三日月

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休息中

新一年要食好點賀一賀！😂 開個好頭🌟 最近餐廳有優惠，點下面個menu 和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 $1098 特價 $798 前菜 - 前菜三小點*火龍果雜菜沙律： 配搭新鮮 清新一下味蕾*三小點：喜歡是雞肉刺身, 切成薄片，十分驚喜！•刺身 🐟 有赤身魚，魷魚，油甘魚鮮！有衝動想encore •茶碗蒸 🥚 比起坊間的有不同，不是只是濃厚的蛋味，比較杰身，多了食材的味道！鰹魚味湯突出，最底仲有木魚絲，讚！•深海野生白鱈魚 🐟 presentation 像是西餐，煎得香脆得鱈魚底下配上薯泥，薯泥內更混了雜菜，更有口感！鱈魚火喉剛剛好•大海老帝王虎蝦 🦐 大佬來了！！虎蝦邊煎味道陣陣飄來！香濃蝦味，even蝦頭也是滿滿煎得香脆的蝦膏。廚師烤到蝦腳脆卜卜😂大讚廚師細心的幾蝦拆件了，吃起來十分之方便！啖啖肉！•香煎鵝肝 即使只是鵝肝，擺盤也沒有馬虎呀！滿口油脂但又不只是油！愛了！•鐵板燒日本野菜 🥦 日式美食 燒茄子，香菇同埋秋葵，配起肉起來一起食解油，單獨食也不會味淡A4鹿兒島和牛卷 🥩 今天有大口福了！又是流哂口水的一餐，和牛裹卷住雜菜雜菇，每一口都十分juicy，分不清的是牛的汁還

#三日月，位於尖沙咀金馬倫廣場，日式鐵板燒餐廳，相當優雅既裝修⛩️梗係要坐係鐵板前，睇住大廚表演👩🏼‍🍳除咗唔同既鐵板燒外，亦有設計好既套餐，好似OMAKASE咁💓準備好就會將今日既食材show俾你睇⼀次先，真材實料👍🏻飲返杯Orion消消暑就開餐🍺前菜三小點，牛旁漬，麻醬豆腐，煙燻雞肉，清清地開始😌加埋柚子汁沙律，唔錯，刺身時間，日本魷魚🦑好鮮甜，加少少黑魚子食仲有層次，赤身肉質唔錯，油甘魚相當濃味，三食都唔使點太多醬油，食鮮味😆季節時令生蠔係日本既廣島蠔，配左酸汁同黑魚子既和風食法，好鮮好juicy😋蠔味完全爆係口入面鐵板燒時間🔥每樣食材會先俾你睇下生既佢再睇住佢燒好🤩南非鮑魚，鮮到仲不斷郁，燒燒燒(有片🎬)，切開埋配特製醬汁同昆布上，靚到⼀個點😗⼀食真係哇⼀聲，鮮爽既鮑片，非常好味🩵配昆布都好夾好好味，爽🤘🏻深海野生白鱈魚，師傅仲係店上面畫畫，好嫩滑既鱈魚肉，燒得好香，配法式雜菜係難以形容咁夾🐡茶碗蒸加入松露油、鰹魚湯汁、木耳絲同三文魚籽，超滑超好味🤤魔鬼在細節食肉前加枝三日月本釀造清酒🍶爽身易入口，加埋啲米味可以配食👍🏻美國Prime肉眼薄燒卷，爆汁好濃味😮‍💨加埋蒜片食先係最爽

這間高級日本餐廳位於尖沙咀的金馬倫廣場，主打揉合傳統法國菜的日式鐵板燒，提供各種時令新鮮頂級海產。店內環境寬敞舒適，落地大玻璃映入自然光，亦能觀賞到高樓美景，廚師吧枱更能欣賞到師傅的手藝。和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 - $798/位海葡萄沙律新鮮翠綠的沙律菜伴以酸甜的柚子醋，有車厘茄、火龍果及四季豆等。前菜三小點清脆爽口的牛蒡；軟嫩滑溜的芝麻豆腐；煙燻雞肉刺身，嫩滑可口帶少少煙燻香。刺身幼滑細膩的油甘魚充斥魚油香氣，清爽甘甜鮮美；吞拿魚赤身不含油脂，結實有口感，魚味極濃郁；鮮魷魚爽滑彈牙有魚子醬。香煎鵝肝細膩滑嫩的鵝肝豐美多汁好甘香，幾近入口即化，淋上酸甜的日本燒汁，可再蘸上18年的陳醋汁，旁邊也有紫薯粉。深海野生白鱈魚雪白細嫩的鱈魚扒有著豐富的油脂，嫩滑細緻鮮甜而不腥，配搭酸甜柔軟的法式雜菜、羅勒香草汁及白蜆汁平衡膩感。茶碗蒸滑溜鮮味的日式蒸蛋混入鰹魚湯及黑松露油，鮮味中帶點飄香，更有三文魚籽及木耳絲。帝王虎蝦肥美飽滿的虎蝦鮮韌富彈性，蝦頭拆出的蝦膏打成汁，再加入羅勒香草汁，甘香又清新，全隻連蝦頭至蝦鬚煎得香脆得可吃。A4鹿兒島和牛薄燒卷鹿兒島黑毛和牛有著霜降般的油花分佈，軟嫩又多

加班加了一週，必須要好好犒勞自己一頓。下班後和同事就近去了公司附近的三日月日料店，據說鐵板燒不錯，還是地道的日本師傅，一次過滿足我想食刺身和鐵板燒的需求。餐廳在金馬倫廣場樓上，店面並不起眼，但內裡裝潢還算舒適，座位寬敞，擺放整齊。我們選擇的事$998鐵板燒套餐，加上甜品共有12道餐品，其中有三道可以自選，套餐整體還算可以。首先上菜的是沙律，拌的醬料是師傅特調的柚子汁，包括前菜三小點，有漬物、凍豆腐，煙熏雞肉，作為開胃菜很適合。生蠔是我的最愛，呢隻來自兵庫縣的生蠔非常肥美，size跟有手掌大，湯汁好多，配上酸汁，味道清爽，Q彈好食。刺身是整碟上，有拖羅，油甘魚，赤蝦，吃的時候，師傅告訴我們，先要把菊花搗碎在醬油裡拌勻，這樣醬油就有淡淡的菊花清香，接著把油甘魚分成兩份，先嘗試下沒添加任何醬料的原味，會感受到魚的鮮味，而且這種鮮味會在口中持續很長的時間，按師傅的說法一條足夠新鮮的魚是可以長達5分鐘。跟住再把剩下的半塊沾少少醬油，一點點的washabi。再次嘗試魚的味道。這是我第一次這麼認真地品嘗一塊魚肉的鮮味，回甘味好足，感覺自己之前食過的刺身都像白吃了。要達到這種口感，肉質的新鮮是第一位。

今年既生日飯，黎試下三日月。係假日既晏晝去食，除左包間，都滿坐，所以要食既吃貨們要提前訂位啦。*日本赤鮑魚鵝肝和牛二人前套餐*～前菜有三道，最特別係煙燻雞肉刺身，第一次食雞肉刺身，口感煙韌，十分特別。～生蠔有手掌咁大隻，非常鮮甜，應該係近呢幾年食過最好食嘅生蠔！同黑門市場有得比！～日本赤鮑魚鮑魚非常新鮮，口感係爽口，但係個醬有少少偏鹹。～香煎鵝肝入口即溶，鵝油非常之香，配埋鐵板燒蔬菜，唔會太油膩。～A5宮崎和牛牛味濃郁，油脂豐富，好彩份量唔大，唔係嘅話會好油膩。～鐵板燒炒飯好香櫻花蝦味，食到一半，加入茶，變成茶漬飯，又係另一番風味。整體嚟講，價錢雖然有啲貴，但係質素係對得起個價錢嘅，所以性價比高。但係因為唔係坐卡位，所以就會少咗一種食鐵板燒嘅感覺。

今日放工食豪啲，尖沙咀有好多鐵板燒，試左間係新開，門口大大隻字試業中。A5宮崎和牛龍蝦鮑魚二人餐 $2380 前菜三小點海膽紫菜卷，咬落去，海膽噴哂岀黎，好正茄子🍆，只可講，唔難食但冇咩特別生蠔🦪大隻，不過個人覺得豉油咸左啲吞拿魚沙律。大蝦沙律吞拿魚三件，因為太細件，冇口感大蝦沙律不是大蝦，但蝦燒得好好食，香氣撲鼻刺身大拖羅 入口融已經冇野好講蝦 鮮甜海膽 相對比較差 唔夠鮮甜有一塊得意野 爽口 口感特別鐵板燒南非鮑魚鮑魚好大隻，燒完岀黎都有6至7舊，上碟靚，好香，鮑魚彈牙，鮑邊爽口，好味茶碗蒸中間有好多魚子粒粒，但比較多水，可能時間控制得唔太好龍蝦🦞龍蝦燒得好香好入味，好正，醬汁好夾A5和牛入口即融係基本，和牛油脂分泌平均，點少少鹽就夠，好好味😋龍蝦味噌湯唔會太咸，個人覺得幾好飲炒飯粒粒分明，入面有小蝦乾，可加茶，做茶漬由頭食到尾，開心，滿足，餐廳都多客，試業都有7成滿，讚👍🏼

貪吃的美女朋友突然想吃鐵板燒，問我有興趣嗎？剛巧碰上我也鐵板燒癮發作，二話不說便答應了！今次她挑選了位置方便我倆的尖沙咀又開業不久高度評價的三日月！-打開電梯門，昏暗的燈光帶來的神秘感令我十分期待這次十二道菜的和牛海鮮餐！揭開寶藍色布後,侍應已幫忙拉開門。餐廳的裝修是簡潔日本風，以圓圈⭕️為主題！我倆有幸被安排坐在鐵板前用餐，可以欣賞師傅的華麗英姿HK$998 A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐-前茶～鮮味帶咸香的沖漬螢光魷魚、軟綿綿又非常入味的油漬茄子同外脆內軟熟海膽天婦羅。這三款的前菜令我胃口馬上大增；-刺身～牡丹蝦、油金魚腩、拖羅及海膽~牡丹蝦細膩爽滑，拔開🦐頭，蝦膏湧現。啜一口，甘甜豐腴；肉厚肥嫩的油金魚，油花均勻；腩拖羅入口柔滑，馥郁芬芳的脂肪在口腔內翻滾； 鮮艷的橙黃色的海膽，吃一口瞬間溶化，奶香味濃郁；-生牡蠣～北海道生蠔～一上檯，我倆嘩聲四起！真的太精緻了！吃下去，蠔肉鮮嫩配上帶點辣的蔥花蘿蔔泥醬汁，滋味濃郁！輕微的辣刺激感，完全不會遮蓋生蠔自已的鮮味！-香辣大蝦沙律～大蝦入囗彈牙而緊實鮮甜，清爽沙律菜配上惹味香辣醬汁，非常開胃;-鮮活南非鮑魚～會跳舞的南非鮑魚，便會知道他們非

金馬倫道新開張嘅三日月鐵板燒日本料理，環境舒服，嘢食好食，服務唔錯，推薦比大家有多款套餐選擇，一人餐、二人餐，set好曬，唔使頭痕鐵板燒午市套餐低至二百零蚊，貴價嘅都有，豐儉由人整體嚟講CP值都算高!一行入餐廳就見到圍住鐵板嘅座位，另外多人嘅話亦都可以包房，等師傅可以淨係serve你哋，私隱度好高!今次試咗「A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐」($998)，食材全部都好新鮮，份量不多不少啱啱好師傅嘅手勢亦都好純熟，烹調得好好食，而且上菜速度啱啱好，可以品嚐每一道菜最好食嘅味道首先上前菜，分別有海膽天婦羅、豆腐，同螢光魷魚細細件又好食，好開胃刺身刺身種類多，蝦、海膽、拖羅、油甘魚，樣樣都鮮味綻放生蠔日本生蠔味道鮮甜，質感飽滿，再加上秘制醬汁，嚟多幾隻唔該!沙律呢個餐有兩款沙律可以揀，我就揀咗「香辣大蝦沙律」係第一道用鐵板準備嘅菜式~大蝦微微以鐵板煎香，另外仲有用鐵板準備嘅秘製香辣汁食之前可以蘸一蘸個汁，為大蝦加上微辣味道比起辣，感覺香味、惹味更多南非鮑魚鮑魚好新鮮，喺盤上仲好生猛平時食蒸嘅鮑魚比較多，鐵板燒嘅真係第一次食估唔到用煎嘅方法，都可以保留佢嘅鮮味、水份同靭度配上餐廳嘅秘製醬汁，超好食