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湯水食譜｜韓式芽菜湯咁樣煲無芽菜腥

最近天氣反覆，想快手準備個簡單的湯水，韓式芽菜湯也不錯。芽菜湯看似不難，但要把芽菜的豆腥去掉還是要有點秘訣。煲芽菜時，水滾加入後要收中火煲8分鐘，期間不要蓋上蓋，才可以把豆腥除去。這次還加了花蛤，味道

Yahoo Food

2026-02-13
魚食譜｜紙包味噌三文魚咁樣蒸焗唔會老

如果你有想躲懶不開爐煮東西，但又不想吃外賣的苦惱，快速方便的紙包蒸焗菜式便非常適合你！材料配搭除了主菜如三文魚或雞肉，墊底的洋蔥也非常重要，可以為紙包內提供水分，蒸肉類時便不會太乾身，吃起來也不老。另

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2026-01-02
牛肉食譜│泡菜爆炒牛肉加呢樣材料醃牛肉保證嫩滑

許多人都覺得牛肉很難煮得滑嫩，尤其是家中炒牛肉常常會變老，但其實把握好醃牛肉的秘技便會很好炒。這道泡菜爆炒牛肉惹味又下飯，而且做法簡單，主要在醃牛肉時加入適量濕澱粉，便可以令牛肉炒起來不會乾身。濕澱粉

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2025-12-24
4大韓式鍋物合集！鮮味海鮮鍋/傳統牛腸鍋/地道辣燉雞湯/土豆排骨湯

韓式鍋物一向深受歡迎，無論係鮮味海鮮鍋、傳統牛腸鍋、地道辣炖雞湯，甚至係滋味土豆排骨湯，都夠晒暖胃惹味。今次就精選4大韓式鍋物，一齊睇吓邊款最啱你！

開飯專題

2025-11-04
2025韓式居酒屋合集海膽紫菜包飯/松露明太子卷蛋/荔枝味馬格利酒

想搵個地方同朋友邊食邊傾，感受下韓劇入面熱鬧嘅氛圍？韓式居酒屋就啱晒你！今次精選咗幾間2025必去嘅韓式居酒屋，無論你想嘆正宗韓國味抑或打卡影靚相，都一定有啱你心水嘅選擇～

開飯專題

2025-10-06
【網紅韓式食譜】辛辣麵變身冷麵靠雪碧做湯底靈魂醬汁

天氣太熱，一碗透心涼的冷麵真是不二之選。冷麵要煙韌彈牙，選擇並不多，但沒想到原來隨手一找，非常易得的「辛辣麵」竟是理想麵選。IG上有逾22萬粉絲的「綠綠愛煮」最近分享她用雪碧來做韓式冷麵湯的食譜。雪碧

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2025-08-08
醬油蟹放題推介！佐敦韓國人主理餐廳醬缸任食爆膏醬油蟹優惠

醬油蟹放題推介！佐敦有間由韓國人主理嘅韓式餐廳「醬缸韓國料理」近日喺Threads爆紅，餐廳推出超抵食嘅任食醬油蟹放題，最平$468就食到。醬油蟹放題包任食爆膏醬油蟹、醬油蝦，食到回本冇難度！套餐仲有

開飯專題

2025-06-26
香港5大冷烏冬推介特色冰鎮闊條烏冬、明太子蟹籽蝦冷烏冬

天氣愈嚟愈熱，好多人都想食啲清爽又少負擔嘅料理解解暑，今次就為大家精選5間有好味冷烏冬食嘅餐廳畀大家，幫自己降吓溫啦！

開飯專題

2025-06-03
【2024新店精選】12月更新！嘆新鮮鹹酥餡餅、機場主題Cocktail

同好友聚餐，齊齊試新店就最過癮～開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳，同大家緊貼潮流打卡嘆美食，即睇邊間啱你心水～

開飯專題

2024-12-12
持續更新！ 2024生日優惠 12月嘆免費片皮鴨、日式放題等

生日梗係同伴侶、朋友大吃大喝，嘆各種菜餚，過個盡興嘅生日月飯聚啦～但記得用埋生日優惠呀，開飯仔搜羅全港嘅生日優惠，今次整合咗嘅生日優惠，部分優惠重橫跨幾個月份，甚至可以重複使用㗎。

生日飯局

2024-12-06