飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【母親節專訪】街坊牛腩粉麵店日開20小時靠母女檔上陣「最欣賞媽媽夠堅持」

有說潮州人都勤力又敢於拼搏，長沙灣「森記牛雜粉麵」的老闆森媽大概就是例子之一。小店每日開20小時，兩母女聘請不到人手，只好親身上陣為食宵夜的街坊熟客和的士司機通宵營業。疫情初期面對禁堂食令，每日虧損依

開飯餐廳專訪

2023-05-12
香港8大牛腩粉麵推介本地新鮮牛腩、無味精小店

牛腩麵，麻甩得嚟夠地道，可以話係香港嘅代表美食之一。要煮好一碗牛腩麵，由挑選同炆煮牛腩，到湯底同麵都唔簡單。今期集合咗8間本地牛腩麵畀大家，除咗傳統清湯腩店，亦有啲新式餐廳，睇下邊間啱心水。

開飯專題

2022-10-06
必食招牌牛腩伊麵+爆餡厚多士將軍澳海旁新開摩登冰室

近兩年將軍澳海旁有唔少餐廳進駐，最新就有呢間主打悠閒摩登風格嘅港式冰室，糅合經典同創新元素，好似四色腸粉、抹茶紅豆冰等。必試佢哋嘅伊麵，本地製作口感彈牙；另一推介係爆餡厚多士，名副其實非常足料。另外仲

新店直擊

2021-05-07
【只想專注做好牛腩】金融經紀轉行灣仔開濃湯牛腩麵店招牌牛骨濃湯崩沙腩河

灣仔呢間濃湯牛腩麵店，老闆Tommy本身從事外匯金融經紀工作，因為希望退休前比自己一個挑戰，所以就襯疫情期間租金下降，開設呢間主打濃湯牛腩嘅小店，用最好嘅食材，一心專注做好牛腩。

新店直擊

2021-04-01
灣仔人氣烘焙店進駐中環　　10款新包大晒冷抹茶冬甩+港式牛腩三文治

門口日日都排長龍嘅灣仔麵包店，最近進駐中環蘇豪區，除咗供應原有嘅烘焙美食外，仲有成10款新包推出，暫時仲係新店限定添咋！相信嚟緊中環都會出現人龍喇！

新店直擊

2020-10-29
銅鑼灣過江龍泰式船麵$12就食到！正宗配方新鮮熬製湯底

泰式船麵點解叫船麵？其實船麵起源自泰國水上市場工作嘅潮州人，湯底通常加入滷水同豬血做成，香料味濃郁，係當時勞動工人常食嘅食物。船麵喺泰國成為熱門街頭美食，近年亦喺香港興起。最近銅鑼灣又新開咗一間過江龍

新店直擊

2019-04-29
糧尾打氣！5間中環平價飯堂推介

無論男人定女人，每個月都總有幾日身心唔舒服，食嘢要就住就住咁……呢個現象叫「糧尾」。當過咗糧尾呢幾日還好，至怕係月光族嘅朋友，長期糧尾，都唔知點捱。有見及此，開飯仔決定為大家集合一堆平價飯堂，希望可以

開飯專題

2019-03-26
屯門新開居酒屋！煲仔飯串燒韓式牛腩煲大玩FUSION菜

眼見時下foodies肯花時間心機去捐窿捐罅搵美食，咁開飯仔就私伙推介一間位於屯門嘅居酒屋。開業無耐，卻深得foodies們喜愛，究竟點解嘅？

新店直擊

2018-01-21
粥粉麵飯樣樣精　元朗大棠道熟食市場

老實講，嚟到夏天要去無冷氣嘅地方食飯係辛苦少少，元朗大棠道熟食市場呢度仲要係傳統「冬菇亭」。但嚟到就會發現有唔少街坊推介美食，從香噴噴蒸飯到透薄手拉腸粉，足料港式粉麵到大牌檔唔少得嘅鑊氣小炒呢度都搵得

熟食中心尋寶

2017-05-22
【熟食中心尋寶】街坊學生抵食飯堂　堅尼地城士美非路熟食中心

西環呢區隨住港鐵港島西延線通車多咗唔少新餐廳進駐，一方面為西環注入新氣象；另一方面，同時亦有唔少老店同小店依然日復一日，為大家送上一份平實窩心嘅美食。就好似堅尼地城咁，唔單止有唔少價錢絕不離地嘅餐廳，

開飯專題

2017-02-16

1 2