喫茶ちょうぼ

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休息中

好似穿越時空，去左舊時既日本咁🎎真係好有feel餐廳裝修以日本昭和風🇯🇵 • 深色🪵主調，充滿復古懷舊味道💞今期📖主題係春末初夏既若葉🌱(初生嫩葉)陽光☀️ • 春風🎐 • 生氣💪🏻既初夏綠意時光💚~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪️若葉香氣牛油果蛋包飯 ($136)動動滑蛋🥚加入左牛油果🥑，顏色上帶少少綠💚滑蛋𠝹開後，２邊滑落黎包住個飯(飯加左飯素 - 芝麻 • 紫菜碎)再淋上忌廉汁🤍舀舀下好快清左🥄旁邊仲有牛油果🥑 • 菜🥗，清新FreshFresh😎.▪️蔥油香菜唐揚炸雞 ($118)小山丘咁高既唐揚炸雞🐔，外脆卜卜內Juicy💦配左蔥油，香氣滿滿😚.▪️日式咖喱牛肋肉烏冬 ($132)牛肋肉肥瘦平均 • 入味夠淋🐃，仲有隻流心蛋，烏冬麵掛滿日式甜咖喱汁🤎，再加刨芝士🧀，撈埋食落更香濃(*唔食芝士既朋友仔，可揀刨朱古力🍫).▪️初夏清甜蜜瓜刨冰 ($82)夏天就係要食既瓜類。自己淋上蜜瓜糖漿💚清甜多汁蜜瓜加埋刨冰🍧，熱辣辣既天氣🔥甜甜 • 冰冰地解暑😚.▪️夏日芒果梳打 ($45)夏季清爽口味🥭，梳打夠GurGur🫧. ▪️二番甜薯牛乳 ($58)

🥢若葉香氣牛油果蛋包飯 蛋超滑溜，店員會幫忙切開蛋汁就湧出嚟，蛋加左牛油果成個夢幻綠色幾吸精，仲配原隻牛油果，好炒飯係紫菜同芝麻粒，好夾！配忌廉汁撈飯幾濃味creamy double 🆙 🥢蔥油香菜唐揚炸雞日式炸雞本身脆皮多汁，但加咗台式蔥油同大量芫荽，竟然出奇地夾！蔥油鹹香帶蒜味，芫荽嘅霸道香氣反而令雞肉更鮮，仲有啲脆脆嘅蒜粒添。記住要趁熱食，唔係芫荽淋哂就冇咁正！🥢日式咖喱牛肋肉烏冬 (刨朱古力 )咖喱汁甜中帶香，牛肋肉煮到超淋，最過癮係可以揀「刨朱古力」—一店員即場用黑朱古力刨落去，熱辣辣嘅咖喱慢慢溶咗啲朱古力片，味道即刻多咗層深邃嘅苦甜，有啲似墨西哥嗰種神秘風味！芝士穩陣，但朱古力先係隱藏玩法，要推薦試吓！芝士出面坊間食得多🥢初夏清甜蜜瓜刨冰食完濃味嘢，呢個刨冰簡直係救星！蜜瓜甜度剛好，冰刨得超幼細，淋咗蜜瓜糖漿同忌廉，仲有啲蜜瓜波波爆汁，食完熱嘢冰火交融，夏天食真係透心涼！🥢極濃花生咖啡花生醬狂迷必試！自家炒香花生打成醬一濃郁 Nutty 口感撞上甘苦 Espresso同牛奶，底加入花生碎同胚芽，面頭撒上花生碎，杯身隨意加入朱古力醬同以較大粒嘅花生碎做裝飾，所以整體幾吸睛，👷

每次去大埔超級城行街，都經常會幫襯一間日本洋食屋《喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten》，喜愛這間餐廳的溫暖昭和風裝修，裝潢充滿懷舊情調，用上深啡木色，門口位置仲擺放了精品和餐具售賣，非常日本風。若葉香氣牛油果蛋包飯$136用刀在蛋包飯中間位置對半切開，輕輕一劃，蛋液立刻往兩側攤開，像瀑布一樣緩緩流下，蛋皮仍是處於半熟狀態，白飯加了飯素，淋上香滑忌廉汁，翠綠軟滑的牛油果肉，清新開胃。蔥油香菜唐揚炸雞$118炸雞沾滿蔥油香菜醬汁，外皮炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感，一口咬下肉汁四射。日式咖喱牛肋肉烏冬$132 （可選刨芝士或刨朱古力一客）一般面層刨芝士很常見，這裡竟然可選朱古力，即席刨朱古力令典型咖喱日式咖喱汁更濃郁之餘，味道層次亦更豐富，朱古力是特濃口味，牛肋肉經長時間炆煮後極之入味，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，加上爆漿流心蛋汁，烏冬入口滑順彈牙。初夏清甜蜜瓜刨冰$82刨冰軟綿綿，淋上蜜瓜糖醬，味道天然清甜，夏天食清爽涼快。和風紅豆冰鯛魚燒$58鯛魚燒外脆內軟，面層香滑忌廉，內有大粒飽滿、熬得起沙的紅豆。抹茶麻糬沙冰$52清香的抹茶帶來一絲清爽，