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【滷肉食譜】瓜仔香菇滷肉拌麵 滷肉咁煮先夠香
很多香港人都喜歡台式滷肉飯,若用豬肉碎製作會方便一點,但不能偷懶,用切丁五花腩便可還原滷肉風味。只要把五花腩冷藏至硬身就方便切割,配上台灣的醃花瓜(罐上又寫瓜仔肉)和兩隻滷蛋,味道鹹中帶甜,和滷肉一起 -
過江龍辣麻味噌拉麵開副線 銅鑼灣嘆濃厚牛骨湯拉麵
香港首賣新品!一間嚟自東京嘅過江龍辣麻拉味噌麵店,喺銅鑼灣店嘅相連店舖開設副線,以牛骨湯拉麵作招徠。新店提供湯麵、沾麵同拌麵款式,其中辣麻口味則與原有品牌一樣,可以自選辣度同麻度;另外重有特色牛丼畀大 -
【拌麵食譜】麻辣鮑魚拌麵 加工罐頭鮑魚汁 完美用盡唔浪費
在剛剛完結的美食展,很多人會買些即食罐頭鮑魚仔「看門口」,不過只是加熱來吃有點悶,不妨做成鮑魚拌麵,把原罐的鮑魚汁調配成麻辣風味,更讓人一口接一口地吃。但千萬不要為漂亮而等到最後才淋上醬汁,這樣麵條不 -
【拌麵食譜】麻醬三絲拌麵 加多三種醬料更香口
天氣開始熱,胃口也有點差,做個簡單的拌涼麵是不錯的選擇。麻醬拌麵味道又香又濃,簡單地配上青瓜和甘筍絲也不會覺得淡口,但想吃起來更加滋味,可在麻醬下點功夫。拌入花生醬、蠔油和黑醋可以令麻醬的味道更有層次 -
【蛋食譜】大蔥辣漬蛋食譜 撈飯拌麵至入味
雞蛋好吃又易煮,即使普通烚蛋也很美味,但加上不同調味料炮製的蛋,味道會有更多變化。醬油蛋、茶葉蛋吃得太多的話,那便試試近日在Instagram很受歡迎的麻藥蛋(Mayak Egg)。雖然這道菜的中文名 -
灣仔新開手工拌麵專門店 推介$98蟹皇拌麵+油撥辣子魯肉biang biang麵
灣仔嘅上班族們又多一個新食堂喇!莊士敦道嗰頭最近有一間附近較少見嘅手工麵店進駐,原來係人氣餃子店餃掂嘅新line~餐廳主打拌麵及湯麵,淨係麵底嘅種類都有好多款揀,所有麵類都係搵麵粉廠製作,天然唔會有梘 -
旺角人龍台灣菜新店首推台灣雜貨區 必試自家品牌乾拌麵、酥脆重奶香太陽餅
旺角阿木台灣麵係區內超人氣台灣菜,日日都大排長龍,最近餐廳於同區開咗新分店!新店比起舊店更闊落,而且仲多個台灣雜貨區,主要售賣香港好少見到嘅台灣特色食品及飲品等。而且最近老闆娘Polly仲推出自家品牌 -
【外賣自取】6間台灣過江龍推介 八折三杯雞煲、九折人氣拌麵
第三波疫情爆發,飛唔到去台灣點算好?好在香港有唔少真·台灣過江龍餐廳,用OpenRice外賣自取就可以畀大家買返屋企慢慢嘆。部分餐廳仲有低至半價優惠,即日起用指定優惠碼再減$20啊! -
將軍澳區商場翻新多間餐廳進駐 四大新品牌推介(有片)
將軍澳呢間商場最近翻新重開,裡面有成36間餐廳,唔少都係全新品牌!包括Chocolate Rain主題藝術親子餐廳,創新前「舖」後「居」概念嘅日本菜餐廳,藝人黃美棋開嘅台灣菜餐廳等等,最啱一家大細享受 -
一幻尖沙咀店有海景位 食全球獨家特濃蝦汁拌麵
以蝦湯拉麵馳名嘅一幻拉麵,早前喺灣仔開設首間海外分店後,話咁快第二間分店已經開業!選址尖沙咀海港城,地方大得多,而且有近90個座位,仲有一排海景吧枱位,望住個海景食拉麵都幾爽!