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【牛肉食譜】清湯蘿蔔牛肋條 咁樣煮湯水肉味更濃
天氣涼的時候,來一鍋清湯蘿蔔牛肋條,暖身又暖胃。一般燜牛肋條之前都會先汆水,但牛肋條汆水的水相對比較清,所以只要把浮泡撈走,可以原鍋加入香料繼續燜煮,這樣湯的肉味也更濃郁。燜牛肋條時蘿蔔和冰糖後加,燜 -
【牛肋條食譜】黑啤燜牛肋條 肉質更鬆軟 味道更有層次
用酒來燜牛肋條,可以令肉更香及更鬆軟,最常用到的便是紅酒,若想試試更有層次的風味,則可以用黑啤來燜煮。黑啤單飲的時候會有點苦,但用來燜牛肋條,卻不會十分苦,反而留下淡淡的酒香,而且可以令番茄醬汁層次更 -
西灣河新開體育主題酒吧 多款佐酒美食 芝牛堡+慢煮醬燒牛肋骨
「禁酒令」下,有間喺西灣河新開嘅餐廳,咁啱以美國十九世紀時期嘅「禁酒時期」作裝修靈感,原來當時嘅酒吧,會借名以豬隻等動物做表演收取入場費再「送」酒,呢間新餐廳雖然就冇動物表演,但就有唔少豬隻裝飾呢。而 -
$78嘆火山石燒牛扒+任食前菜 旺角新開自助燒牛扒專門店(有片)
對於食肉獸嚟講係好消息:又多一間抵食扒房出現!旺角呢間新店主打用火山石燒牛扒,用自動售票機揀啱心水牛肉部位同分量,最平$78有交易!而且沙律、湯、白飯唔洗額外畀錢一律任食,非常抵食呀。 -
抵食A5同M9和牛燒肉!大圍新開日式燒肉店(有片)
各位牛魔王試咗呢個新場未?講緊大圍呢間10月新開嘅日式燒肉店呀,自己有熟成櫃擺放熟成牛肉 ,由從日本、澳洲等地入口唔同高等級和牛。供應刺身、壺漬、拼盤等,M9肉眼二食更加食到唔同口感!配埋杯清酒,一樂 -
炭燒原條韓牛肋眼上蓋 旺角新開韓烤店
燒肉熱潮席捲全城!呢間韓式烤肉店特別用炭燒代替一般鐵板燒,鎖住肉汁之外亦增添一份炭香。而且食材講究,由韓牛唔同部分到唔同切法都有,啱哂各位有要求嘅食肉獸! -
中環新派東南亞麵店 48小時濃湯底配慢煮牛肋骨雞肉
「煮個麵你食吖?」呢句對白真係好親切,唔得閒自煮的話,落中環都有得食!呢間主打東南亞麵食嘅麵店,雖然店子小小,但款式有齊泰、日、韓及越式,仲可以好似車仔麵咁,自己剔紙仔揀湯底配料添!麵店由幾位年青人開 -
【花C9食堂】下飯必備 羅宋湯炆牛肋條
很多時候出席小朋友party,大家通常會預備肉醬意粉及各款特式三文治,再加咖喱薯仔雞翼及白飯作熱葷。結果派對過後,餐桌上往往會剩下大半食物,今天花C9就推介一個大小朋友都啱食的主菜──羅宋湯炆牛肋條, -
秋季韓風美味特集
要講韓國菜跟K-Pop一樣強勢出頭大概開始講到老掉牙,不只是泡菜石頭鍋飯,現在香港找到的韓食更多元化,無論是想要點辣味刺激一下味蕾、喝喝酒啃炸雞、狂掃紫菜包飯及炒年糕等小食,幾乎統統口味都能滿足。秋意 -
大角咀埃華街人氣食店
以墨魚餅飯馳名的小店神廚館,最近搬舖進駐埃華街,令這條大角咀出名的食街添新氣象。埃華街每到夜晚以及周末,不少食店門外均會出現人龍,編輯精選5間必吃推介食店!神廚館神廚館可說是一間傳奇食店,店小得只有1