麻甩爐海鮮雞煲私房菜 (安樂樓 (已結業)

呢間雞煲海鮮餐廳每位$328就有齊任食雞煲、炸物同火鍋配料、凍蟹、海鮮拼盤、卜卜蜆鍋/酸菜魚等😋💪🏻 藥膳花雕醉雞煲藥膳醉雞煲平時都比較少食到，所以好特別🤩 湯底有好濃藥材味，亦睇得出有大量紅棗、杞子。所以啲雞都煮得好入味，好香花雕酒同藥材味😋雞肉都好嫩滑，啖啖肉！而且雞煲係可以任食，任加雞！另外，除咗藥膳醉雞，仲可以揀招牌麻辣雞煲、蟲草花雞煲同花膠雞煲。💪🏻 混你個醬卜卜蜆鍋混醬有好香蒜味同香辣味😋 而入邊嘅蜆都大大隻，好鮮甜！食完蜆之後就可以加湯打邊爐！除咗卜卜蜆，仲可以揀招牌魚片鍋、酸菜魚片鍋同鮮茄豬骨牛尾鍋。💪🏻 凍蟹、海鮮拼盤跟餐都會有凍蟹，花蟹都新鮮、蟹肉都多😝而個海鮮拼盤就包括有鮑魚、海蝦、蟶子、沙白、扇貝。所有海鮮都好新鮮😆 食落都好鮮甜！而且menu上仲有晒海鮮建議嘅烹調時間，唔會煮到過晒火🤣 所以煮得啱啱好，肉質唔會老柴！💪🏻 任食牛板腱、火鍋配料湯底都係用番混醬卜卜蜆鍋打邊爐，所以好有蒜香同辣味。牛板腱切得好薄身，肉質都淋同滑😋。火鍋配料都有好多選擇，基本嘅丸類、墨魚滑、蝦滑、蔬菜同響玲都有齊。墨魚滑食落都彈牙，有墨魚味！味道：8/10性價比：8/10 食住瘦指數

魚生頭盤好新鮮，仲有凍蟹啲肉一剝就出，又方便又好甜。雞煲我哋揀左一辣一唔辣，唔辣既揀左蟲草花雞湯煲，雞好多，仲可以加雞。食完雞煲再轉另一個湯底打邊爐食海鮮，成晚野食種類都好多，忙住試唔同款式。

我地total三個人嗌咗海鮮雞煲套餐其實個套餐都好豐富！頭盤我地揀咗凍蟹🦀️出奇地啲殼好易剝同夾 問老細原來係因為凍過！啲肉都好多 好好味😋雞煲任食正！佢個雞煲好惹味 仲有我鍾意既薯仔！反而第二次refill雞煲既肉多好多 第一轉有啲少，或者可能我地都太肚餓！老細話啲辣椒會越煲越辣 真係越食越辣建議如果食唔到太辣 一開始煮一陣可以將啲辣椒夾出來 🌶️唔係之後真係好鬼辣同埋個人經驗 覺得雞煲可以唔使煮咁耐否則啲醬汁就會好杰撻撻～食咗兩轉雞煲夠喉了，上海鮮！因為好少自己煮海鮮 如果可以喺檯面整埋建議煮幾多分鐘海鮮就好啦～我地又費事下下叫老細過黎，但好驚煮得唔熟，又怕煮得耐唔好味😳所以最後上網睇下大概要煮幾耐食完海鮮仲可以食下炸物 616菜丸肉，大滿足！雖然火鍋配料 肉類唔算多 但食完雞煲同海鮮 都已經八成飽，所以都好足夠了～嘢飲都好足夠～最後仲有甜品 - 燉蛋送既燉蛋就一般啦～朋友介紹既 住咗兩年大埔都無發掘到咁正既餐廳❤️另外想讚下服務一流！除咗解釋好仔細，執嘢都好快手，仲預告黎緊有其他新款式～好期待呢間可以再encore

我同我friend最鍾意去試啲雞煲，呢次搵到喺香港最好食嘅雞煲。佢哋啲餐牌有牛頸脊套餐同埋海鮮套餐仲有酸菜魚套餐，我同我friend揀嘅係海鮮套餐（凍蟹）配麻辣雞煲，同埋啲嘢飲任飲。嗌完餐冇幾耐就上咗我哋d凍蟹，啱啱開始我仲以為係好細啲蟹唔到竟然三只都咁大。我竟然覺得啲蟹有啲可愛🤣同埋入口好鮮甜。d雞煲就冇講啦，一上來就好大嘅香味，聞到都肚餓啦！從第一口開始食就一直停唔到落嚟，啲味道啱啱好，同埋佢可以無限加雞？！加一轉雞差唔多有半隻雞咁，唔似有啲雞煲店加雞淨係加幾舊😓食呢個雞煲仲想食兩碗飯添！講佢係香港第一好食雞煲都唔會誇張👍食完海鮮就可以叫服務員話轉火鍋，之後就係上我哋啲海鮮啦！但係我覺得加湯加少少就啱啱好如果加多嘅話就冇咩原本啲雞煲味。我想講佢哋啲海鮮真係好新鮮‼️啲蝦上嚟仲喺度郁緊🤩仲有鮑魚，蜆，花甲⋯⋯同埋佢哋有$100任飲啤酒！！喺香港來講已經算超抵㗎啦！

今次試左近太和站嘅一間邊爐店😋店舖分兩層，可以OpenRice訂座，任飲任食3小時🎉有兩個套餐可選，分別在平啲嘅$𝟚𝟚𝟠可任食肩胛肉眼牛🥩貴啲嘅有海鮮同牛小排但兩樣都並非任食同無任食牛🦪最後係掙扎下揀左海鮮套餐🤣🔆絕對新鮮海鮮雞煲套餐$𝟚𝟠𝟠 (星期五六日及假期及前夕+$𝟚𝟘)▪️凍蟹/避風塘軟殼蟹 (1隻)聽聞比較多人揀凍蟹所以我地都跟風🤣雖然食落唔係超鮮味，但有膏有肉都好滿足🦀店員會貼心提供手套🧤▪️養生蟲草花雞煲雞煲有4款湯底，我地揀左呢個唔辣嘅養生湯😚呢個湯底同平時食雞煲唔同，食雞果陣已經落哂湯，食完就直接打邊爐🍲雞件係開始打邊爐前都可以無限添加🐔▪️海鮮拼盤(時令5款)+長腳蟹棒及廣島蠔當日時令海鮮包括鮑魚、海蝦、貴妃蚌、花甲同龍躉片😍佢嘅海鮮都相當有質素同新鮮，隻蝦仲腳郁郁🦐鮑魚唔好淥太耐食落超軟嫩😍▪️手切頂級牛小排呢個每人只有幾片😭食完都好想再加🤣佢嘅油花分佈剛剛好，碌完唔會縮埋一舊，好重牛味好好食🤤▪️任食配料及飲品有基本嘅丸類、餃類、蔬菜等，另有幾款炸物，南瓜薯餅有啲驚喜👏🏼我地坐二樓，飲品係自己去雪櫃仔到拎整體覺得個套餐好豐富，海鮮夠新鮮高質，美中不足係無任食牛唔夠盡興😿仲

今日下午已經訂定座 今晚同男朋友食呢間味食過既雞煲店 7:00去到一枱都無 心諗「包場」🤪點知過多陣就好多人 原來係我地早😂一坐底 叫左個288既plan 因爲有海鮮😍 (海鮮不是任食）（牛不是任食)首先一人一隻凍蟹 幾鮮甜雞煲方面 佢有分麻辣雞煲或者藥膳雞煲 老細推薦我哋食藥膳雞煲 (不含味精）上菜會一part一part 咁上 我覺得咁樣幾好 唔會浪費咗煲湯底最原始嘅味道 我哋差唔多連煲湯都想飲晒 因為好好飲 好保 加上今晚天氣又有啲涼涼地 飲完好舒服 之後到食雞 啲雞好嫩 認真好食 之後到海鮮 海鮮今晚分別有 (鮑魚 花甲 帶子 龍躉片 粗大嘅蟹柳 仲識郁既蝦) 之後就開始自己畫紙叫野食 佢啲野食都好高質 例如章魚墨魚丸 真係有章魚係入面 香菇貢丸真係有好多香菇 啲貨色完全唔似出面任食果啲咁 之後就要講 出乎意料之外好食既！ 就係佢地既炸物😋 真係好正 ！真係好正 ！真係好正 ！真心既說話要講三次！好食到叫老細去開間炸物鋪🤣尤其是係個南瓜薯餅 從老細把口得知 佢啲炸物有限定 間唔時會轉下款 希望老世睇到我呢篇文會保留番南瓜薯餅🤩總結黎講 好高質 對得住個價錢 唔講咁多 去圖👇🏻👅