南越南咖啡廳

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休息中

之前經過旺角，看見有越南餐廳，越南料理真的不是吃了很多次呢，看見了當然要進內試一下吧😋環境相當闊落，亦頗具特色🥸五香豬腩伴鍋巴豬腩肉香軟，鍋巴有點像以前的暴暴飯焦🤪南越蟹肉醬配脆球餅蟹肉味重，配餅像像點醬一樣，可多可小🦀烤蔞葉春雞配青蘋果條這個烤雞非常嫰滑，很入味，非常好吃，推介😍😍烤牛肉串及順化豬肉串牛肉香口，豬肉串不是一般的樣子幾特別，不錯的串燒🍢南越南咖啡廳旺角彌敦道726號1樓

去旺角食咩好?  Nam Viet Nam係我第二次去既越南fusion 餐廳， 食物菜式依然有驚喜，環境氣氛有越南既氣息，藍綠色調配木系傢俬設計。食物份量與價錢成正比，款式不少，味道亦很不錯，食完亦冇口渴既感覺， 性價比好高嘅餐廳。 正呀！今次，我和朋友就叫左三款小食同兩杯飲品。五香豬腩伴鍋巴 $68， 腩肉煮得好腍又入味， 肥肉🐖 分布有層次。 用咗酸菜碎去解油膩嘅感覺，再加上藏紅花醬汁調味， 搭配脆脆鍋巴，多重口感層次 ，一啖一個享受。南越蟹肉醬配脆球餅 $68， 空心脆球搭配獨家製餡料，好好味嘅冷盤小食。 餡料有蟹肉🦀、蟹籽、蘿蔔絲、青瓜片和千島醬。 兩者搭配，口味酸甜爽脆， 開左個胃又可以食多啲嘢。脆米紙薄餅$54，脆米紙 做Pizza底，好薄好脆。放滿臘腸、青瓜絲🥒同蘿蔔絲再加埋千島醬， 意想不到嘅配搭， 但又出奇地令人回味。鹹鹹香香又脆脆， 都係一個開胃嘅菜式。越南雞蛋咖啡 $35， 好特別嘅咖啡☕️未試過， 但係又好似飲落冇乜特別， 就係蛋同越南咖啡。Deep Sea 🍹$68，以Rum酒做底 加上梳打，再配埋石榴同海葡萄， 甜甜地又易入口。 最特別係侍應會加個煙燻泡泡佢

五香豬腩伴鍋巴 $60這個和想像中一樣邪惡，豬腩幾乎九成是肥肉，鍋巴很香口，豬腩入口即溶男朋友很喜歡，我不太好豬腩肉就覺得有點膩，比較愛吃下面那塊鍋巴。南越蟹肉醬配脆球餅 $68蟹肉醬帶有一種海水鹹鮮味，有些人可能會覺得有點腥，味道幾特別。嫲嫲南越湯招牌金邊粉 $88這個一定要吃！由湯底到牛配料到金邊粉都是一百分！💯湯底很濃很好味，多款牛肉配料都好稔好入味金邊粉吃起來很滑溜，我們最後還把湯完全喝光了。唯一不足就是份量傾向有點小，尤其是小食類，不過試一次也無妨的，味道和特色搭夠。

今日朋友介紹到彌敦道726號一越式餐廳，本以為平平無奇，菜式選擇不算多，但勝在款款夠新穎，仲有多款打卡飲品，黎多2次都唔怕悶。 脆米紙薄餅 $54薄餅以薄薄的脆米紙作餅底，口感好鬆化，配料有醃酸蘿蔔、青瓜絲及、臘腸粒、蝦乾碎，掃上沙律醬，食落酸酸鹹鹹頗香口，口感味道豐富。五香豬腩伴鍋巴 $60以肥美半淋的豬腩肉，搭上炸到脆卜卜的鍋巴，確實有點邪惡，好在肥膏面積不多，配以酸瓜碎粒和千島醬，豐富了味道之餘減卻不少油膩感。依種邪惡小食一件起兩件止，一試無妨。NVN南越法式麵包 $78賣相普通食落超級美味。法包鬆軟，餡料豐富，有扎肉、燻蹄、豬耳、醃酸蘿蔔、青瓜、肝醬、辣蛋黃醬、蒽油、香葉，醬汁酸酸甜甜，非常好食。香茅豬扒配斑蘭椰香飯 $75豬扒肉質鬆軟，好香的香茅味，配料有醃酸蘿蔔、荳芽，撈蔥油美味。斑蘭龍眼茶 $23味道清甜，甜度適中，飲落都幾舒服的。Deep See Fantasy $68賣相特別，杯上的泡泡破開，突然仙氣十足，打卡唔錯，好易入口酒精濃度不高，帶有石榴味道。

今天來到旺角逛街，特意到這間一直想來的特色玩味餐廳品嘗午餐，想看看它如何發揮創意，將南越菜大玩Fusion！餐廳的內部環境別緻，空間大致闊落，而且經精心設計，特別是餐廳天花中央的燈箱，照射出不同顏色的線條和字體，在以自然木系顏色為主的餐廳，顯得更為奪目。這裏的食物選擇不少，考慮好一段時間後，點了「招牌金邊粉」、「脆米紙薄餅」、「五香豬腩伴鍋巴」。飲品方面則點了「南越蛋咖啡」，還有最推薦的酒精特飲「Deep Sea Fantasy」！「招牌金邊粉」($88)。這碗招牌金邊粉的材料非常豐富，有牛肉片、牛面珠、牛根、牛尾、牛肉丸、油條和生菜。首先喝一口湯，湯汁肉味香濃不油膩，鹹淡適中得來帶微微酸，有越南菜的風味！各種牛肉的素材味道都不錯，肉香味濃郁，特別是牛筋非常嫩滑軟稔，近乎入口即溶，牛肉丸口感也夠新鮮彈牙。在越南的特色味道當中，加入了油條，讓人想起早餐店裏的油炸鬼，油炸鬼香脆，而浸在湯中的部分吸收了湯汁，軟稔多汁又帶點脆，感覺新奇。芽菜蔬菜新鮮爽脆，金邊粉的質地也非常爽滑，爽口又帶點清新的感覺讓人一口接一口。這碗金邊粉還搭配了甜醬及辣醬，客人可以把食材沾上醬汁後再食用。「五香豬腩伴鍋巴」

南越南Fusion菜餐廳【Nam Việt Nam Café】2020年尾於旺角彌敦道開業，由「越南粉教父」陳希裕主理。旗下越南餐廳曾創日賣400碗越南粉紀錄。餐廳以創意融合世界各地的烹調方法，為傳統越南美食注入嶄新元素。南越蟹肉醬 配 脆球餅 ($68)脆球餅圓碌碌炸得金黃，賣相可愛。吃時注入蟹肉沙律醬、青瓜片及紅蘿蔔絲，外層卜卜脆內裡酸甜鮮香，很醒胃的一道前菜。脆米紙薄餅 ($54) 由南越的街頭小食「越南薄餅」改良而成，底層米紙薄薄的很鬆化，面層放上越南臘腸、蝦乾、醃蘿蔔絲、酸瓜，加上千島醬汁及是拉差，酸甜中帶鹹香，又滲著微微辣度，味道與口感都很豐富。五香豬腩伴鍋巴 ($60) 香脆鍋巴上放上肥美五香豬腩肉，入口滿嘴油香，爽口滋味，邪惡又令人難以抗拒。配合大量酸瓜粒及千島醬，大大減低了飽膩感。 招牌金邊粉 ($88)湯粉結合南越、老撾、法國等口味，經多番改良而成。湯頭集牛隻五個部位，加上洋蔥、薑、蒜頭熬煮24 小時，喝下牛味濃郁帶膠質，甜美不油膩。金邊粉由越南新鮮空運，爽滑煙韌掛湯力強，吃得到米香。配料有牛肉、牛面珠 、牛筋、牛尾、牛肉丸、油條，份量滿滿口感多層次。吃金邊粉時沾些

南越南之前已經黎過，佢係一間新派越南Fusion菜，啲野食好食得黎，環境好光猛坐得亦舒服，感覺都幾relax，所以趁清假就帶媽媽黎試下。因為中午12點就黎到，起初都未有客人，之後lunch繁忙時間都開始越黎越多人。南越南除左散叫，逄一至五三點前都有lunch set供應，lunch set包左一款主食同一杯冬瓜茶，價錢當然比散叫平少少，亦可以加錢加配其他小食或者轉其他野飲。但因為set冇散叫咁多款，我地叫左一個lunch set另外再散叫其他野。南越蛋咖啡(跟餐加$25) - 蛋咖啡就係將蛋、砂糖同煉奶打到起泡再加落咖啡上面，所以飲落去有啲似平時嘅Cappuccino，但就會多左陣蛋香味，喺香港唔算太多越南餐廳有得飲，但南越就有。蛋咖啡只有熱，係冇凍嘅，蛋香以外，咖啡味香而不苦，未試過嘅朋友可值得試下。凍柑桔檸檬綠茶($23) - 柑桔檸檬綠茶係原樽雪凍，所以唔會越飲越淡，唔會太甜，比較健康。五香豬腩伴鍋巴($60) - 豬腩肉肥瘦適中，醃得都入味，不過鍋巴脆口得黎有少少偏硬，影響左口感。南越蟹肉醬配脆球餅($68) - 哩碟小食上次都有叫，幾好食所以encore。蟹肉醬入面加左蟹籽，

今天偕朋來來到這家摩登越南菜甫入店已經被五光十色的霓虹燈吸引裝潢新派有別於一般越南餐廳菜單走簡約風只有兩版紙頭盤點了扎肉沙律和五香豬腩伴鍋巴扎肉沙律以生菜和芽菜作基底扎肉份量不少是越南的傳統味道五香豬腩肉鍋巴有三大件每塊腩肉都有足足一吋厚入口即化配上脆脆鍋巴口感獨特主菜點了金邊粉和南越法包金邊粉有牛肉牛尾芽菜金不換等配料湯頭厚郁金邊粉份量不少法包餡料飽滿豬肝醬味道突出這裡更有在越南大熱的蛋咖啡蛋奶有用火熗輕輕烤過更香口

跟著友人吃😌與平時吃的越南菜有點不一樣我們都點了餐廳人氣之選 ✨招牌金邊粉〰️好足料✨脆米紙薄餅〰️最愛這個 雖然d米紙一張過好難撕 吃得有點狼狽 但係夾埋上面嘅香菜+風乾?肉 好惹味✨五香豬腩伴鍋巴〰️次選 除咗舊肥豬肉 味道good的✨Shake Shake 雞軟骨〰️玩得又食得 食食下唔覺意食哂 友人伸手想拎發現空袋了lol✨南越蛋啤酒〰️一開始味道我唔係好飲得出同一般啤酒嘅分別 甜甜地女生能入口的 飲到最尾蛋味就出了✨南越蛋咖啡〰️如果咖啡走糖相信會更好飲xd 食物賣相精緻 定價&食物質素成正比 不錯喔

📍南越南咖啡廳📮旺角彌敦道726號1樓.唔知大家有無去過旺角726號呢？呢棟大廈愈黎愈來唔同既餐廳進駐, 識飲識食既我已經去過好多次, 打邊爐, 泰國野, 甚至西餐都係呢度食過😌襯weekend我地倆小口決定出黎呢度食返個新派越式菜先.餐廳設計好trendy, 一打開lift門見到大大個霓虹燈, 非常搶眼, 即刻忍唔著拎起個電話打卡😎入到去成間餐廳坐滿晒人, 好彩訂左位唔洗等, 急不及侍睇menu叫野食.越南炸豬肉春卷 HKD42春卷熱辣辣好香口, 入面既餡料好多脹卜卜, 點埋個sauce再包生菜黎食, 即刻無咁有罪疚感🙎🏽‍♂️明明成日話唔食炸野怕生暗瘡, 點知侍應一放低就搶著黎食, 最後我食左2件咋, 其餘果4件俾佢清晒😏五香豬腩伴鍋巴 HKD60💁🏻‍♀️平時好怕肥既我竟然好喜歡呢個小食, 豬腩入口即溶, 肉質有啲似中式既東坡肉, 廚師巧妙地配左少少芥末沙律醬同酸瓜, 加埋底下脆卜卜果塊鍋巴, 成件事出奇地夾, 平衡返豬腩油膩既感覺😋扎肉沙律 HKD48份量比一般前菜多, 細食啲既女仕直情可以當主菜食🤭沙律入面有生菜絲, 紅蘿蔔絲, 大豆芽, 扎肉, 配埋一個酸酸甜甜既醬汁, 勁re

平時食越南菜黎黎去去都係檬粉、春卷果啲，但呢間餐廳既越南菜比較有特色，裝修都同傳統嘅越南菜好唔同。《五香豬腩伴鍋巴》$52全餐最鐘意呢道菜。中間有舊肥豬肉配蛋黃醬，下面有塊脆口既鍋巴，面頭有少少酸菜同辣椒絲，口感層次豐富。《南越蟹肉醬配脆球餅》$68脆球餅一般都係印度或尼泊爾見得多，估唔到係呢間餐廳見到，個蟹肉醬既蟹肉味好突出，不入去個脆球餅，好玩又好食！《斑蘭龍眼茶（冷）》$22龍眼味清甜，斑蘭味比較含蓄，但都非常解渴。《南越蛋咖啡》$28最上面果層係焦糖，中層個層係蛋醬，蛋香濃郁，口感似奶蓋，有少少偏甜，咖啡味好strong，夜晚飲完有啲瞓唔着😂《招牌金邊粉》$88叫左小辣，比想像中辣，但個湯底牛肉依然好濃烈。油條放左好耐都好脆，浸落個湯度吸晒湯汁精華，食落口好正。牛肉片就用左牛板腱，有條筋喺中間，口感冇咁好但牛味濃郁。《烤蔞葉春雞配青蘋果條》$78春雞烤到個皮好脆，有少少香茅味，青蘋果條清新開胃。超中意個醬！好重椰香味，再略帶有少少斑蘭味，同烤雞好夾。

留意到旺角有間越南fusion菜，好似幾特別咁，就嚟同朋友試下新鮮嘢🧡南越蛋咖啡$28咖啡面有層蛋打出嚟的cream，餐廳同事話要就咁飲，唔好單獨食D cream, 好似奶蓋綠茶咁😂層蛋cream有少少蛋香同甜甜地，配合咖啡一齊飲，即刻超滑同超香口👍🏻南越蛋啤酒$38首先會有杯蛋cream俾我哋，然後我可以自行倒越南啤酒落去。呢個又幾有驚喜，杯啤酒加咗蛋cream口感好滑，好易入口，朋友都話好好飲👍🏻脆米紙薄餅 $48呢個雖然賣相平平，食落卻好有驚喜！薄餅上的青瓜絲同蘿蔔絲酸酸甜甜，配上千島沙律醬同臘腸，又意外地match！紙薄餅底冇咩味道，得個脆字，但就配合返topping的豐富口感，即刻昇華咗👍🏻👍🏻五香豬腩伴鍋巴$52豬腩肉都不錯，鍋巴就有脆脆哋但有少少硬，成個食完覺得略嫌有啲滯。SHAKESHAKE 雞軟骨$48呢個上菜時都幾有創意，好似M記Shake Shake薯條咁有個紙袋包住。佢有辣粉同青檸可以自行調味，可以加落個紙袋到shake完再倒出來慢慢食😂招牌金邊粉$88呢個性價比超高👍🏻完全估唔到佢有咁多料！湯底鮮甜，食得出係真材實料煲出嚟，而唔係味精粉。食材比普通越南湯粉要豐

近排南越南咖啡廳人氣高企，出到去旺角緊係要去朝聖下啦！一出𨋢門就到，裝修得唔錯，重有霓虹燈係天花，不過我地被安排坐係窗邊既座位。點左好多人叫既脆球餅：脆球好脆口，擺左陣都重好脆；味道match既，又幾好玩。如果青瓜攪埋落個醬都可能唔錯！跟住就係五香豬腩伴鍋巴：個鍋巴幾有驚喜wor!有睇頭得黎都幾夾。冇諗過越南餐廳有d咁特別既食物。腩肉有入口即溶既感覺，裹面果醬好match，又平衡到個油膩。主食點左個金邊粉同烤雞：個湯金邊粉味道夠，生牛肉嫩口，春卷牛肉丸正常，牛根牛腩夠淋，不過略嫌個辣味好似蓋過左佢食物原味道咁烤雞連香葉烤炸得幾好食，唔配醬已經好好味。醬汁好有東南亞風feel，有椰奶味。配菜青蘋條外面辣裹面爽甜，感覺好清新！飲品方面點左蛋咖啡，見到好多人點同埋個名夠特別好似有層焦糖蛋咁，但飲落好似海鹽咖啡。杯凍既香茅青蘋果茶易入口，但普通左d， 飲唔到濃厚既香茅同青蘋果味啦！

新派南越#fusion菜 ❤️見好多人試同推介 決定去試下🤤 -⭐️烤蔞葉春雞配青蘋果條好食👍🏿雞外層烤得夠脆 肉都夠汁 唔會太乾 青蘋果條仲有啲酸辣醬拌住 酸酸甜甜😋呢個唔錯❤️-⭐️招牌金邊粉都算大份 入面都唔同料😋有牛肉 牛筋 牛腱 牛肉丸 牛麵珠 仲有油條🤣 料都算豐富 湯底都夠鮮甜👍🏿-⭐️南越蟹肉醬配脆球餅超愛呢個‼️‼️可以做個前菜～蟹肉絲蓉配埋超脆餅底 脆卜卜 好好食❤️-⭐️五香豬腩伴鍋巴超邪惡🤭好大舊肥腩😂😂真係一人一舊就夠哂數😝豬腩算軟腍配埋脆鍋巴 真係兩啖食哂🤪有少少膩 呢個一般-⭐️#南越蛋咖啡 記得隔離係綠豆糕🤣🤣友人掉左落咖啡 佢話飲落涼涼地 於是我哋問姐姐 佢話係綠豆糕🤣比人解下膩咁 笑死我哋😆😆😆😆😆😆-⭐️#咸檸七好正 竟然有得嗌 天氣熱就係要飲呢啲🤪🤪😍😌

環境都裝修得幾靚！重點係食物都平 靚 正～貪心嘅我地叫到成枱都係野🤪埋單唔洗𝟺𝟶𝟶蚊✨招牌金邊粉 $𝟾𝟾湯底飲落十分濃郁而不會過咸～粉夠滑 入曬味！ 粉嘅份量都幾多🤪而且好足料！有牛肉 牛筋 丸類等等..肉身軟腍入味🙌🏻加埋油炸鬼居然毫無遺和感～𝚂𝚑𝚊𝚔𝚎 𝚜𝚑𝚊𝚔𝚎雞軟骨 $𝟺𝟸炸粉好簿 而且好香口！外脆內軟 超惹味🤤一食就停唔倒～五香豬腩伴鍋巴 $𝟺𝟾我本身係好討厭食肥豬肉！但呢度嘅豬腩肥美而軟腍加上面頭嘅醬酸酸辣辣 去除左油膩感～很不錯喔🐷烤蔞葉春雞 配青蘋果條 $𝟽𝟾好喜歡佢嘅青蘋果條！酸辣得黎帶點清甜 好開胃～春雞皮夠脆口 不過肉就韌左小小但整體都好食！脆米紙薄餅 $𝟺𝟾整得好簿身～上面勁多材料 又脆口 超邪惡～不過會稍為油膩喔☺️南越蛋咖啡 $𝟸𝟾面頭嘅質感有小小似焦糖布丁🍮整體感覺係偏甜嘅咖啡相信唔太好啡嘅人 都會接受得倒！飲啡之人唔好用真啡同佢對比呀🤣南越蛋啤酒 $𝟹𝟾啤酒味唔算好重～容易入口 而且夠滑 女仔飲都很可以☺