鼓堡音樂餐廳

每次在太子乘巴士回家，都會留意到巴士站附近有家餐廳，設於 basement，最特別的是，這裡設有Live Band 表演，BeautySearch 未曾到訪過此類餐廳，覺得非常有趣，於是，早排途經太子時便順道來這家 The Live House ，一心諗住欣賞 Live Band 的表演。設於地下層的 The Live House，進入餐廳前，要往下步行十數級樓梯，店主非常花心思，特地把梯級兩邊的牆身，掛了不少黑賿唱片及擺設，很有懷舊風格，易於吸引途人。甫進入店裡，懷舊感覺更濃，店內有不少英倫風的懷舊擺設，最吸引的，莫過於那英姿凜凜的盔甲，另外，店子是長方形的，盡頭位置設有舞台，滿放著Band友的樂器，很令人期待呢！餐廳地方不算很大, 三排桌椅，差不多一張接一張擺放著，感覺有點迫，當晚還遇上品格欠奉的客人，把自己的椅子推貼我們的椅子，令我們連把椅子拉開的空間也沒有，那刻的我，差點想即時離開，幸好，店員見狀即替我們處理，才叫我們安心坐下，但這裡感覺確實有點局促！受剛才的食客影響心情，BeautySearch 只想快一點吃完、早一點離開，所以，我們選了這裡的「精選二人晚餐」便算，幸好選擇也合我心意。最先上桌的是忌廉南瓜湯，賣相有點令人失望，碗邊的湯令人感到不專業，而且，南瓜味不足，差點喝不出是什麼湯呢！唯一可取的，是這裡不是跟餐包，而是兩支大大支餅乾，霎時間加添了點點玩味！頭盤凱撒沙律，外表睇落同平時吃的凱撒沙律沒有分別，有新鮮的沙律菜、煙肉同芝士粉，還有與伴湯同出一徹的餅乾，混搭在一起。入口細味時，發覺味道就是不一樣，好像多了點點芥末味，而且不嗆喉，反而令人更開胃，鮮有的搭配，非常獨特。餐飲是冰凍的萍果紅茶，青萍果的清香甜美，滲出淡淡的紅茶清香，簡單味美，清涼解喝。另一款頭盤是「豬仔骨配蜜糖雞翼」，分量不多，每款兩件，豬仔骨燒得很香，酸酸甜甜的，既開胃又惹味！而蜜糖雞翼炸得非常香脆，肉質鮮嫩，加上表面加上蜜糖，更為滋味。主菜方面，我們選了「卡邦尼意粉」，意粉軟硬度適中，而且相當彈牙，醬汁方面亦非常香濃，忌廉味道調配得恰到好處，每一條意粉都充滿香濃的醬汁另一款主菜是「香煎西班牙黑毛豬配薯菜」，西班牙黑毛豬非常厚身，外層煎得非常香脆，內裡肉質juicy，薯條香脆入味，蘸點點伴碟的燒汁，就更為滋味。西班牙黑毛豬雖然厚身，但烹調時間剛剛好，肉質嫩滑又唔乾身，時間掌控得非常好。跟餐的甜品是「雪糕泡芙」，上桌時，泡芙加了點點Cream，以跟餐的甜品來說，味道還算不錯，卻滿足不到 BeautySearch。因此，BeautySearch 另外點了一個「冰火朱古力軟餅」，名字很有趣喔！我選了以鐵板上。上桌時，店員揣來迷你鐵板，上面方了一件朱古力軟餅，餅上是一球曲奇雪糕，另外，還有一小杯朱古力醬。把朱古力醬淋於鐵板上，溶岩般的反應，是賣點之一，不容錯過！臨走時，看見一張桌子用上琴鍵作pattern，非常特別，玩味十足！可見這裡充滿同音樂相關的元素。…Read More

其實在LIVE HOUSE新開張時，已見到有很抵食的團購，並且實地視察過，但因為在地牢的關係，太過神秘感，不敢做敢死隊買團購食，再後來出團購時，沒之前那麼便宜，但多了好評，就試試吧。我買的團購是$168二人餐，BOOK時間都幾順利，餐廳仲會打來提醒，服務不錯。忌廉湯，細細碗，有點咸。漏了影凱撒沙律，菜和麵包都有點淋的，普普通通。凍檸茶，糖水是分開上的，是比較高級的餐廳的做法。香煎鵝肝多士，鵝肝好香，多士不太脆。三文魚他他多士，有點酸酸甜甜的，幾好味。安格斯西冷牛扒，友人要了八成熟，我覺得太熟好鞋，但他說好吃，每個人的標準都不同呢。卡邦尼意粉，好CREAMY，有奶香，都不錯。焦糖芝士餅，上枱時面層有火焰，很驚喜呢，芝士餅是我喜歡的結實版，芝士味都夠。朱古力心太軟，這個就普普通通，不太流心。最後我們吃不完那芝士餅，WAITER很好的幫我們打包，放在錫紙合，還用一個靚靚紙袋裝住。…Read More

旺角是充滿夢想的地方，尤其是西洋菜街行人專用區一帶，一到晚上，很多年青人帶著擴音器、結他、米高峰，即席來一場街頭表演，那兒就是他們的舞台。有時我也會駐足欣賞，感受音樂這個世界共同的語言。有些人的夢想是開咖啡書店，可以一邊看書、一邊品嚐咖啡，而我深信這間餐廳老闆的夢想，應該就是BAND SOUND食肆。現在有LIVE BAND演奏的餐廳非常罕有，始終租金高昂，寧願用來置放多張餐桌做生意，好過撥出一部分地方作舞台。步入位於地庫的THE LIVE HOUSE ，是典型的酒吧裝修，但最令人注目的，是最盡頭設置的舞台，台上有鼓、有琴，可以提供一個良好場地給喜歡玩音樂的人上台JAM歌。我是在星期日的晚餐時間光顧，只碰巧有名小朋友在這兒慶祝生日，上台表演打鼓。問過餐廳的負責人，原來是星期四、五、六才有LIVE BAND演奏，其餘時間則沒有規定，而且10點半之後才會是節奏強勁的BAND SOUND，而晚飯時間則是悠和的DINNER MUSIC。由於此餐廳不屬於旺角太子常見的骰盅BAR，環境不嘈吵，也適合聊天。飲品方面由COCKTAIL至紅酒、BEER均有提供。那天我點了常喝的TEQUILA SUNRISE，酒味不算出，橙汁味較易入口，以為少酒精，卻在吃飯的時候感覺臉上有點溫熱，所以有時也不要太看輕一些甜味突出的酒精類飲品。食品方面，主力提供西菜，有點似美國菜的款式，味道中規中矩，如果以性價比而論，還是合乎經濟效益，每碟份量足夠三五知己共同分享。雖然味道未見細緻，但此店可列入一班朋友慶祝食飯的考慮。以豌豆苗托底配以大蝦和青口等海鮮，口感清新，沙律汁不多，吃到材料的原味。薯味十足，偏腍身，是佐酒小吃，如果芝士醬再多一點點，會更佳。味道特別，但由於避免青口過熟，所以啤酒味只在青口的皮層，沒有想像般入味。打開鍚紙，有濃濃的菌香，而且菇汁豐富，但菇量不多。原條豬肋骨烤得入味，外層也帶有微焦香，不過肉質頗為鬆散。醬汁僅僅掛於麵身，不算太多汁，仍可感受到奶油香，第一次吃到不算太漏的卡邦尼，但意粉可以再爽口一點。底層是薄脆批，非常香口，大蝦等材料營造豐富口感，滿足香港人喜歡多料少麵粉的口味。甜品以視覺和聽覺享受為主，侍應把巧克力醬汁從雪糕頂部一瀉而下，一冷一熱營造出如火山熔岩的效果，這個甜品有著不錯的聲效。不過中間那層心太軟可能焗得過久，沒有流漿效果，但整體的巧克力味道還算豐富，蛋糕也有鬆軟之感。…Read More

要不是獲得餐廳邀請前往這間位於旺角彌敦道地庫的酒廊餐廳試食，我也不會留意到這兒原來有一間這樣甚有特色的西餐廳。這天晚上，在這餐廳門外與老婆仔會合之後，步下通往地庫，裝飾得甚有型格的樓梯，便來到這西餐廳。這環境昏暗的酒廊餐廳，分為兩個部分，靠近樓梯的一邊是一個等候區，如果餐廳滿座的話，未能入內用膳的客人可以在這兒稍作等候，坐下喝杯飲品，又或玩玩擲飛標，消磨一下等候的時光。等候區旁邊便是餐廳，餐廳內最吸引人的除了最前方的一個給歌手即場獻唱的舞台外，就是一個拿著武器，與等候區旁的另一個盔甲武士差不多一模一樣的盔甲武士。這餐廳的佈置裝飾風格可真是頗獨特呢！因為我倆都不是酒客，不愛喝酒，所以都捨棄了這兒售 $78 一杯的雞尾酒，改叫了兩杯只售 $48 的不含酒精的特飲 Melody 和 Lazy in the Afternoon。老婆仔的 Melody （原價$48）的材料主要包括三種果汁：小紅莓汁、菠蘿汁和青檸汁，此外，還有一點薑啤成份。這特飲的果汁味道極重，酸酸甜甜的，與什果賓治的味道十分相似，解渴度都不錯。我的 Lazy in the Afternoon （原價$48）的材料則包括鮮奶、蜜糖、士多啤梨和橙汁，橙汁味不太突出，甜味反而較重，也有點奶香和蜜糖的甜。在兩杯特飲中，個人較為喜歡這杯。「忌廉湯」是普通不過的餐忌廉湯，材料不多，味道也稍稍過鹹，水準不高。「卡邦尼意粉」（原價$88）是好吃的，個人覺得頗有沙律名店 Applegreen 的水準，忌廉汁香濃可口，沾滿美味忌廉汁的意粉也彈牙好吃，不過火腿絲、磨菇和洋蔥等材料下得不是太夠，使人吃得有點不夠喉，要是材料多點的話，那便十分好了。「酥皮洋蔥焗牛柳批」（原價$98）水準也不錯。大大個的焗批，酥皮香脆，裡面細碎的牛柳肉份量甚多，肉汁豐富，也有肉味，再加上香口的洋蔥絲作為配料，雖然牛柳肉的味道稍鹹，但即使不蘸附上的醬汁來吃，仍是一道美味的菜式。「鵝肝意大利飯配半隻燒雞」（原價$198）是這次所試數款菜式中最貴的一道菜，卻是三道主菜中最失色的一道，令自己有點失望。鵝肝煮得火候欠佳，未能做到外脆內嫩的效果。燒雞相對較好，味道尚佳，但意大利飯與醬汁的配搭不是太夾，飯的生熟度也未能讓自己感到滿意。幸好水準不俗的甜品又為這頓晚餐加添了不少分數。這天試食的最後一道菜式是「冰火朱古力軟餅」（原價$68）。這「冰火朱古力軟餅」水準是挺不錯的，只可惜因為餐廳內的燈光實在暗了點，使這「冰火朱古力軟餅」的照片拍得不好，焦距不清，沒法在這兒顯示出來。這「冰火朱古力軟餅」共有三層，上層是忌廉，中間是雪糕，下層是朱古力布朗尼蛋糕，熱暖甜美的朱古力漿則均勻地淋在這三層的軟餅外，把忌廉、雪糕與朱古力布朗尼蛋糕三者一同舀進口腔中，感受冷熱交錯，香甜膩滑的滋味，感覺挺愉快的，美味的甜品可以使人忘憂，這說法可真不是沒有道理的。值得一讚的還有服務，餐廳的經理吳先生待客有禮，服務也殷勤，而且不只是對到來試菜的客人才招呼周到，對其它客人也一視同仁，並無厚此薄彼，確是值得讚賞。因為這餐廳每逢星期二、三、四晚從八時半開始都會有歌手駐場獻唱，而這夜又是星期四，所以我倆在吃過晚餐之後，都逗留了一會，欣賞這天獻唱的兩位男女歌手的演出後，才帶著輕鬆愉快的心情回家。綜觀這晚所試的各款菜式，除了臨時送贈我倆夫妻喝的「忌廉湯」和原價最貴的「鵝肝意大利飯配半隻燒雞」的水準未盡如意之外，其他的菜式都有中上的水準。這頓晚餐，因為是餐廳邀請試菜的關係，所以不用付款，在此實在要多謝店家的邀請。不過這頓晚飯假如要付原價的話，連加一在內可要六百元有多。以這夜所試的菜式來說，自己是覺得價錢是稍為偏貴了的，要是店家可把部份菜式的價錢稍為調低的話，那便更佳了。…Read More

甚麼是 Live House ? 相信許多人對此稱號都充滿著疑問。據說在台灣 Live House 場所被官府稱為「音樂藝文展演空間」，簡單來說，即小型音樂演出的場地。筆者早前就收到一間位於彌敦道，離旺角地鐵站只須 10 分鐘路程的酒吧餐廳，「The Live House Bar & Restaurant」 的邀請，前往一試店裡推出的新餐單。 咦， 「The Live House」？ 原來店子之所以得名，就是因為場內逢週二至週四有 live band 進駐，為餐廳營造出音樂氣氛，讓顧客可於跳動的音符中一邊輕鬆地進食、一邊聽著悠揚的音樂。預約了周四晚，和老公由地鐵站漫步來到餐廳門外，醒起之前食評提及只要看到這個挺可愛的廚師肖像，即表示已經到達餐廳地面入口。啊，原來此店的營業時間是由 17:00 – 03:00 的，難怪先前於中午致電訂座，沒人接聽喇。沿著這條帶點窄長的梯級往下走，就會進入這所裝潢充滿著時代感的酒廊餐廳。安頓後，店主先來介紹當晚由店方預設的餐單，並讓我倆點選餐飲，好，就由這道先出場的卡邦尼意粉 (單點價 : $88) 開始。加入了大量火腿絲、小量磨菇和洋蔥絲的卡邦尼意粉，入口煙韌富咬口，而且緊緊掛上的蛋汁及醬汁，啖落香滑，吃來濃而不膩，既濕潤但又不覺糊口，絕對做到 al dente 質感，果然是水準之作！酥皮洋蔥牛柳批 (單點價 : $98)，外層酥皮焗得色澤金黃，咬落去十分之酥脆，口感夠曬細緻。至於內裡餡料，塞滿了炒過的牛仔柳及洋蔥粒，而且份量多得有點驚人，加上牛柳入口每啖都充滿著肉汁，真的令人有點喜出望外，只是啖落略嫌味道調校得有點過鹹，但整體來說，成品金香鬆脆，相信是店裡得意之作。另伴碟的粗切薯條，薯味不俗，外層入口香脆，內裏軟腍，與牛柳批是天作之合。法式鵝肝意大利飯配半隻燒烤雞 (單點價 : $198)，鵝肝是法國三寶之一，皆因甚口感細膩滑嫩，至於這裡的鵝肝，煎得外脆內軟，惜吃來總覺欠了點香氣，且沒有入口即溶，對，就是失去了那份令人既愛且恨的罪惡感嘛。至於意大利飯，口感尚算黏稠，不過米粒和醬汁，顯得有點格格不入， creamy 得來就是欠了點 risotto 應有的硬度。反而那半隻據說是以香草、牛油及海鹽醃製了一整天的香草烤雞，吃來雞肉鮮美嫩滑，況且先煎後焗的烤雞，能封住肉汁，入口更內外充滿著濃濃的香草氣味，很不錯。甜品方面，送上的 Live House 冰火朱古力軟餅，由三部份組成，分別是忌廉、雪糕及朱古力蛋糕，再淋上滿滿的朱古力醬。雪糕入口夠冰凍，惜溶化速度極快，所以手口動作要快，幸好底層的蛋糕吃來不太甜又有咬口，配上雪糕同吃，雖沒做成甚麼冰火口感，但對我這個朱古力迷來說，還是超級滿足的。餐飲方面，由於沒甚麼頭緒，經店主推介，在 Live House Signature Cocktails 系列中點選了 Sex in the Live House 及 Live House I Love You， 每杯單點價均為 $78。 前者以伏特加、甜酒作基調，再加入桃汁、菠蘿汁調製，入口冰涼中頗見甜美；而後者則以伏特加、咖啡酒、百利甜酒、奶油味甜酒、朱古力等調配，喝來像奶昔多一點，口感較膩。當晚由於想聽駐場樂手表演，所以兩口子雖早已吃完晚餐，也多留了半小時，現場所見，其實店裡食客不少，八時後已把整間餐廳坐得滿滿，加上在歌曲的帶動下，場內氣氛是不俗的。至於食物質素，整體味道算不錯，加上服務員勤快有禮，是個可讓人 relax 一晚的好地方。在此再次感謝店方的邀請。…Read More

Sin慶祝生日!作為朋友緊係要搵d好野請佢食la~~於是在openrice Search下搵到呢間The Live House Bar!見到食評唔錯就用tablemap book 位，勁可便地點在彌敦道 731 號，旺角地鐵站 A1 出口步行大約 5 分鐘到達...10點去到餐廳,場地唔算大,但音樂環境和氣氛吸引左我,如果邊吃邊音樂,挺享受的.....我們一行四人,叫左個$5xx四人餐!由於壽星女驚唔夠食所以加多一個海鮮pizza薄pizza脆卜卜勁香!芝士味夠!正意粉幾乾身,味道唔錯!係煙肉肥左少少Risotto好creamy!我鐘意有肉汁! 好似叫左5-6成熟,好味!不過佢最後先黎我地已飽死店員既禮貌非常可嘉!好nice!食物價格方面偏中價!旺角黎說已經好好下次會再黎!!…Read More

與幾位朋友約旺角食飯又無乜頭緒,結果上 Open Rice search 下有咩好食 ... 見呢間西餐廳啲食評唔錯,就用咗 Table Map book 枱,即時 confirm 好方便! 去到個場唔算大,不過場身加上大鏡子令空間感增大,所以都唔會坐得唔舒服. 我們一行四人,侍應推介我們抵食四人餐,不過我哋都想試多啲嘢,所以選擇咗散叫,結果係 ...首先我叫了一杯飲品,叫 Latin 嘅什果汁(我好乖唔飲酒架! ) ... 味道就一般 fruit punch 咁啦不過都幾 refreshing 嘅 ...小食方面,我們叫了鵝肝多士 ... 個鵝肝煎得剛剛好,唔會太燶又或者唔夠熟,入口即熔,加上番茄同微脆多士,配搭及口感極好! 另外我們叫了個芝士乳酪薯條,與其他美式餐廳嘅芝士薯條無異,薯條應該係新鮮炸起好 fresh 好脹卜卜,雖然唔太食出乳酪味道或口感,不過味道都良好! 之後係意式辣肉腸薄餅,初時我都有啲担心會唔會好似啲大型連鎖式 pizza 店咁 standard 預先整好晒嗰啲 ... 不過食了一口後 ... 真係好食到要比個讚佢! 芝士味夠,辣肉腸味出,餅底唔硬邊夠脆,食得出係新鮮做嘅 ... 正! 重有個卡邦尼意粉,意粉幾乾身,味道不俗 ,略嫌煙肉好似肥了點 ... 個啤酒煮青口相比下就失色了點點 ... 味道不算差,亦食出小許酒香 ,不過青口煮過後縮到半片指甲咁大,食完好似無食咁 ... 最後一個主菜,土耳其烤肉批 ... 肉餡非常惹味 ,略嫌個皮有點油,不過應該係土耳其食品特色掛 ... 到甜品時間,一口氣點晒餐牌上所列3樣,包括焦糖芝士餅,蘋果批配雪糕同冰火朱古力軟餅 ... 個人最喜歡嘅係焦糖芝士餅,啲焦糖响芝士餅上面一點都不覺溜,出奇地夾! 其次係蘋果批配雪糕,個蘋果批夠熱,配上雪糕一起食,極其冰火! 相反冰火朱古力軟餅,因為 brownie 唔夠熱,食唔出冰火口感,有點失望 ... 埋單連加一(及其他三杯飲品)計返每位約$240 ... 論地區計好像有點貴,不過論食物質素絕對物有所值,值得推介!!! …Read More

The Live House 在彌敦道 731 號，即 NOKIA 專門店往基榮小學方向，旺角地鐵站 A1 出口步行 5 分鐘到達。雖然不是坐落於旺角的中心點，但地理位置還算很方便。看店子的門口，大概以為是一間酒吧而已，意想不到的是 The Live House 竟是一家水準很高的西餐廳呢 。逢星期二、四 8:30 p.m. 後更有駐場樂隊，演奏的不是吵耳的 Rock N' Roll，而是英式抒情輕快小品，同時適合朋友大顆兒聚會 / 情人浪漫約會。Live House Martini (Gin, Sweet, Vermouth, Orange Juice, S&S with red wine)。我們不太懂得喝酒，但覺得這裡的 Signature Cocktail 做得不錯，味道多元，很易入口。這一杯 Live House Martini 像含有酒精的橙味汽水，略帶酸甜，喝後又感覺到甘甘的酒味，為味覺帶來多種層次感。Blue Lives (Lychee, Blue Curacao, Grapefruit Juice, Tonic)。我很喜歡 Blue Lives，賣相顏色挺迷幻，是由淺入深的藍色。相信底部比較多酒精結集，於是拌勻來喝。味道像微酸的梳打汽水，清新開胃。每次喝的時候，味道也不全一樣的，層次好豐富啊。如果下次再來，我也會多選一次 Blue Lives。鮮蕃茄湯用上新鮮蕃茄，每喝一口都像吃著微碎的蕃茄蓉，雖帶酸但滿口田園鮮茄氣息。我們最愛喝熱湯，難得 The Live House 的湯非常熱燙，可見店主之誠意。焗芝士乳酪薯條同樣是即叫即焗，每一條薯條都藏著滿滿的薯蓉。煙肉碎炒得很香口，芝士狠狠的黏著薯條，每一條薯條總離不開一絲絲芝士。卡邦尼意粉是很 al-dente 的，每一口意粉都掛著濃郁 creamy 之醬汁，絕對有高級西餐廳之水準。酥皮焗洋蔥牛柳批，讓我們非常驚喜，滿帶酥香的餡餅，內藏著新鮮的牛柳粒。在中間一刀切下，冒煙的牛肉香氣一湧而至，伴上流心的洋蔥汁和鮮牛肉，極度 juicy。伴碟的薯條雖沒有芝士和煙肉碎，但新鮮炸起，仍舊好味。法式鵝肝意大利飯配半隻燒烤雞，二人吃至其時，其實已經很飽。可是，美食當前，還得努力撐下去。Risotto 的 sauce 很對味，鵝肝之鮮味很突出，美中不足是米飯不夠粒粒分明。燒烤雞果然是半隻，份量可不少，肉質香滑且鮮嫰，外層雞皮還是脆脆的。冰火朱古力軟餅，起初以為類似是心太軟，吃下去感覺像 brownie 多一點。上層是濃厚的古古力雪糕，下層是像 brownie 的古古力蛋糕，頂部為鮮忌廉，伴碟則是杰身的古古力醬，相信各位古古力迷一定喜歡。店主建議由上而下切下來吃，好讓味覺有多重享受。 餐廳的服務不俗，店員主動向我們講解餐廳理念，以及各食物之特色。價格方面，主菜定價約 ~$100，一杯 signature cocktail 約 ~$78。就性價比而言，食物似乎比飲品抵呢。這一個晚上，有美食、有歌聽，讓我們很滿足，再次感謝店方之邀請。…Read More