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【蛋包飯食譜】日本大熱蒲公英蛋包飯近百年老店師傅親授拋蛋秘方

香港人鍾情於日本雞蛋，有色澤而且味濃，而日本菜式多選用雞蛋製作，尤其是日本蛋經過加工殺菌消毒，生吃或半熟吃都可以。早前，日本養雞協會特別邀請在日本有超過90年歷史的洋食屋「泰明軒」三代目名廚——茂出木

Yahoo Food

2024-08-30
5大熱門蛋包飯東京老字號蒲燒鰻魚版、茶記地道咖喱版

滑溜香濃嘅雞蛋配上惹味嘅醬汁同白飯，簡直就係最和諧嘅配搭。蛋包飯可以話係日本其中一樣具代表性嘅美食之一，喺香港除咗可以食到日式餐廳嘅正宗口味，仲有唔少fusion餐廳同茶記都有供應，一齊嚟睇睇有咩唔同

開飯專題

2023-05-29
蛋料理主題餐廳推介流心蛋包飯、超厚玉子燒

雞蛋好有營養價值，而且煮法千變萬化又好味，仲特別受健身朋友仔歡迎添！今期介紹幾間以雞蛋作主題嘅餐廳畀大家，有連鎖人氣專門店同小店等，bookmark低搵時間去試試啦～

開飯專題

2023-04-11
灣仔復古明治風格餐廳喫茶咖啡室+和洋料理餐廳+日本燒酎酒吧三合一

灣仔茂蘿街7號年初進駐一間日本明治時期風格嘅餐廳，分為主餐廳、喫茶咖啡室，及摩登日式酒吧。4月正式開張，供應多款和風洋食，包括蛋包飯、明太子意粉等。私心推介每日新鮮製作嘅抹茶蝴蝶酥，打卡好睇、抹茶味又

飲食潮流

2022-05-16
尖沙咀嘆東京老字號蛋包飯香港限定蒲燒鰻魚口味香軟厚肉（有片）

蛋包飯係日本嘅代表性菜式之一，而呢間1978年喺東京開業嘅蛋包飯專門店，更成為日本首間用滑蛋方式製作蛋包飯嘅餐廳。品牌由日本昭和天王御廚秋山徳蔵嘅入室弟子窪田好直創立，糅合日法烹調方式製作和洋料理，嚟

新店直擊

2022-03-28
【優秀開飯熱店大賞2020】至尊大獎人氣餐廳Mamaday 以創意突圍而出

在香港創業不容易，這間餐廳卻以「嘛嘛地」自居；打開餐牌看到落落長的名字：唔好抱咁大期望蒲燒鰻魚蛋包飯、普通到無得再普通嘅炸魷魚圈、檸檬果皮烏龍茶冰沙，食物上枱卻意料之外的好味。銅鑼灣的Mamaday，

開飯專題

2020-06-30
電競女神RoseMa開女僕café 親自駐場施魔法蛋包飯 (有片)

各位動漫迷注意啦~ 香港又多一間以動漫為主題嘅女僕café啦~ 仲要係由有「電競女神」之稱嘅模特兒Rose Ma所開，擇啱日子去嘅話仲有Rose Ma親自駐場添~

新店直擊

2020-01-20
由台北開到香港銅鑼灣玩味樓上Cafe（有片）

唔少香港人鍾意週末飛台灣快閃遊，就係鍾意當地生活節奏慢啲可以放鬆下，但而家去銅鑼灣都搵到呢份悠閒感啦。呢間Cafe由台北小巨蛋開到嚟香港銅鑼灣，保留唔少特色食品，好似蒲燒鰻魚蛋包飯、天然紫薯蛋糕等等。

新店直擊

2018-06-15
西日蛋包飯專門店新副線健康滑蛋包飯登陸荔枝角（有片）

提到喺香港食蛋包飯，相信唔少饕客都會諗起位於海港城嘅niji bistro，最近佢地就去到荔枝角開副線niji kitchen，主打健康定食。蛋包飯有七款唔同傳統同創新口味選擇，仲有自家製甜品、醃菜等

新店直擊

2018-01-30
Keroppi期間限定主題餐廳已開張日本見

喂喂，原來Keroppi下年就轉字頭，30歲喇，Oh no，原來識咗佢咁耐。2字頭嘅最後一年，真係要好好珍惜呀，所以佢就趁青春，喺橫濱開咗期間限定嘅主題Café，同咁多位粉絲一齊聚下首。

國際新食力

2017-04-27

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