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【肉丸食譜】IKEA肉丸 按官方豬牛比例製作肉餡
IKEA雖然是一間傢俬店,但其出品的食物亦經常引來關注,例如瑞典肉丸便是其中一款。IKEA肉丸以2:1比例混合牛肉和豬肉碎,搓出來既香又不會太乾身,加入蒜粉調味更入味。如果一次準備多一點分量,可以把肉 -
味遊瑞典 品嚐瑞典肉丸、鹹香芝士批 瑞典領事館推A Taste of Sweden活動
講起瑞典,你會諗起啲咩美食?我諗絕大部分人都會即刻諗到肉丸(meatball),跟住呢?瑞典駐港總領事館最近舉辦「A Taste of Sweden 」活動,推廣一系列瑞典傳統美食,除咗肉丸之外,仲有 -
迪士尼新推「嚐素」菜式 打卡必點米奇新豬肉丸湯、香煎新豬肉薯餅(有片)
近年多咗朋友都響應Green Monday,甚至係每日都「跑素」,所以唔少人放假都會去嘅香港迪士尼最近亦新增「嚐素」健康菜式,以唔同植物肉入饌,而且有齊中菜同西餐。唔單止令素食人士多個選擇,亦係畀平時 -
【煮事‧自作煮意】芝士肉丸番茄醬意大利粉
由法國去意大利遊玩的時候,第一站去羅馬,便被沸沸揚揚的人群嚇壞了。電車都像幾十年前的殘舊模樣,車站的人看起來都神色凝重,緊緊抓着自己的隨身物品。本以為意大利是個美食之都,隨便走進一家小店,也會尋到好滋 -
【喜雅的素學練習】潮興素肉丸!一起自製豆腐小龍珠
素食潮流悄悄起革命,大品牌如IKEA早前也推出了素菜丸子, 最近又推出新菜式設計比賽,參加者可用上其素肉丸設計主菜,相信一眾愛素之人都十分期待結果吧!其實,素丸不一定在IKEA才食到,與親人在家一起自 -
9月份好評餐廳十強
踏入秋天,人氣持續強勁的Froyo店氣勢減弱,換來多間Café及甜品店上榜,9月份首次上榜的餐廳包括Holly Brown、奧斯窩夫專門店、AGE Bar & Restaurant及Chez -
1月份好評餐廳十強
OpenRice的好評及劣評機制人所共知,為了進一步反映食家的口味趨向,我們最近推出了「綜合」評分機制,令有質素的食評比重增加,有質素的餐廳更為顯而易見,好像一月份多間人氣食店上榜,正正反映現時的飲食 -
7月份好評餐廳十強
7月份佔據每月好評餐廳十強的仍是舊面孔,榜首的時新快餐廳其好評的數目還在遞增中。十強中的新面孔只有排第十位的一門,這間摩登日本料理店憑香甜多汁的玉子菜式,俘虜不少食家。 (Cover Photo by