HANA Korean Restaurant

營業中

休息中

今日繼續呢個韓國街series😂 今次轉個健康啲既選擇～ 平時食唔少釜飯🍚，咁樣既形式食粥🥣真係第一次，有啲似多料既糊仔咁，亦有唔少蔬菜🥬，口味相對清淡，配埋香口既麻油⚪️調味幾得意，食完暖笠笠咁～ 裝修以少女粉色為主，keep住播k-pop音樂🎵～(5 😍 係滿分，🤩係半分）釜山鮮鮑魚粥 🥣 - $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)韓國🇰🇷既粥一般係由大米🍚或者糯米，再加水或者上湯🥣熬煮而成，另外再加海鮮 / 肉類同埋菜🥬，口味相對清淡，質地會杰到好似糊仔咁但依然幾綿密～ 特別既地方係會落埋香口既自家製芝麻油⚪️，味道更加醇厚同鮮味，亦有埋海苔同芝麻⚪️做點綴～ 鮑魚粥🥣係佢地其中一個招牌，上面鋪滿左鮮鮑魚片，幾彈牙又唔會韌，如果鮮甜啲同埋個粥🥣既鮑魚味出啲就更加好～ 裡面仲有紅蘿蔔粒🥕、翠玉瓜粒🥒同洋蔥粒🧅，感覺配搭幾均衡同健康～人蔘雞粥 🐥🥣 - $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)食韓國菜🇰🇷又點可以唔叫經典既人蔘雞🐥呢😜 只不過今次唔係湯而係粥🥣😂 個粥🥣既人蔘味幾濃郁，所以味道有啲回甘，質感一樣偏杰同綿密～ 而雞🐥方面係用雞絲而唔係雞件，連埋啲粥🥣會方便食啲，不過如果可以滑啲同濃味啲

這家粉紅色門面的小店 原來由釜山人主理主打烏冬.餃子🥟 更有11款正宗韓國粥品: 釜山鮑魚粥.泡菜章魚粥.南瓜粥等韓國粥大多用肉類/海鮮和蔬菜煮成質地會較軟綿入味 帶飯粒口感同時有助消化吃起來都好地道 我把醃辣章魚吃光光了哈哈～偶爾想清清腸胃又想暖暖身體可以去吃看看⸝⸝⸝♡︎▫人蔘雞粥 $138一大鍋上的人蔘雞粥味道好香(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)口感比一般粥更綿密濃稠 帶陣陣人蔘香店家更加上自家製的麻油調味 令味道更香除了雞絲還夾雜紫菜.紅蘿蔔粒.洋葱.葱花等 豐富口感同時為粥品帶點清甜～小店更準備了自家製的醃辣章魚🐙&醃蘿蔔作前菜酸酸辣辣的泡菜 伴章魚粒好彈牙好開胃我提議吃到一半可以加入粥品吃 有點像菜甫 瞬間由清甜的粥變得香濃 一次食到兩個味道get!▫釜山魚糕烏冬 $108用韓國必備的泡麵碗 裝住一大串魚糕雜錦魚糕有好多款 粒粒都爽口煙韌還特意捲起了一串烏冬 好igable(៸៸᳐⦁⩊⦁៸៸᳐ )੭ﾞ食落好滑順彈牙仲好卦湯desu湯底好清甜 還加了索湯油揚們和天婦羅粒就好像在韓國街頭吃的魚糕湯一樣～▫煎韓牛餃子🥟 $82選用韓國食材的餃子 有韓牛.鮑魚.濟洲黑豚肉煎餃好香脆還充滿肉汁 好香口j

平時食韓國菜都是離不開炸雞、部隊鍋，今晚朋友話要帶筆者搞搞新意思，食韓國粥。「HANA Korean Restaurant 」位於有韓國街之稱的金巴利道。以粉紅色為主調的它，在大街上甚為顯眼。餐廳主打釜山粥，當然要一試！人蔘雞粥童叟無欺，當真放有人蔘。韓國粥比較濃稠，入口依然會感受到飯粒口感。粥內夾雜着雞絲、薯仔、洋蔥、紅蘿蔔一堆配料，增加口感。每一口粥都帶著微微人蔘甘香。他們的粥份量都頗多，2人share也很飽肚。另一款主食——烏冬賣相特別。以韓國傳統的煮麵鍋盛載，烏冬扁身滑溜，帶彈牙的口感。湯頭清甜，伴隨着海帶、天婦羅粒等。魚糕是雜錦款式，以竹籤串了起來，入口有煙韌感。餃子經煎香後，外皮十分脆身。餡料以鮑魚粒、粉絲、蔥為主，香口juicy，不過可能因為鮑魚切成小粒，口感不太明顯。

韓國菜唔一定每次都係炸雞﹑燒烤，原來都有口味清淡既選擇😍.ᐟHANA由韓國人主理，主打正宗韓國粥、烏冬同餃子。店主堅持用釜山米熬粥，以麻油取代一般食用油，零味精又健康，好似去左韓國食一餐家常便飯咁.ᐟ❝ 釜山魚糕烏冬 $𝟏𝟎𝟖 ❞餐廳係懂大家打卡既心😂 用筷子捲住少少烏冬，賣相精緻~ 仲有一大串雜錦魚糕🍢 色彩繽紛，每款質感都有少少唔一樣，但係都咁爽口彈牙~ 魚糕真係超好食😍 係我至愛既韓國街頭小食.ᐟ 柴魚高湯清甜香口，而烏冬比較扁身，煙韌彈牙。❝ 人蔘雞粥 $𝟏𝟑𝟖 ❞韓國粥出名口感綿密，質地濃稠，保留米飯粒粒口感，唔似香港粥底咁稀。一上枱已經聞到好香麻油味🤤 令人食指大動.ᐟ成碗粥都好足料，除左有雞絲之外，仲有人蔘﹑冬菇、薯仔粒﹑紅蘿蔔粒、洋蔥、紅棗，多款蔬菜好健康，豐富又開胃.ᐟ❝ 韓牛餃子 $𝟖𝟐 ❞韓國蒸餃都係名物，皮薄餡靚，內裡係滿滿既韓牛餡料，牛味比起普通牛肉濃郁，十分香口.ᐟ❝ 𝑷𝒆𝒂𝒄𝒉 𝑺𝒐𝒅𝒂 $𝟐𝟕 ❞❝ 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏 𝑺𝒐𝒅𝒂 $𝟐𝟕 ❞

🍢釜山魚糕烏冬 $78擺得好靚，烏冬用筷子捲起🥢，加一串魚糕🍢，烏冬扁身Q彈，湯底清清地唔會好濃味，仲加左昆布同油揚豆腐，魚糕煙韌，各種各樣的魚糕魚丸，份量都多可以2個人share😝🍗人蔘雞粥 $108有一條人參，雞絲份量多，麻油味重，韓式粥偏杰，軟綿綿，但食到粒粒飯的口感，入面仲加左薯仔🥔、紅蘿蔔🥕、紅棗、洋蔥🧅，仲有青蔥同黑芝麻🧂系面，用料足，口感豐富👍🏻第一次食韓式粥估唔到好好食😋.✨餐廳裝修粉紅色，一定要預先訂位，成日都full book，空間細，上菜前都有韓式小菜-醃蘿蔔章魚泡菜😉

前排新開嘅韓國餐廳，位於尖沙咀「韓國街」一帶專食粥品烏冬，另外仲有韓式餃子粥款式足足有11款😲▶️ 前菜每人一碟醃蘿蔔同醃辣魷魚伴泡菜🐙醃蘿蔔味道酸甜，口感爽脆魷魚透明似蒟蒻，泡菜都幾辣▶️ 釜山魚糕烏冬 ($78)賣相好打卡-able，一大串唔同顏色形狀嘅魚糕，烏冬用筷子捲起湯底亦有唔少配料，如青蔥、油揚豆腐、香葉、海帶，味道鹹中帶甜，幾似日本昆布湯，望落清澈但夠鹹🍜魚糕全部都好彈牙，口味一樣但質感唔同一塊塊嗰啲似魚腐，一粒粒嗰啲相對實身同較粉🍢湯入邊嘅魚糕就係最傳統嗰隻個人鍾意一粒粒魚蛋形狀嗰隻😋烏冬比較幼同扁身，夠煙韌彈牙，浸耐咗湯都唔淋▶️ 人蔘雞粥 ($108)粥好綿密而非水汪汪，食到一粒粒米，似risotto (同濟州當地食嘅粥差唔多)調味主要靠麻油，一上枱已經一陣香味迎鼻而來👃🏻主張唔用MSG，較健康天然估唔到真係有人蔘🤩第一次食，味道甘苦，同花旗參差唔多雞絲份量亦唔少，除此之外仲有薯仔粒、紅蘿蔔粒、洋蔥粒、冬菇、紅棗薯仔粒比較硬身，成為粥入面最有質感嘅材料🥔呢個組合少見但唔奇怪紅蘿蔔粒同冬菇就冇乜特別洋蔥粒帶輕微刺激味道，紅棗就帶來天然甜味面頭以青蔥同黑芝麻粒做點綴🤏🏻成個粥

韓國街新開嘅呢間小店裝修以粉紅色為主題💖有D似打卡Cafe感覺好少女心 📷原來主打係韓式既傳統粥 比起平時常食嘅韓燒比較少見🔥加上餃子同埋烏冬都比較無咁濃味感覺健康🌿 咁岩今日落著雨暖一暖胃🌧️⭐️ 人蔘雞粥 🐔韓式既粥品棉密得來感覺冇咁多水 🤍 食到一粒粒米粒既口感🍚配上一絲絲嘅雞肉人蔘同埋各種蔬菜感覺好滋補🥕 粥底加入麻油調味但整體感覺唔會太濃👍🏻 可以配上辣醬同埋蘿蔔調味🌶️⭐️ 韓式牛肉烏冬 🍲韓式牛肉嘅調味岩岩好唔會太濃🥩 特別值得一讚係烏冬特別爽口彈牙😛 好有驚喜⭐️ 煎濟州黑豚肉餃子 🥟煎餃子特別香口🤣黑豚肉配上粉絲雜菜餃子口感豐富🥗⭐️ 蒸韓國鮑魚餃子 🐚鮑魚餃子呢個配搭又真係比較少見🤔蒸嘅口味比較清淡更能突顯鮑魚嘅鮮甜🌊