廣麪子

營業中

休息中

放咗工之後本身諗住同屋企人去排隊食Little Napoli 嘅手工pizza，奈何實在太多人排隊，於是諗住周圍行下睇下有冇第二啲餐廳嘅選擇，點知就係隔離見到呢間Jimmy O. Yang 近排喺社交平台介紹話好食嘅廣麪子🍜，而且又唔使排隊，於是即刻入去食😂嗌咗佢哋最出名嘅切腩四寶撈粗🥢，入面有墨魚丸牛丸雲吞同切腩，好豐富，墨魚丸就冇乜特別，牛丸就好彈牙，雲吞好爽口，而切腩一啲都唔嚡口，唔錯唔錯👍🏻第二碗我哋嗌咗魚蛋魚片湯河🥢，魚蛋同魚片都好彈牙爽口，同筲箕灣嗰間安利總店有一樣水準🙌🏻我地仲嗌咗一份炸魚皮食，魚皮炸得好脆好香口，而且冇油膱味，所以食得出係新鮮每日炸嘅我仲嗌多咗份鮮奶油多士，可能冇嗌大火，所以望落好似冇乜點炕過咁😕，但係夾埋塊厚嘅鮮牛油同煉奶，真心幾好食😛，下次如果再嗌一定要叫大火😂

平時諗唔到食咩嘅時候魚蛋粉就喺我既Comfort Food❤️ 呢間50年歷史嘅老字號果然有料到🫶🏻魚蛋食得出用料高質🥹不得不試嘅係佢嘅秘制辣油🌶️ 加上十幾種材料辣中帶鹹香配上魚蛋畫龍點睛☺️⭐️ 切腩四寶撈粗 🍜魚蛋牛丸同雲吞都好爽口用料有心思🐮切腩入味唔會太肥🥓 係好道地既滋味⭐️ 原條切魚片 🍥必食既高質推介🩷魚味鮮甜而且好彈牙🌊喺外面食唔出嘅新鮮感⭐️ 墨魚丸湯粉 🦑食到一粒粒真材實料嘅墨魚肉😚清清地唔會太鹹不錯👍🏻⭐️ 酥炸魚皮 🐠魚皮炸得香口但保留了魚味好有水準呢😉⭐️ 蠔油菜 🥬新年食得多揀咗啲菜心清吓腸胃💚新鮮夠健康⭐️ 西多士 🍞炸得黃金又酥脆真係好邪惡🧡如果牛油份量多啲就會更完美🧈⭐️ 鮮忌廉紅豆 🫘紅豆冰再加上鮮忌廉🍼濃郁既紅豆上面增添一份幼滑😀

🍽️餐飲： 💮酥炸魚皮看起來小小一包， 慢慢覺得怎麼吃也吃不完🤣每片魚皮都很大，超級香脆，本身沒甚麼味道，沾附送的清湯，多了一點味，個人喜歡再加上清湯上的蔥花，再多一種香味💮切腩四寶撈粗一定要轉做崩沙腩！崩沙腩肉質柔軟，筋膜位彈牙，口感真的一級棒！還有魚片魚蛋牛丸雲吞，再加上自家製辣椒油，好滿足喔～粗麵有蠔油香味，帶有一點點的鹼水味，吃著吃著味道開始有點濃，可以沾一下附送的清湯🎄環境： 位置跟一般麵店一樣，都是比較窄，但裝潢很新，不決定是新開還是最近翻新過🎎服務：上菜快，而且得著重整潔，經常清潔出菜位，醬料、枱面都得乾淨㊗️結論：平日午餐時段真的超多人，不止堂食，外賣也不少，建議週末來用餐

今次試左筲箕灣安利大排檔嘅副線廣麪子裝修格調主打藍色色調，餐廳位於灣仔地鐵站附近，超級方便！切腩四寶撈粗 $68馳名四寶麵有雲吞、切腩、牛丸、魚蛋片，配料好豐富！切腩冧身，好濃牛味，好正大大粒嘅雲吞包住好多鮮蝦；牛丸彈牙爽口，有微微黑椒味；鮮制魚蛋片完全唔腥，好好食魚蛋魚片湯河 $40望落去好似一碗普通魚蛋河，但食落去就知佢係不平凡嘅魚蛋河魚蛋好彈牙，河粉食落好滑，配上廣麪子自制辣椒油，真係好惹味！鮮奶油多士 $16脆卜卜嘅多士配上邪惡嘅奶油，一咬落去d牛油係個口入面溶晒出嚟，甜甜地好好味

📍#廣麪子#MFJ灣仔 #MFJ中菜 #MFJ港式 人均消費: HKD72講麵食出名嘅香港多不勝數！之前出過Post我最喜歡的必定係安利大排檔！原來佢係灣仔開咗副線叫廣麫子 @gmzpn ！位於灣仔大王東街，地鐵站行過去幾分鐘，都幾方便！💯切腩四寶撈粗🍝$68平常食開切腩片頭撈粗，今次就試下四寶撈粗，話就話四寶，竟然係五寶！有切腩，白魚蛋，片頭，牛丸同雲吞！切腩好味，肉好香好有口感！片頭同係筲箕灣食開一樣好味！最好味係白魚蛋，又爽口又彈牙，勁正！重點依然係個撈粗，味道調得剛好，大啖大啖好滿足！佢個辣椒油真心好味，望落唔辣，點知啲辣味慢慢溢出嚟，食粉麵一流！💯鮮油奶多士🍞$16一碗撈麵唔夠我哋一大一小，加個最出名的鮮油奶多先！個多士唔好睇佢咁厚，咬落外脆之如仲要勁軟熟，個冰火交融感覺真係好正！味道同筲箕灣的一樣，但賣相同環境更勝一籌！灣仔區的人有福了，唔洗再去筲箕灣排隊😍好後悔唔留肚食！我仲想食邪惡西多士同崩沙腩呀😭😭😭#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblog

筲箕灣安利大排檔副線 - 廣麪子 今日經過，見到門口好多人，本來都諗住下次先再去，阿姐即刻走出嚟叫住我，話俾我聽入邊有位，叫我入去，原來出邊全部企嘅都係等外賣😜唔似大排檔嘅格局，我1:30左右到， 入面都坐滿7成，枱與枱唔會太迫，地方乾淨👍🏻入到去阿姐已經奉上熱水，見到個餐牌，大大個撈麵「切腩四寶撈粗」 唔使睇食評，都知要試都試呢個啦😋見到大大碗又足料， 加埋我最鍾意嘅辣椒油，真係好正，最衰陣間要去街唔想拎住，下次過嚟一定要買佢哋自製嘅辣椒油（$120）我好少食雲吞麵，呢間真係幾好食，麵味道唔會太鹹又煙靭，落開黎灣仔食lunch，會再過嚟😋😋