初遇

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今日去粉嶺探望親友，適逢下午到了名都商場的 "初遇"，吃一吃這裡的台式料理 ~餐廳裝修時尚雅致，地方都好闊落，卡座位置的牆壁設計是植物圖案，感覺置身於大自然當中，明亮舒適。初遇小食拼盤    $88第一次品嚐初遇台灣小食，拼盤有齊九款不同口味嘅食物，分別有鬆脆的鹽酥雞，牛肚煙韌，豬大腸炆至軟身，兩樣帶少少辣，好惹味，而雞卷嫩滑散發酒香味，流心嘅滷蛋，喜歡台式香腸，地瓜酥外脆內軟和脆魚塊食落好香魚味，以及滑滑嘅麻辣鴨血，一次過品嚐到台灣美味小食，味蕾大滿足！初遇紅燒半筋半肉麵    $69牛肉麵個湯看似好濃，但飲落香甜，用左多小時熬製而成，啖啖都係精華，牛筋腩比想像中仲要厚，食起嚟口感十足，肉質鮮嫩，牛筋部位炆得軟硬適中，質地好滑，麵條粗身，爽口煙韌，配搭清甜湯底，好味嘅牛肉麵必食推介。紅豆珍珠奶茶 套餐+$8 嘅紅豆珍珠奶茶，奶味香濃，珍珠食落好煙韌，帶出紅豆甜味，凍凍地唔錯呢。芋香珍珠奶茶   $28呢杯香味濃郁，帶有淡淡嘅芋頭香，珍珠彈牙有咬口，冰涼消暑。

呢間店由開業至今,真係食過好多次~每次想食台式嘢,就會嚟呢度~因為母親大人唔想淨食主食~所以叫咗個初遇小食拼盤~一向我都唔鍾意叫拼盤,因為總有啲嘢唔太好食~但呢個拼盤有鹽酥雞,雞卷,呢啲都食過唔錯嘅~仲有母親大人想食嘅麻辣牛肚同大腸~而且又有麻辣鴨血~我自己最鍾意就係溏心蛋~佢嘅地瓜酥都好好食~入面煙韌,外面好脆~估唔到個拼盤都無呃秤,各款式都幾好食~另外點咗個經常食嘅初遇紅燒半筋半肉麵~keep到水準,個湯底夠濃~而且佢啲筋同肉都好大塊~大口大口咬好有滿足~怕唔夠飽叫多咗個古早起司芋泥肉鬆蛋餅~佢初開食過一次覺得一般~但今次進步咗,唔再用粉紫色芋泥~呢種瘀瘀地色嘅先至有真實感~食落都有芋香味,肉鬆又夠多~同埋嚟得一定要叫黑糖珍珠奶茶~個人覺得比普通珍奶好飲~

想去台灣，不過仲未有時間，今晚就搵間台灣嘢食吓❣️喺粉嶺火車站隔離嘅名都商場搵到一間裝修得幾靚嘅台灣餐廳，又真係幾有台灣風味，入邊個layout同裝修都幾舒服。佢哋除咗有台式飯麵之外，仲有台式小鍋。不過唔係好肚餓，留返下次先打邊爐，今次就叫啲小食為主。初遇小食拼盤 (💰$82) 拼盤係九宮格，有鹽酥雞、牛肚、豬大腸、雞卷、滷蛋、香腸、地瓜酥、脆魚塊、麻辣鴨血。唔好睇佢每樣都係得兩件，食晒已經飽咗一半。最緊要嘅係樣樣都好入味，係一個非常好嘅餐前小食。古早起司芋泥肉鬆蛋餅 (💰$46) 食台灣嘢又點少得蛋餅，今次揀咗逢甲名物，古早起司芋泥肉鬆蛋餅。真係估唔到香港都做到好台灣嘅口味。個蛋餅皮夠晒鬆軟，包住嗰啲芋泥真係軟硬度剛剛好，而且個蛋餅即叫即整，所以入邊嗰啲肉鬆唔會淋晒，加埋少少醬汁，香芋控嘅你一定要叫！初遇紅燒半筋半肉麵 (💰$82) 呢個係勁厚切燒半筋半牛肉麵啲牛肉係勁厚切，牛肉本身係靚牛，又煮得夠淋，而且入味，絕對值得再嚟食過！個麵亦都好掛汁，夠晒香濃，推介！愛民芒果烏龍茶 (凍) (💰Set+$12) (💰$28)跟餐叫台式飲品飲特價，仲要唔細杯，真係幾抵。甜度本身廚師都控制得好好

之前新開嘅時候，已經食過一人一鍋，今次就試吓其他啦，我同阿女都唔係好肚餓，所以就揀咗一個小食拼盤同埋一個牛肉麵share-初遇小食拼盤，有九款唔同嘅小食，啱晒樣樣都想試啲嘅我，有鹽酥雞、牛肚、豬大腸、雞卷、滷蛋、香腸、地瓜酥、脆魚塊、麻辣鴨血，我覺得平均嚟講味道都唔錯，麻辣鴨血夠辣夠入味，好食！地瓜酥同脆魚塊，啱啱炸起熱辣辣，好香又夠脆，拼螌用木盒分開一格格裝住幾精緻，幾靚-初遇紅燒半筋半肉麵，我哋唔食蔥，所以走咗青，牛肉同牛筋都大大嚿，而且仲好腍好入味，湯底都幾濃郁，麵嘅份量都算多，我哋兩個都食唔晒另外一人叫咗一杯嘢飲，芋香珍珠奶茶&夜市鳳梨水果茶，埋單先$200！抵食啦，又冇加一，呢個價錢冇得挑剔