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【海鮮食譜】辣炒魷魚鬚急凍魷魚唔腥要咁做

口淡淡食慾比較差時，別點微辣的菜式可以提升食慾。急凍舖常見的魷魚頭，用辣汁來拌炒，可快手準備一道爽口開胃小菜。不過急凍魷魚在炒之前，要先用薑蔥和酒來汆水30秒，注意時間要準確，不要過久，因為之後還要加

Yahoo Food

2023-04-21
【魷魚食譜】啤酒脆炸魷魚鬚咁樣開脆漿最鬆化

酥炸魷魚鬚是不少人喜歡的小吃，但酒樓或小食店大多都會沾上太硬及太厚的炸漿，使口感變得死實又乾硬，倒不如在家自製。調配脆漿的用料並不複雜，主要是麵粉和蛋，還有最重要的是用啤酒代替水，這樣連泡打粉或梳打粉

Yahoo Food

2022-05-27
全港十大車仔麵精選！超入味瑞士雞翼、特色冬蔭公湯底、香濃沙嗲醬

講到地道嘅港式美食，又點可以少咗車仔麵呢！車仔麵睇落簡單，但其實款式千變萬化，一碗好嘅車仔麵，由湯底、麵底、配料到醬汁都唔可以馬虎～今期精選咗十間本土車仔麵店畀大家，間間都各有特色！而且呢排疫情嚴重，

開飯專題

2022-02-25
即叫即整芝心玉子燒+香噴噴鐵板魷魚鬚油麻地新開港式小食店

軟嫩多汁嘅玉子燒唔少人都鍾意食，最近油麻地就有間小食店，班底之前有多次活動擺檔經驗，落單等三分鐘左右就有一份即叫即整嘅玉子燒，配料落足仲有半融芝士！其他小食都有板有眼，鐵板魷魚鬚越炒越香，本身魷魚就夠

新店直擊

2020-08-27
韓國人氣三進魚糕抵港魷魚魚餅棒、甘薯奶酪棒魚餅、蟹肉花魚餅(有片)

有去過韓國釜山嘅朋友，應該都有去過呢間三進魚糕潮聖～呢間係韓國歷史最為悠久嘅老字號魚糕品牌，繼2017年喺新加坡開設首間海外分店後，今個夏天正式進駐尖沙咀K11 MUSEA啦！

新店直擊

2019-10-11
度小月第三分店進駐深水埗　獨家六款新菜式　時令魷魚系列(有片)

嚟咗香港已經一陣子嘅台灣度小月，最近就喺深水埗新商場內開設第三間香港分店。大家除咗要食招牌祖傳肉燥飯及擔仔麵外，新店更推出六款獨家菜式，包括時令魷魚系列及清新開胃小菜，對台灣有情意結嘅朋友要去啦！

新店直擊

2019-08-01
秀茂坪35座前車仔麵檔九龍灣重開必試雞翼尖、秘製辣魷魚、入味冬菇(有片)

三十幾年前，喺秀茂坪邨35座對開就有個車仔檔賣車仔麵，一做就十六年，秀茂坪邨唔少街坊都係佢地熟客，不過因為拆樓關係不得不結業。不過因為拆樓關係不得不結業。啦，負責人就話，當初嘅車仔檔就係由佢地爸爸媽媽

新店直擊

2019-01-15
開飯球迷世盃狂歡夜

世界盃熱潮席捲全城，不少開飯會員食家也是忠實球迷，因此早前我們舉辦「開飯球迷狂歡夜@曼聯主題餐廳」睇波活動，招募一眾開飯球迷帶埋朋友，在Manchester United Restaurant Bar

開飯專題

2010-06-28
8月份好評餐廳十強

每月好評餐廳十強今期有較多新餐廳上榜，當中都是一向獲得甚多好評的食店，包括日本料理小店三河屋、老字號公和荳品以及海南雞飯聞名的好時沙嗲。（Cover Photo by rani0_0）排名餐廳好評減劣

開飯專題

2008-09-05

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