明記潮館 (砵蘭180+商場)

營業中

休息中

朋友話想食潮州菜，仲要近旺角，搵到呢間隱藏喺商場3樓的潮館，食完都幾滿意。餐廳喺3樓，一路搭lib上來，先發覺入面咁闊，好似大排檔咁，環境幾好，乾淨，又坐的闊落啲。好彩早到，7點半之後已經人滿為患。一坐低，檯面已擺放了一套小吃，以我的經驗係會另外收錢的，但朋友冇留意，我未問可否不要小吃，她已經落筷，只能算罷。埋單時發現真係收左$20，因冇提早講明，有小小唔開心。餐牌好多選擇，推介呢個套餐，幾抵食。我地叫左A餐。【凍烏頭】肉質鮮嫩，都算肥，冇乜腥味，又唔會太凍太硬，點黃豆醬，正宗潮味。【明記羊腩煲】好足料！蓮藕，馬蹄，冬筍，一樣不少。羊腩睇落都好多，個煲size大到超過我想像，夠3-4個人食，真係抵。羊腩彈牙，幾入味，唔辣，食落有小小回甘。原來羊腩煲仲跟一份生菜，真· 抵食！其實一個孖寶套餐已經完全夠兩個人食，但我地唔知個份量咁足，仲跟一份生菜，所以叫多左一個【石鍋通菜】。通菜很新鮮，有小小汁，都好大份，送飯完美。當我地以為努力下都食得晒嘅時候，伙計又端上來一碟滷水拼盤！原來滿$300送一碟中份拼盤！鹵水都幾鮮，豬耳軟糯，豬頸肉爽口，值得推介。兩個人最後都係食唔晒...埋單五百零，如果叫

滷水鵝片滷得入味， 肉質夠軟， 但我自己偏向喜歡肥啲，這裏的鵝片算是瘦的。韭菜豬紅這個是我最喜愛菜式之一胡椒味特出， 非常夠味， 少少辣，超級正叫餸夠300蚊送的鹵水雜錦拼盤有紅腸，墨魚，豬腸，豬腩肉，豬耳雖然是送的，但分量不少。凍烏頭肉質鮮味， 點麵豉醬提升魚的鹹香羊腩煲肉質炆得不夠淋，但這裏很貼心枱的中間原來有個平面爐不用把手舉得太高來夾菜蛋白海鮮炒飯味道很好，吃得出小柱的鮮味燒汁脆皮牛腩炸得不錯，外脆內軟點埋個燒汁 送酒一流

一年一度冬至 提前慶祝 哥哥提議到明記打冷 哥哥是常客 放工後與同事來這一聚 那我想一定是水準之選！當天訂座只有8點 早了一點到也獲安排入座 地方很大很熱鬧 坐無虛席 有大電視 也有VIP房 我說未試過羊腩煲 哥哥說點一個給我 我們也像發現新大陸一樣 看似平平無奇的圓桌 內藏電磁爐 加上一張膠墊就能把羊腩煲滾起 😯好神奇啊羊腩有肥有瘦 唯獨是欠了枝竹 幸好還有生菜 種種食材都好入味 也暖入心韭菜豬紅帶點辣 不算出色 偏油滷水鵝片 好吃得想再點一份 肉質不老再每一塊帶點皮膏凍烏頭 偶然吃到鹽粒凍膏蟹 蟹膏滿佈蟹蓋 多得有點誇張 就是覺得蟹肉比較實我們還點了蠔仔粥跟咸菜豬肚湯這個炒麵線 看來不夠吸引 但卻是我最喜歡

黎到旺角，同朋友食飯，講起想食潮州嘢，咪朋友就介紹去明記食。呢度真係好大架，有二層。而且裝修得幾靚，好有香港特式架。每一枱都會有甜酸醋，辣椒油，花生，咸魚仔.....過下口癮先。豉蒜虎皮三蔬＄70裡面有涼瓜，尖椒，四季豆，吃落好香蒜味。滷水雜拼 $108幫襯$200以上，每台就送滷水雜拼，好大碟架裡面有好多選擇，有滷水大腸，鵝腸，豬耳，魷魚，紅腸，芽菜，味道又岩岩好，吾會好鹹。滷水鵝片$108這個我會推介，真係好食，鵝片肥瘦適中，色相吸引，肉質鮮嫩入味，放落枱之後嗰陣就冇晒。豉椒炒花甲呢個好香，份量都適中。煎蠔烙 很大塊炸得好香，蠔都好大粒份星適中，份量都夠食。凍烏頭無腥味，魚肚放左幾片檸檬好大條，仲好香檸檬味，配合麵豉醬一齊食，更加美味。總括而言，價銭非常合理，食物質素亦不錯，環境都好舒服。食物：8/10環境：8/10服務：7/10價錢：6/10推介指數：80/100

係朗豪坊睇完戲，係附近揾野食先。咦！原來開了一間新既潮洲菜館。菜館內裝修得很光猛，座位很寬敞！仲有很多海鮮！首先，一定要食潮洲凍烏頭，原來嚟自元朗架！肉質鮮美，有彈性！加上豆醬，更能帶出鮮味！再叫另一碟，辣酒煮花螺，花螺大大隻，新鮮得嚟，有光澤！酒味濃郁，加上很多辣椒！色香味俱全！螺肉鮮甜！加多一碟鹵水拼盤，鹵水汁入味，不太鹹，味道啱啱好。有墨魚,、豬腸等,配以牙菜。下次應該約埋一班朋友嚟食多幾款菜式！