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2020-11-25
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『三個死黨去試三小漁』，兄弟生日飯，其中一位兄弟特意推介，要到觀塘吃好東西，果然好介紹🤭 工廠區落戶，大排檔價錢，私房菜質素。門口有隻巨型招財加菲貓歡迎你。店內裝修雖不是金碧輝煌哪一種，但裝潢寬敞企理，再帶點性格。訂了位，安排坐位前於中庭Bar枱等，還有《自家製薏米水》招待， 男士可去濕女士燒水腫，味道清甜得來不會太膩，後來問問經理， 原來定期都會換不同的特飲，全部自家煲制。《川味脆牛腩》 上枱已經聞到辣椒香味，牛腩被薄薄的粉漿包圍，外香脆惹味，內牛腩非常冧，牛肉味亦夠濃，但個人來說牛腩用碎腩太瘦，我喜歡肥一點或用牛展可能效果會更佳。《十年陳皮魚蓉羹》 「十年人事就幾翻身，原來十年陳皮可以煲魚蓉羹」， 獻頭控制剛好，十年陳皮香味 直情畫龍點睛，既不會蓋過魚蓉羹的香味並可掩蓋魚腥， 這個出品簡直係［酒店級數］。《脆皮風沙雞》外皮脆肉質嫩， 師傅斬雞並把正胸肉起出切出羽毛花紋，炸香風沙蒜蓉伴碟旁並跟酸甜燒雞醬， 一些你在家裏就算懂怎麼煮，都不會煮的餸菜。(花太多油太多功夫）《冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉》 外冰內火、酸甜平均、 咕嚕肉炸得香脆、鮮菠蘿多汁、矛盾的飲食體驗，加上有如藝術品一樣嘅視覺衝擊，
門口有隻巨型招財加菲貓歡迎你。
店內裝修雖不是金碧輝煌哪一種，但裝潢寬敞企理，再帶點性格。
訂了位，安排坐位前於中庭Bar枱等，還有《自家製薏米水》招待， 男士可去濕女士燒水腫，味道清甜得來不會太膩，後來問問經理， 原來定期都會換不同的特飲，全部自家煲制。
自家制薏米水
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《川味脆牛腩》 上枱已經聞到辣椒香味，牛腩被薄薄的粉漿包圍，外香脆惹味，內牛腩非常冧，牛肉味亦夠濃，但個人來說牛腩用碎腩太瘦，我喜歡肥一點或用牛展可能效果會更佳。
川味脆牛腩
$138
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《十年陳皮魚蓉羹》 「十年人事就幾翻身，原來十年陳皮可以煲魚蓉羹」， 獻頭控制剛好，十年陳皮香味 直情畫龍點睛，既不會蓋過魚蓉羹的香味並可掩蓋魚腥， 這個出品簡直係［酒店級數］。
十年陳皮魚蓉羹
$68
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《脆皮風沙雞》外皮脆肉質嫩， 師傅斬雞並把正胸肉起出切出羽毛花紋，炸香風沙蒜蓉伴碟旁並跟酸甜燒雞醬， 一些你在家裏就算懂怎麼煮，都不會煮的餸菜。(花太多油太多功夫）
脆皮風沙雞半只
$128
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《冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉》 外冰內火、酸甜平均、 咕嚕肉炸得香脆、鮮菠蘿多汁、矛盾的飲食體驗，加上有如藝術品一樣嘅視覺衝擊， 另外一提冰鎮底加了梳架，不會因冰融化的水影響咕嚕肉的味道。［必吃之選］
冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉
$148
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《啫啫爽肉白菜花》 啫啫煲夠熱夠乾身，豬頸肉爽口😋😋😋
啫啫爽肉白菜花
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《邪惡豬油撈飯》 調教過的豉油加豬油，其實就咁送白飯已經很好味，但膽固醇高嘅朋友，就唔好食太多了🤭本來三兄弟share一個， 最後都唔夠要叫多碗。
《口水西瓜》 朋友係常客， 疑似老細嘅經理請試食，上碟時用青瓜挑上龍頭龍尾，視覺已經令你震撼，吃落去口水汁非常好味，但又不失西瓜裏面清甜嘅汁，估唔到咁夾。
《桃膠燉菊花豆腐》 一個甜品就證明了廚房師傅嘅刀工厲害之處，把豆腐切成幼絲，只要稍有差池豆腐就報銷。👍🏼👍🏼
桃膠燉菊花豆腐
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PS. 好食的中式小菜，是要形、式、香、味俱全， 已很久沒有一些菜館，可以給你感受到他們對食物的誠意，並非一些只用上好奢華食材，很誇張之配搭或煮法，令到你覺得好高貴，反而是…
『簡單的事用心做』
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食物賣相＝(滿分20) 19
食物味道＝(滿分20) 18
服務質素＝(滿分20) 18
裝修整潔＝(滿分20) 16
性價比率＝(滿分10) 7
回頭指數＝(滿分10) 9
總評分 ＝(滿分100) 87分
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