友義氣‧酸菜魚

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我成日都心思思想食辣嘢，所以每幾個禮拜就會食一次川菜。🤪我最鍾意嘅川菜菜式就係水煮魚。以往去嘅幾間試過，都有好多中咗伏。但係今次我好驚喜，竟然冇中伏，我冇諗過呢間水煮魚嘅水準好高🤩一到枱嘅時候就已經聞到好香，即刻流晒口水🤤以往食開小辣，但今次試吓中辣，都唔算好辣😌呢兜水煮魚煮得好香😄，有好香嘅辣味提升味蕾🌶️ ，魚亦都好滑✨份量亦唔少！我本來以為成兜嘢都係辣椒多，魚就好少。但今次呢個有好多魚，亦有好多芽菜底，好大方！🤣🤩佢唔係嗰啲Hea你，好似只係俾兜辣椒你然後乜都冇嗰啲。呢兜嘢真係好多料，十分之滿足！😀👏🏻呢間我會再訪，下次食川菜或者水煮系列都可以再考慮呢間！😋🔥

位於銅鑼灣站旁的金百利廣場十分方便，這間友義氣主打川菜，價錢公道之餘，份量又多。經電話或Openrice訂座更可享主菜餐牌小菜八折。唇舌飄香水煮魚 - $198必點四川名菜之一，別給紅通通的湯色嚇倒，辣度可自由選擇，小辣剛好不會太辣，又有著辣椒的刺激感，很多片嫩滑的桂花魚肉，每片肉厚不帶刺，更連著魚皮更有口感，掛上水煮汁油香而不膩口，集鮮、鹹、麻、辣於一身，還有芽菜、金菇、雲耳等配料，底部更有一條條晶瑩剔透的薯粉吸飽湯汁好彈牙。椒鹽海活蝦 - $115多隻一開為二的鮮活海蝦，肉質好鮮甜彈牙，薄薄的炸漿不油膩，更有著濃厚的椒鹽香，咬開蝦殼好香酥。欖菜肉鬆四季豆 - $85大量鮮美的免治豬肉碎，夾雜香濃的欖菜，炒得好有鑊氣，散發陣陣咸香，清脆的四季豆帶點甜，用來配飯最好不過。芒果乳酸 - $26草莓乳酸 - $26酸酸甜甜的乳酸較開胃解辣，有著濃郁的水果香甜，更有一粒粒水果爆珠，口感更豐富。

最近聽朋友講銅鑼灣開左間好出名既連鎖酸菜魚鋪頭, 所以今晚就搵埋麻甩仔陪我一齊試下喇！試一試呢間正宗嘅酸菜魚/水煮魚唇舌飄香水煮魚(小辣) $198一上枱已經聞到好香既花淑同紅油既香氣，份量都唔講得笑好大盤！魚係無骨黑魚片，彈口得黎又滑好新鮮，麻甩兄弟表示鍾意佢既質感，因為感覺食緊好多骨膠原落肚好補。而配菜有芽菜，薯粉，萵筍同金針菇，每一樣都包住晒所有麻辣油同香料，夠哂入味，絕對辣得過癮。友​義氣黃金蝦 $118呢到嘅黃金蝦超級有驚喜首先佢既鹹蛋黃好香但又唔會膩，而且因為炸粉薄身炸得好透，所以連D 穀都食得而且佢係用大蝦一開二, 食落口肉質爽口彈牙, 個黃金蝦係我食過咁多間之中最好食既！必叫！蒜蓉炒萵筍 $78大叔好鍾意食萵筍，因為出邊好少地方有得食，而且炒得爽口但又好淋，唔會好似出邊咁乾同硬，可見師傅功架一流食辣野絕對要飲杯凍冰冰又解到辣嘅飲品，成個口舒服晒呢到既裝修都好乾淨舒服，唔會坐得好逼，價錢又唔貴，同朋友仔傾計都係一個好好既地方！ 同朋友黎夠哂義氣！