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中環老撾平民湯粉店 老撾王族後代:廚師是藝術家
香港人喜歡吃東南亞菜,但大家試過老撾菜了嗎?中環就有家樓上店,專賣老撾湯粉、見求、小食等地道美食。店名是老撾皇朝的姓氏,也是店主嫲嫲的姓氏,同時更是一套培育新世代廚師的理念。 -
銅鑼灣貴州人主理麵館 家的味道是和同鄉食一碗地道牛肉粉(有片)
在香港要吃一碗牛肉粉麵,大家可能會想起港式牛腩河,最近在銅鑼灣就多了一個選擇:貴州風味的牛肉粉。碗的旁邊寫上「家的味道」,而對大廚郭小姐來說,家的味道是多款辣椒香料的香氣,是用貴州米製作的米粉,是黔菜 -
堅持做正宗「潮」菜!老闆:讓客人嚐家鄉味
人離鄉賤,原本從事時裝生意嘅楊生由潮州初到香港,深明兩地時裝潮流嘅大不同,於是毅然改為拎起鑊鏟,煮出由細食到大嘅家鄉菜。十年前喺葵芳首次開店,招牌潮式腸粉深得區內食客歡迎,其後老闆再喺元朗開店。直至租 -
韓國兄弟拍住上紅磡開燒肉店 「食物好就一定會有回頭客」(有片)
紅磡這裡有間由一對韓國兄弟開設的小店,足以令一條食街漸漸重新熱鬧起來。這裡不單有韓式烤肉和新鮮海鮮,也當然還有屬於這兩兄弟的故事。 -
深水埗馬來茶餐室 放下自己然後賺到滿足感(有片)
深水埗同區平靚正食物選擇不少,這家小店卻經常座無虛席,就是為了來吃一碟「辣死你嗎」,或者來一碟椰香咖央多士。在一份馬來風味美食帶來的小確幸背後,是店主的心血和努力。 -
深水埗街坊越南小店 為香港人煮的無添加鮮味檬粉小食(有片)
在深水埗這個舊區當中,有一家賣「非一般」正宗越南菜的小店。更幸運的是,這對越南夫婦堅持用新鮮食材,不加人造色素或防腐劑,將無添加的越南美味奉上給大家。 -
熟食中心治癒系家庭食堂 食正宗日式茶漬飯漢堡扒(有片)
香港的熟食中心跟日本菜似乎扯不上關係,但偏偏在葵涌的和宜合道熟食市場當中,就有位來自東京的大廚,一手一腳開起這家食堂,賣居酒屋小食和日本家常菜。場地不同,卻是一樣「正宗」而滿足的日本味道。 -
西環小店賣蛋餅 台灣媽媽們溫柔的堅持(有片)
不少香港人都喜歡台灣文化,就算無法抽空到台灣旅行都要到餐廳吃台菜。西環西營盤這邊就有家由兩位從台灣嫁到香港的媽媽一起開的小店,賣的也是台灣家常菜:貢丸湯、皮蛋豆腐、肝連......還有,香港人最愛的,