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【蠔仔食譜】蔥油淋蠔仔熬蔥油要加呢樣香料

蠔仔肥美飽滿，跟秀珍菇原來是非常夾的組合，用蔥油來香煎，味道便更香。一般熬蔥油只用青蔥，但想香氣更濃郁和誘人，可以先自製花椒油作基底。冷油加入花椒再開火，用小火慢熬才不會變黑和變苦，撈走後再加入大蔥和

Yahoo Food

2025-04-11
【賞茶樂事】中式茶葉+香料+鮮果 DIY暖洋洋花香聖誕茶飲

普天同慶的聖誕節即將來臨，先說一聲：聖誕快樂！這是一個充滿歡樂和溫馨的節日，除了品嚐傳統節日美食，大家可以按以下的配方，混合中式茶葉和花果香料，製作獨特且健康的聖誕飲料來慶祝，同時探索中式茶葉的魅力～

賞茶樂事

2023-12-15
【味覺健康出遊】3間亞洲風味餐廳齊少鹽少糖

以往唔少人會去暖和嘅東南亞地區過冬玩下，今年不如味覺出遊，品嚐充滿亞洲風味嘅菜式代替旅行啦！東南亞菜、南亞菜一直畀人濃味嘅感覺，因為當地天氣炎熱，要刺激啲嘅味道先可以增加食慾，但無形中容易攝取過量鹽同

客戶專訊

2022-01-12
期間限定麻辣全日早餐+芫荽蛋糕紅磡複合式Cafe聯乘台灣辛香料品牌

掛住台灣美食之餘仲掛住台灣嘅人情味？紅磡呢間台灣文青風格嘅咖啡店就同台灣辛香料品牌聯乘，推出期間限定嘅麻辣主題Menu。以「阿嬤欸辣灶咖」為題，有齊主食、甜點同飲品，分別以香麻醬、辣椒油等入饌，麻辣刺

飲食潮流

2021-07-20
台灣新竹市段純貞牛肉麵抵港招牌紅燒腱心牛肉麵 23種藥材及香料熬製牛骨湯(有片)

又有一間過江龍趕住喺年尾前抵港！今次係來自台灣新竹市、已於台灣有17間分店嘅牛肉麵專門店「段純貞」，開業十三年至今仍然係當地嘅人龍店。品牌堅持唔用現成桶裝牛脂製作，而係使用新鮮肥牛提煉出天然牛油脂，段

新店預告

2020-11-28
【聖誕大餐食譜】聖誕香料酒mulled wine做法熱紅酒想更香甜只需加兩樣嘢

在國外冰天雪地中，一杯溫熱的香料紅酒是冬日不可缺少的飲品。香港雖然不太冷，但煮上一鍋又熱又香甜的mulled wine，跟知己好友一起分享聖誕大餐和禮物，也是份外有氣氛的事。

Yahoo Food

2020-11-26
上環新開泰式菜館主打泰北名菜12款香料咖喱牛金麵

上環街頭有間新開嘅泰式菜館，裝潢復古，主打泰北名菜同埋多道咖喱小食等，原來係灣仔人氣船麵店泰麵嘅姊妹店嚟，不過兩間餐廳則各有招牌特色。

新店直擊

2020-02-14
【Pinkoi好設計好生活】北歐主廚教學！幾分鐘完成鍋煮香料甜紅酒

台灣人氣香草手作茶品牌－小草作，秉持在家也能簡單料理的想法，以「Herb X Wine」的概念與《Joël Food Lab 味覺體驗室》聯名設計一款香料紅酒包。比例都幫大家算好了，由主廚指導教學，在

Pinkoi

2016-12-23

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