飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【餐飲券優惠】精選秋日火鍋推介蒙古涮羊肉低至34折、海鮮刺身放題64折起

天氣漸涼，係時候食翻餐熱辣辣嘅打邊爐啦！OpenRice 爲你精選多間秋日火鍋店，包括台式火鍋、正宗蒙古火鍋、海鮮蒸氣火鍋放題等等，包羅萬有！即刻睇下有咩餐廳啱你心水啦！

識食攻略

2024-11-11
【羊肉食譜】蘿蔔炒羊肉咁樣煮肉嫩唔羶

踏入秋冬，又到吃羊肉補身的時候了！廣東菜常見的羊腩煲，做法比較複雜和花時間，如果想做個簡單的羊肉菜式，可以利用快熟的羊肉片來炒蘿蔔。蘿蔔先用湯燜煮，好了才加入羊肉去炒，便不會煮過火變老，即看如何製作蘿

Yahoo Food

2022-11-29
【羊肉食譜】汆水後白鑊炒蘿蔔羊肉湯香鮮不羶

過了聖誕節，天氣開始轉冷，這個時候最適合吃羊肉。除了羊腩煲和打邊爐，羊肉湯也是不錯的選擇，用蘿蔔來配搭羊肉煲湯，補而不燥。羊肉湯有羊羶味很正常，但想湯水更美味，可以先用冷水將羊肉汆水，再加薑白鑊炒香才

Yahoo Food

2021-12-31
【醫食無憂】血虛人士食羊腩煲都上火宜用補血名方羊肉湯

港人入冬便喜歡吃羊腩煲，而最傳統的做法是配以冬菇、冬筍、馬蹄及枝竹同煮，中和羊肉的熱性，再加上生薑、京蔥等，又能減少羊肉的羶味。但不到兩星期，因為吃羊腩煲後不適的患者即蜂擁而至，連番叫苦：「醫師，我個

黃曦民

2021-12-16
旺角正宗蒙古涮羊肉自家牧場飼養走地羊（有片）

雖然一講起涮羊肉，好多時會諗起北京嘅東來順涮羊肉，但其實涮羊肉起源於內蒙古，係一樣喺戰地時發明嘅美食。想試下正宗涮羊肉？旺角就有間採用蒙古走地羊嘅羊肉火鍋店啦。

新店直擊

2019-04-11
隱世咖哩系列 (2)

西營盤的小印度，細味品嚐米芝蓮推介既印度餐廳和家庭式印度料理！

開飯專題

2019-01-30
食「羊」最齊全！旺角試食羊肉「羶」後報告

身邊總有朋友好怕羊羶味，不過對於鍾意食羊嘅人嚟講，食羊就係要食嗰朕濃濃嘅羊羶味。呢排旺角有間食「羊」專門店好有話題性，事關有好多稀奇嘅羊部位都食到！開飯仔都親身試食咗其中一個古怪部位添！究竟味道係點呢

新店直擊

2017-09-08
天后新開小店新疆人做新疆菜夠正宗

成日都講下一站天后，但你有幾可下一站真係天后？呢區最近開咗一間新餐廳，係香港比較少食到嘅新疆菜，仲要係由新疆人開嘅新疆菜餐廳，夠晒正宗。

新店直擊

2017-07-04
餃乜鬼咁好食？餃子店大晒冷

每個月總有一啲日子想食得簡單一啲，唔想大魚大肉，反而會想食附近街口嘅餃子店。簡簡單單嘅餃子偏偏係最令人懷念，但簡單嘅食物要煮得好食，亦係一門學問。小編就搜羅咗六間唔同嘅餃子店，一齊黎睇下邊間最似媽媽嘅

開飯專題

2016-12-22
【Pinkoi好設計好生活】中秋烤肉醬自己做！3 款美味 DIY 食譜

吃厭了千篇一律的烤肉醬嗎？其實只要花一點時間，你也可以自己動手做烤肉醬！在你準備在中秋大快朵頤以前，小編替你整理了 3 款美味又方便的創意烤肉醬食譜，熱愛美食的你不妨一試！

Pinkoi

2016-09-09

1 2