The Cipollini Pizzeria

營業中

休息中

第一次來啟德AIRSIDE這個商場，這次朋友在The Cipollini Pizzeria預訂了座位。餐廳正對出的露天位置，商場就提供了一些休憩座位，即使和朋友早到了，也有位置可先坐坐。獲安排的座位是在門口的開放式座位，所以有一部分是露天的，四四方方的桌坐3個人是有點勉強，枱面幾乎放不下我們點的食物及飲品。當晚剛好下了一小陣驟雨，店員趕忙拉起趟門，好讓全部座位都搬回室內，但座位就變得更窄了。凱撒沙律 ($118)，加$30可配雞肉或煙燻三文魚，選配了後者。爽脆的生菜，配上微微鹹香的三文魚及煙肉片，還有鬆脆的麵包粒及芝士碎，清新得來又帶點滋味。培根蛋黃卡邦尼意粉，意粉是手工製的，又香又有彈牙口感。蛋汁令意粉更為香滑掛汁，鹹香程度恰好，不會太過鹹。煙肉不會太肥膩，口感軟熟。只是整體份量不多，與朋友share吃，每人只分到少量意粉。Wagyu Sirloin Pizza，12吋的薄批，用料簡單，蕃茄醬、Mozzarella Cheese、和牛西冷牛排及焦糖洋蔥，Pizza面層鋪上一塊塊切好的和牛西冷牛排。Medium熟度的西冷牛排，肉質非常軟嫩，肉味濃郁又帶有嚼勁。與Pizza一併吃，脆底的

知道AIRSIDE有文創市集當然要同朋友去下啦，順便睇下呢個開幕不久既商場，晚上就揀左呢間有氣氛既餐廳。蝦米爆谷 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）雖然呢個菜式叫蝦米，但蝦既大小就唔係蝦米咁細粒，反而十分大隻，每隻都爽口鮮甜，食得出用料好新鮮，唔會係比d霉左又或者得陣雪味既蝦你。加上餐廳既炸漿十分薄身，唔會粉仲厚過蝦，炸得外面酥脆，內面鬆化，配上酸甜既他他醬，食到唔停口。香草大蒜墨魚汁蜆扁意粉（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）筆者好喜歡呢個墨魚汁扁意粉，平時好多餐廳既墨魚汁都會係伴入醬料入面，食到成個咀都會變黑，但餐廳既墨魚汁扁意粉就係製作意粉麵條既時候已經加入墨魚汁，所以食個陣就無呢個尷尬情況，而且仍然保留到墨汁既咸香鮮味。另外雖然睇落意粉冇咩醬汁，但成碟既味道卻有著香濃既香草同蒜味，加上少少辣，好好味。培根蛋黃卡邦尼意粉（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）卡邦尼意粉就食得多，但要好食就唔容易，但餐廳煮得十分講究，意粉麵條煮得十分煙靱，唔會好軟好粉漿咁，而且條條分明瀝乾晒水，變左掛上醬汁既時間特別濃沃野味。醬汁方面有濃濃既蛋黃香氣，配上忌廉同培根既油香，提升左成個意粉既味道層次。Truffle Mushroom Pizza（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）唔好以為

今晚同女友在AIRSIDE行下新商埸，順道食個晚飯，上網見到啱啱開嘅#TheCipolliniPizzeria看似唔錯！於是就黎試試其水準。地點於啟德地鐵站附近，係AIRSIDE商場嘅地下位置，更設有落地大玻璃窗可欣賞街景。打開Me n U見Happy Hours 3-8pm 飲品做緊2for1優惠外，餐廳亦有提供手工比薩、意粉、小食、仲有自家製雪糕。今晚我地點咗前菜、主菜、飲品同甜品。🌟Appetizer -蝦米爆谷一放上枱已經聞到好香既蘚蝦味，即叫即炸，味道帶點蛋黃，值得推介嘅小食～🌟Main-培根蛋黃卡邦尼意粉濃郁忌廉味伴上濃濃嘅鹹蛋黃汁，醬汁質地杰身，而每條意粉都掛到汁！再加上煙肉碎，食落啖啖充滿邪惡感，味道完全無得輸！🌟Main-蒜蓉忌廉三文魚扒全熟既三文魚扒，切好左一口一啖三文魚扒配點蒜蓉忌廉汁，口感鮮嫩與忌廉甜酸風味結合得宜，一口接一口！味道唔錯！🌟Drink-Cipollini Negroni有一定威士忌份量，入口帶點酸！🌟Drink-Strawberry Swirl $48杯面有點彩色嘅朱古力碎。冰涼清爽。🌟Dessert-椰子雪糕配窩夫脆筒入口順滑，雪糕球滿椰子粒，