古琴雅苑 (利舞臺廣場)

烤北京填鴨（半隻）外皮非常酥脆，最中意沾砂糖，感受到它變成油脂在嘴裡化開，入口即化～另外，仲可以沾秘製的蜂蜜黃梅醬/京醬，搭配京蔥、哈密瓜、青瓜等配料一齊食，平衡了鴨肉的油膩感，餅皮帶少少煙韌，有口感層次，推薦要食！！南翔小籠包呢款小籠包咬下去時，外皮都幾薄，瞬間釋放出熱騰騰的湯汁！豬肉餡料柔軟而富有彈性，可以加入醋，能中和油膩感，可以食多幾粒～瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明，加入瑤柱、大蝦、蛋白等，增添了嚼勁口感，整體都健康，味道都唔錯～仲有訂座優惠，送左一碟花雕醉雞，味道都唔錯，淡淡花雕酒香味，雞肉幾滑！…查看更多

想食很久只是緣份未到 好友購了現金券 食滿800仲可用送半只烤鴨券 訂座再送併盤👍👍👍👍👍 併盤有青瓜，烤魚等等。 食物質素很好👍 📌北京填鴨(半隻)👍👍👍👍 配鴨卷餅 及配料(讚有哈蜜瓜條) 太忙沒有影相📌揚州水晶肉👍👍👍👍👍 📌砂鍋醃篤鮮👍👍👍👍 怕🐷味不要點 📌上海粗炒麵👍👍👍👍👍 📌蟹粉豆苗👍👍👍👍 豆苗有小小老 📌南翔小籠包👍👍👍👍👍 爆汁 最高👍👍👍👍👍 推介…查看更多

今晚約咗朋友嚟銅鑼灣利舞台嘅”古琴雅苑”食晚飯。好彩有預早 book 枱，平日7:00都坐滿人客餐廳內見到開放式嘅北京烤鴨爐半隻烤鴨都係$218 ，確係抵食1. 叫咗壺桂花烏龍茶，入口有淡淡桂花清香2. 蟹粉扒豆苗($178) 冬天一定食蟹粉，豆苗好新鮮，蟹粉份量超多，每棵豆苗都包晒蟹粉，超正。3. 南翔小籠包(6件)($82)，片紅蘿蔔，唔會黐底。小籠包皮薄，內裡爆汁，食時小心燙親。4. 烤北京填鴨(半隻)($218) ，每片烤鴨大細都差唔多，可因應自己喜好配上不同醬汁。鴨皮香脆，入口唔覺油膩。啲皮超級薄，仲有每一片都有牛油紙中間隔開，非常細心。順帶一提，職員服務態度非常好，見你啲茶差唔多飲晒，就會主動幫你加熱水。整體而言，食物水準高上，價錢合理，性價比超高，值得一試再試。…查看更多

古琴雅苑位於銅鑼灣利舞台，地點方便，之前食過灣仔店覺得唔錯，所以就試下銅鑼灣店烤北京填鴨(半）配上6小碟，分別有黃梅醬、京蔥、青瓜、沙糖、甜醬 & 蜜瓜，北京烤鴨一早已經烤好，當然唔可以同即烤既媲美，味道同肉質都尚算不錯，但就係欠缺左新鮮烤好個種酥香南翔小籠包小籠包個皮搓得好薄身，入面有好多湯汁，當然唔少得蘸埋大紅浙醋一齊食，豪無違和感蜜汁燒火方一道傳統既江浙菜，主要材料有金華火腿、通心白蓮同蜜汁，火腿經過多工序既調配後變得咸味平均，但個味道唔算好出色，用荷葉包夾住一塊火腿、蓮子、同少計蜜汁一齊食，味道甘甜咸香，如果個蜜汁杰身返少少會更加好高力豆沙香蕉新鮮即炸既蛋白好鬆化，入面入豆沙同香蕉，甜度岩岩好，一款經典既中式甜點銅鑼灣店感覺較細，但都坐得幾舒服，雖然有點似食快餐既感覺，但味道尚算不錯，價錢亦都合理，不妨一試…查看更多

好耐冇食片皮鴨😋，與家人到古琴雅苑，位於銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣埸8樓B號舖。 店內裝修風格以中式為主， 雅緻舒適😉。 餐牌上的夏日嚐鮮套餐很吸引🤩， 價錢抵食款式多， 可惜今次三個人，所以選擇散叫。🔸餐前小碟$16、古琴酒糟烤北京填鴨半隻$199、 古琴酸菜魚$288、 南翔小籠包$78、 高力豆沙香蕉$68。🔸 🔸餐前小碟 ～ 先來個餐前小碟，酸酸地好開胃😚。🔸古琴酒糟烤北京填鴨半隻🌯 ～ 店員送上的時候已經聞到有一份酒香的味道， 原來師父把酒糟放進鴨身，入口鴨皮脆身，油香肉嫩， 肉質豐富配上五款配料 (青瓜、京蔥、哈蜜瓜、烤鴨醬和蜂蜜黃梅醬) 與鴨卷餅一起吃🤤， 味道很豐富 。 另外還有一口酥鴨皮，口感酥化， 入口即溶，滿口酥香的感覺😋。🔸古琴酸菜魚🍲 ～ 湯底酸酸麻麻， 魚肉非常嫩滑， 有大量酸菜和木耳， 最重要有我最喜歡的寬粉，很美味👍🏻。 🔸南翔小籠包🥟 ～ 小籠包皮薄餡靚又爆汁， 記得趁熱食呀！ 🔸高力豆沙香蕉🫓 ～ 最後點少得甜品， 高力豆沙一碟有四件， 軟綿的口感，甜而不膩， 外皮帶脆很香口。 整體而言古琴雅苑的片皮鴨做得幾好👍🏻， 其他菜式亦不錯， 值得推介💯。…查看更多

男朋友經常都話想食片皮鴨 上Open rice見到依間餐廳片皮鴨好吸引就決定嚟依間啦餐廳環境舒適 仲播放住好柔和嘅音樂今次兩個人一唔小心就叫咗超多嘢食樣樣都想食໒( ͡ᵔ ▾ ͡ᵔ )७•烤北京填鴨（半隻）$188跟餐跟鴨卷餅 烤鴨配料 配上幾款醬料（哈密瓜,青瓜,京蔥,甜麵醬,黃梅醬,砂糖)仲有四件超脆嘅一口酥鴨皮 入口即溶 好香鴨油味職員仲教我地食嘅時候可以點糖食 真係有另一番風味用薄餅配一兩件鴨皮再加少少甜麵醬 京蔥同青瓜 配埋可以消消油膩感蟹粉蓋飯 $198蟹粉除咗可以蓋飯仲有蓋麵揀啱晒一班女孩子唔想食飯都可以食下麵今次我就揀咗蓋飯飯底除咗有蔥花 蛋 仲加入咗毛豆 增添口感炒飯乾爽而且粒粒分明 面頭再蓋上蟹粉蟹肉撈飯 超水準Ｏ(≧▽≦)Ｏ南翔小籠包$68 (6粒)真係皮薄餡靚 豬肉餡鮮嫩廚房仲好細心咁係小籠包嘅底部放咗塊薄薄嘅紅蘿蔔片咁一拎起個小籠包個時就無咁易穿仲可以原汁原味咁飲埋入面啲湯汁啦招牌擔擔麵$68食咁多擔擔麵 今次依碗真係好香好好味麵條食起嚟爽彈又帶肉香平時食個啲擔擔麵都係花生醬較出但今次芝麻醬,花生醬及榨菜調配得剛好紅油抄手$62四川人嘅雲吞麻辣酸甜鹹香的平衡到位辣度剛剛好 依碟都係正嘅…查看更多

早前同事講起喺利舞臺有間新開張食杭州菜嘅餐廳，主打北京烤鴨和一系列京滬菜式～今晚一於去品嚐好耐冇食嘅片皮鴨。😋餐廳裝修優雅簡潔，以小圓枱，卡位為主，環境都幾舒服。如果打算吃烤鴨，建議開返壺靚茶可以一邊吃一邊清減一下油膩感。這壺桂花烏龍茶十分滿意，桂花味清香，烏龍茶底也夠甘香。前菜醃蘿蔔條賣相精緻非常爽脆!烤北京填鴨半隻$188急不及待就點了半隻北京填鴨，喺第二邊見到熱辣辣即起即片，同時間已放上幾款醬料，配料，鴨卷餅上抬，相當齊備。烤鴨皮果然精彩，入口酥脆，鴨嘅油香隨後湧至，滿滿的充斥着口腔揮之不去。繼而再夾起另一塊，夾上蔥白，哈蜜瓜條，青瓜條，再加上海鮮醬，以熱辣辣嘅蒸薄餅包捲着同吃，滿足美味！😋😋另外有一小碟特別分開稱為「一口酥」，來自鴨嘅胸部，特別酥脆，配合自家製蜂蜜黃梅醬可平衡返油膩感。古琴酸菜魚$288 例牌呢度竟然有酸菜魚食~😍Order 了BB辣，整體感覺偏向麻一點，輕微嘅辣度，湯底夠酸。魚片薄得來晶凝通透僅僅熟，所以肉質非常嫩滑而且冇細骨。👍🏻個底仲有好多水晶粉皮，足料豐富!南翔小籠包$68一客六隻，外皮立立令~肉餡肥瘦適中，連著湯汁吃非常美味！高力豆沙$68這是一客有誠意嘅甜品，炸起熱辣辣，外皮好鬆軟一啲都唔油膩👍🏻餡料有滑滑嘅豆沙蓉和香蕉🍌蓉，絕對唔會過甜，每一口都是享受！腰果露$34有果仁嘅香，入口好滑仲有腰果碎粒，絕對真材實料！壽桃五月份母親節優惠，三人以上經open rice 訂枱贈送，壽桃包好軟熟，蓮蓉又香又滑~美味嘅飯後甜品😍👍🏻餐廳正做雙親節優惠晚宴套餐（二人到八人餐），有齊特色招牌菜，啱晒家族聚餐😙👍🏻,…查看更多