火夫

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休息中

火夫(Kafu)位於黃埔，是間日式居酒屋🇯🇵 餐廳的裝潢以木系為主，簡約舒適😌餐廳menu上的食物選擇頗多，以串燒為主🍡🍢 HKD48可選2款串燒 (部份需要額外加HKD2或HKD4)，CP值超高👍🏻另外，我們都加配了2小時暢飲放題(每人HKD168)，有多款含酒精及無酒精飲品供選擇🍺 當中我最喜歡梅酒系列，跟串燒超match！😍推薦菜式 :🤍葡提鴨卷用鴨肉片包著葡萄的串燒😜 鴨肉多汁，配搭葡萄的甜味及柚子胡椒醬，味道獨特，亦很清新解膩👍🏻🤍蟹肉牡蠣 (+HKD2)炸蠔上鋪滿蟹肉，蟹肉的甜味和蠔的鮮味互相交融，口感很豐富😋🤍海苔魷魚鬚 (HKD48)魷魚鬚炸得很香脆，咬落有嚼勁和彈性，配上淡淡的海苔咸味，很滋味🤩🤍虎蝦濃湯麵 (HKD128)火夫的招牌菜！！🦐😏 虎蝦很大隻，而且新鮮彈牙，外層用了櫻花蝦作炸漿，很酥脆👍🏻 而湯底濃稠豐富，帶有虎蝦的鮮甜味道，加上麵條充份吸收了湯汁，很入味呢～🤤📍火夫 - 紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

我地好少會極力推薦一間餐廳，而今次真心推介比咁多位🎊🎊火夫呢間日本菜餐廳長期都book 唔到位，而今次終於都book 到啦😍😍😍食物質素真心一讚👍🍤虎蝦濃湯麵 （$128）呢個虎蝦濃湯拉麵一定要叫，🙋🏻‍♂️好鐘意食濃稠度重既湯底，入口有鮮甜蝦汁和蕃茄香味，連同彈牙既拉麵一齊食，人間美味😍😍炸虎蝦處理亦十分出色，肉厚新鮮爽彈，下次再黎都要食返呢道拉麵👍🍝明太子撈麵（$78）明太子撈麵亦十分出色，師傅不計成本加入好多明太子，等每條面條都有明太子味道😋😋份量飽肚，要趁熱食，凍左就會變一舊舊😋😋🍢串燒 ($48/2串)我地叫左兩串串燒，分別係芝心茄子，蟹肉牡蠣🥰串燒都好好味，但係價錢上就對比其他食物就有點昂貴

🍜🍢🍤濃湯拉麵x串燒串揚▫️假日午市套餐$138，包括一品x3，麵食x1，串物x2，飲品x1▫️+$48可追加2串串物 ▫️有加一服務費✨一品x3 🫛(固定款式)☑️雞肝多士多士烘得好脆，配左雞肝醬，個醬嘅味好特別，但未必人人喜歡，尤其係唔食內臟嘅。☑️枝豆春卷好特別，雖然成日食枝豆，但都係第一次見呢個菜式，外皮香脆，每條入面都有幾粒枝豆，仲配上左枝豆醬，枝豆味香濃。☑️麥粒味噌青瓜青瓜爽口，上面嘅麥味噌粒味噌味超濃郁，我覺得好好味🤤✨麵食🍜☑️虎蝦濃湯麵 +$50呢個係招牌，加錢都要試下，湯底的確好濃稠，有淡淡的蕃茄香及蝦香。麵條是幼拉麵，但都彈牙掛湯。最抵讚係隻虎蝦，好大隻，炸完出面再加左大量櫻花蝦再炸，脆口得黎蝦味好濃。🆗明太子撈麵呢個係明太子控之選，有大量嘅明太子，仲有一隻流心蛋，一d蔥花、紫菜絲、芝士粉等，味道吾錯，但個汁略嫌太稀，好水，似湯麵，如果杰d會好d。✨串燒🍢☑️白燒活鱔+$8外皮都脆，但要小心細骨。☑️葡提鴨卷一串有3粒，幾好味，又新潮，提子酸酸甜甜又juicy，估唔到同鴨肉又幾夾。🆗塩燒手羽中+$2有2隻，外皮都脆，主要食到鹽味，冇咩特別。✨串揚🍤（每款外皮都炸得好香脆😋）🆗芝心

火紅的拉麵店主打蝦濃湯直程好似西餐廳食的龍蝦湯加入咗拉麵咁，湯底超級creamy，用咗虎蝦不比龍蝦遜色，蝦鮮味超級香濃，湯非常厚杰飲哂真係會有點膩，杰度有點似醬汁多於湯。最大亮點一定係隻巨型虎蝦，肉質鮮味爽彈仲食到少少膏，蝦味突出，外面仲有脆脆櫻花蝦包住，最後再沾埋個蝦濃湯，簡直係三重濃蝦蝦蝦！串燒正常發揮，白鱔皮脆肉肥美，口感比一般鱔爽彈， 要加多少少鹽帶出味道。雞腎調味就好好但比較乾，而牛柳粒就較為失望超多根完全𡁻唔到。平日午餐咁的價錢有超正虎蝦濃湯麵加串燒仲包飲品真係超抵食👍🏻

朋友住附近介紹左呢間新開既日式餐廳其實我係因為free flow而黎好有去左日本當地居酒屋既feel，播住日本音樂，隔離仲有日本食客除左環境同酒之外，員工服務都好好食物方面亦都好有心思同heart前菜：雞肝，枝豆春卷主菜：明太子素麵滿滿明太子配上流心蛋可是醬汁太多容易感到膩鴨胸蕎麥麵湯底清，鴨胸配上柚子醬 清新不油膩如果肉質可以淋少少會更加好串燒：蟹肉生蠔同玉子鰻魚極推介總括嚟講有驚喜！weekend兩個人下午食飯飲酒total $6xx 我會再encore! 因為真係好抵飲