，今次不吃街市大樓內的銖記，保持我們喜愛嚐新的風格，今天移師在OR內士哥三十三個好評的彭慶記，"達明一派"已預先致電彭慶記訂了八時三刻的檯，我們八時半抵達，但見店內只有十餘張檯都坐滿正食得興起的客人，老闆出來笑面盈盈的安撫在門外輪侯的客人，這時我便用電子手帳在門外用Wifi上網睇嚇OR內的介紹，終於差不多到九點鐘才可入座。我們六個人叫左七個餸: 1. 士多啤梨生炒骨: 這個係招牌菜，差不多檯檯都叫，雖然用士多啤梨煮但完全吃不到酸味，彭生透露秘訣是加了山渣中和士多啤梨的酸味，真是妙極因為微酸的山渣帶有糖份，加入山渣就能令士多啤梨甜得自然一些，不像直接加糖後那種人工口味。2. 家鄉話梅炆豬手煲: 用話梅煮豬手都算有新意，味道酸酸甜甜，相信又是以山渣中和話梅的酸味，豬手炆得非常入味，豬手的肉不黏骨又不黏牙，而且不像用南乳炆這麼膩口，是我頗欣賞的一道菜。3. 秘製松皮雞(半隻) 以金汁雲耳酒糟以荷菜包著蒸熟，令雞肉帶上荷葉的清香，而且油脂都卸去了，非常適合愛健美的飲食男女，我剛在數