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半筋半肉蕃茄牛肉麵
2 已推介
$98
$92
$92
等級4
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聞名不如見麵🍜春水堂嘅半筋半肉蕃茄牛肉麵
2022-05-14 373 瀏覽
聽同事講～春水堂嘅牛肉麵係全香港最貴嘅牛肉麵！可能呢個講法會有啲誇張，但係連埋加一要百幾蚊一碗牛肉麵，又真係好貴！究竟值唔值呢個價錢呢？今日就等我試吓啦～入去之前比呢杯飲品深深吸引😍，不過可惜賣晒。糾結住究竟叫以下邊碗好：-⭕️半筋半肉蕃茄牛肉麵$98⭕️紅燒牛肉麵（半筋半肉）$88我想要紅燒湯底但係想食闊條麵。問咗店員如果要紅燒牛肉麵可唔可以轉闊條麵，發現係唔可以咁改嘅。所以最尾闊條麵贏咗紅燒湯底，最後叫咗半筋半肉蕃茄牛肉麵。我覺得呢個價位的麵應該可以有少少flexibility自由配搭。呢碗麵係好食嘅，不過未到好驚艷嘅味道。蕃茄湯底冇紅燒湯底咁香。賣相方面都唔錯，用嘅碗都幾精緻。牛肉夠淋牛筋夠彈牙，但係蕃茄就仲係生生地。湯底似係落茄膏整。總括嚟講，行過見到有位又想食牛肉麵可以再試，但應該唔會好掛住啲碗牛肉麵，同樣價錢應該可以搵到性價比更高嘅。另外堂食都用咗木筷子，唔係咁環保。呢個可以改變下～
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聽同事講～春水堂嘅牛肉麵係全香港最貴嘅牛肉麵！可能呢個講法會有啲誇張，但係連埋加一要百幾蚊一碗牛肉麵，又真係好貴！究竟值唔值呢個價錢呢？今日就等我試吓啦～
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入去之前比呢杯飲品深深吸引😍，不過可惜賣晒。
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糾結住究竟叫以下邊碗好：-
⭕️半筋半肉蕃茄牛肉麵$98
⭕️紅燒牛肉麵（半筋半肉）$88
我想要紅燒湯底但係想食闊條麵。問咗店員如果要紅燒牛肉麵可唔可以轉闊條麵，發現係唔可以咁改嘅。所以最尾闊條麵贏咗紅燒湯底，最後叫咗半筋半肉蕃茄牛肉麵。
我覺得呢個價位的麵應該可以有少少flexibility自由配搭。
半筋半肉蕃茄牛肉麵
$98
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呢碗麵係好食嘅，不過未到好驚艷嘅味道。蕃茄湯底冇紅燒湯底咁香。賣相方面都唔錯，用嘅碗都幾精緻。牛肉夠淋牛筋夠彈牙，但係蕃茄就仲係生生地。湯底似係落茄膏整。總括嚟講，行過見到有位又想食牛肉麵可以再試，但應該唔會好掛住啲碗牛肉麵，同樣價錢應該可以搵到性價比更高嘅。

另外堂食都用咗木筷子，唔係咁環保。呢個可以改變下～

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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大推黃金香酥雞和半筋半肉蕃茄牛肉麵
2022-01-09 389 瀏覽
個人最愛台灣菜的頭幾位，不得不提春水堂。想起在台北旅遊時，要試當地的春水堂也是花點排隊的功夫和腳骨力，因此一直沒試到，沒法比較菜式和味道是否夠正宗地道。想不到現在香港的分店越開越多，當然食物質素也一直保持，抵讚！黃金香酥雞 Deep Fried Chicken $48邪惡之最，熱辣辣上桌，炸粉外表薄身酥脆，雞肉滑嫩Juicy。本身沒有灑上味粉或味鹽，但雞肉已經醃得很夠味，令人一口接一口。而且作為小食的話份量都不少，CP值很高。邊吃邊喝冰凍的珍珠奶茶，無可挑剔的享受，值得大推！半筋半肉蕃茄牛肉麵 Tomato Beef Tendon Noodles $92超欣賞這個蕃茄湯湯底，酸酸甜甜很濃稠對味。入味到盡頭的牛筋和牛肉稔滑無渣，特別喜歡大大件充滿膠質的牛筋，還有掛湯力十足、又有嚼勁的刀削粗麵，如果份量再多就更完美了。紅燒牛肉麵(半筋半肉) Braised Beef Noodles (Beef & Tendon) $82湯底濃郁，帶點微辣而且不油膩，但個人喜歡藥膳味道更重一點。半筋半肉的牛肉保持一貫高水準，質感和牛鮮味俱備。美中不足的是當天的幼麵失了水準，煮得有點太軟，影響了口感。珍珠鐵觀
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個人最愛台灣菜的頭幾位，不得不提春水堂。想起在台北旅遊時，要試當地的春水堂也是花點排隊的功夫和腳骨力，因此一直沒試到，沒法比較菜式和味道是否夠正宗地道。想不到現在香港的分店越開越多，當然食物質素也一直保持，抵讚！
黃金香酥雞
$48
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 黃金香酥雞 Deep Fried Chicken $48
邪惡之最，熱辣辣上桌，炸粉外表薄身酥脆，雞肉滑嫩Juicy。本身沒有灑上味粉或味鹽，但雞肉已經醃得很夠味，令人一口接一口。而且作為小食的話份量都不少，CP值很高。邊吃邊喝冰凍的珍珠奶茶，無可挑剔的享受，值得大推！
半筋半肉蕃茄牛肉麵
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半筋半肉蕃茄牛肉麵
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半筋半肉蕃茄牛肉麵 Tomato Beef Tendon Noodles $92
超欣賞這個蕃茄湯湯底，酸酸甜甜很濃稠對味。入味到盡頭的牛筋和牛肉稔滑無渣，特別喜歡大大件充滿膠質的牛筋，還有掛湯力十足、又有嚼勁的刀削粗麵，如果份量再多就更完美了。
紅燒牛肉麵(半筋半肉)
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紅燒牛肉麵(半筋半肉)
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紅燒牛肉麵(半筋半肉) Braised Beef Noodles (Beef & Tendon) $82
湯底濃郁，帶點微辣而且不油膩，但個人喜歡藥膳味道更重一點。半筋半肉的牛肉保持一貫高水準，質感和牛鮮味俱備。美中不足的是當天的幼麵失了水準，煮得有點太軟，影響了口感。
珍珠鐵觀音奶茶 / 朱古力珍珠奶茶
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珍珠鐵觀音奶茶 Pearl Tieguanyin Milk Tea $34
無論是外賣還是堂食，每次都必點這個Top Pick Item！最喜歡它的奶和茶的比例，非常和諧，互相輝映，也很喜歡它獨特的茶香。珍珠比較小，硬度足夠，咬口十足又不會覺得累。選擇了少冰和正常甜度，已Encore了很多次，整體味道每次都很滿意。

朱古力珍珠奶茶 Chocolate Pearl Milk Tea $38
朱古力味濃郁，茶味不突出，加上杯面一大堆Oero餅乾碎，完全就是一杯加入了珍珠的香濃朱古力奶。冰度和甜度已固定Fix死，但不會過甜，但喝慣少冰的話就要挑戰一下牙齒的受冷程度。
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黃金香酥雞
$ 48
半筋半肉蕃茄牛肉麵
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半筋半肉蕃茄牛肉麵
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紅燒牛肉麵(半筋半肉)
$ 82
紅燒牛肉麵(半筋半肉)
$ 82
珍珠鐵觀音奶茶 / 朱古力珍珠奶茶