THE BOTTLE & STEAK

營業中

休息中

西營盤第一街食肆琳琅滿目，但喜歡手工啤酒的朋友一定要試試，食品質素超預期，分量充足，價錢合理，服務細心！法式油封鴨腿，肉質嫩滑美味，用以香草等調味料一晚，再以慢煮烹調，原汁原味，喜歡配上的沙律菜及適量醬汁，很清新，分量恰到好處，薯條新鮮有口感。我很喜歡牛，點了美國安格斯牛板腱肉，價錢$128，非常合理，牛板腱肉不肥，肉味濃，肉質有口感，我喜歡中間的根部，有趙口，我還自攜紅酒配上，實在非常完美墨西哥脆辣雞翼鎚 $68 有6件，配搭的辣芝士醬好正，好有感覺，芝士質感好Rich，請教職員辣芝士醬是那個牌子，原來味道是他們自己調校的實在太好食，下次一定再來食！實在值得推薦的餐廳！另外手工啤酒多不勝數！環境氣氛一流，面對寧靜小街，放工後一個relax 的好地點

近著西營盤站的一間人氣扒房，工業風的酒吧裝修充滿特色，店內有數個大型雪櫃，擺放數十款手工啤酒，款式極齊全。沒有加一服務費，價錢非常划算。美國安格斯牛板腱扒(8安士) - $128性質比極高的牛板腱扒，推薦五成熟風味最佳，煎開中間略帶粉嫩，肉質相當細嫩且充滿油花，連肉筋也能輕鬆嘴嚼，滿佈海鹽和黑胡椒粒提鮮，牛味好濃郁；厚切的澳洲薯條撒滿鹹香的雞鹽，更有健康的黑醋沙律平衡一下肉膩感。澳洲豬鞍架 - $158兩塊香煎的豬鞍架鎖著肉汁，邊位略帶焦香，肥瘦適中肉味香濃，入口好鬆軟嫩滑。除了自家製的醬汁外，還有提供英芥、法芥和芥末籽三款醬汁，與肉類配搭的變化好多端。墨西哥脆辣雞翼鎚 - $68即叫即炸的雞鎚一共六件，酥脆的外皮撒滿香辣的墨西哥辣椒粉，帶微微刺激，咬開是雪白嫩滑的雞肉，更有少少香草沙律醬有助減辣。Compal Juice - $18葡萄牙出品的果汁分別是桃和百香果味，酸酸甜甜好開胃。

話說今日我咁岩行開西環，突然收到朋友收到既訊息，佢問我係邊到，想約我食飯，我同佢講我係西環，跟住佢話佢又係西環。既然咁岩都係西環，就約埋大家一齊食飯了。 我同佢一路行一路行，行行下走到去第一街，係第一街既門口咁岩見到一間幾靚既西餐廳，叫做The Bottle and Steak，見好耐未食過牛排，就決定入去。 間餐廳門口望入去一眼睇得哂，入去比較狹窄。啲椅子係無背既，無得挨住，有少少覺得坐得唔舒服。 餐廳既侍應有一個，一個人負責哂全部既客人，而入面廚房只有一個男廚師。 餐牌有一份，共兩頁，我鐘意佢夠簡潔，唔洗有太多選擇。😂對於選擇困難症既我絕對係一句好事。 諗佐一陣，我決定佐叫一個美國安格斯牛板鍵8安士 ($128)，友人就叫佐個法式油封鴨腿。 (1) 美國安格斯牛板鍵8安士 ($128) 呢個餐包埋薯條同埋沙律菜。牛排我地叫佐五成熟，賣相一流。個牛枝鍵煮得好林， 五成熟得黎又唔會有好多血汁，岩岩好。咬落去係每啖都有香濃既肉汁。薯條既分量好夠，叫完已經飽到一個點。真係大滿足。 除佐佢提供既燒汁之外，佢仲會提供埋mustard 醬比你點。 (2) 法式油封鴨腿 ($128) 呢個鴨腿睇o

西營盤開左好多餐廳，行入內街成日都會發現到好多特色餐廳。今次呢間餐廳係用啤酒做招徠 佢成幅牆都放滿啤酒，任君選擇。如果你又想飲，但又唔太分啤酒種類，餐廳既職員都好耐心介紹比你架~ 而且佢地唔收加一，所以性價比幾高下架～我地6點鬆d入座，去到7點未夠已經full曬，勸大家book book位先好去啦～挪威三文魚玫瑰（$58）：同出面一般既煙三文魚差唔多，冇乜特別，不過勝在份量都幾多下既墨西哥脆辣雞翼鎚（$68）：呢個雞鎚外脆內軟，好juicy，只有少少辣，d汁啱啱好掛上雞槌，所以冇一般水牛城醬汁咁咸，食得多都唔會膩美國安格斯牛板腱扒（$128）：塊牛扒幾大塊下，佢地preset係5成熟，肉質啱啱好，一d都唔韌，唔點醬汁都好夠肉味。至於個薯條都值得一讚，厚切薯條炸得外脆內軟，好夠香口😋法式油封鴨腿（$128）：隻鴨髀層皮煎得好香脆，我略嫌鴨肉韌左少少Mateus Rosé （$68折）：呢支白酒細細支，啱曬一個人飲，入口好香甜，啱曬女仔飲

最近有朋友到過西環一帶嘅壁畫打卡影相，無意中發現呢一間主打扒類及手工啤嘅小店「The Bottle & Steak」，佢話氣氛唔錯，定價又相宜，難得連加一都唔收，搞到我都心郁郁。雖然啤酒小弟就唔多好，不過，鋸扒就對啱喜好，故此，相約同樣喺食肉獸嘅老死，兩個麻甩佬聚一聚，就算唔把酒，一樣可以談歡。自港島延線開通，西區一帶多咗好多特別食店，睇店名都知店家嘅顧客對象喺外國人居多，不過，今晚所見嘅反而喺本地人。餐廳地方唔大，近門口一排對街窗口位，望入去左邊喺開放式廚房，右邊喺一排排高腳櫈用餐區，裝修幾有特色，陳設唔少鐵絲網，帶點工業風，氣氛卻喺好休閒。 而全場焦點，相信喺餐廳尾嘅大型凍櫃，直頭搬咗便利店嘅凍櫃過嚟咁，放滿一支支果汁、汽水、梳打水、手工啤，款式方面林林總總，無一百，都有六、七十款，而每一支飲品都已標清楚價錢，由客人自取，店員會幫你計數。 芒果汁、熱情果汁 @$18「Compal」呢個葡萄牙品牌嘅果汁算喺試過一次，印象唔錯，既然唔飲酒，就再試番呢一款果汁。上次就喺試熱情果，所以，推介俾老友，而小弟自己就揀咗芒果，呢個品牌嘅果汁賣點喺新鮮水果製造兼無添加，所以，支芒果汁飲落真喺幾香甜